Una colección completa de platos vegetarianos budistas.

Ingredientes: Setas shiitake, hongo, cacahuete, yuba, espinacas, fideos, aceite de cacahuete.

Preparación: Cocer todos los ingredientes en aceite de cacahuete.

La cocina vegetariana, también conocida como "cocina de monasterio" y "cocina vegetariana", era originalmente un plato vegetariano cocinado por taoístas y budistas, compuesto principalmente por tres setas y seis mazorcas, melones, frutas, verduras y productos de soja, por eso también se la llama "cocina del templo", "cocina vegetariana".

Originalmente era un plato vegetariano cocinado por taoístas y budistas, compuesto principalmente por tres setas y seis mazorcas, melones, frutas, verduras y productos de soja, por lo que también se le llama "cocina del templo" y "cocina vegetariana". ". Los platos vegetarianos de Hainan son producidos principalmente por personas de las áreas de Haikou y Qiongshan en Qiongbei. Además de las necesidades de las actividades religiosas, la costumbre tradicional es que cada hogar debe comer "comida vegetariana" el primer día del Año Nuevo Lunar.

El segundo es el noveno día del primer mes lunar, cuando también es común “adorar a los dioses” y comer rápido. La característica más importante de la comida vegetariana es que no utiliza materias primas animales. Incluso algunas materias primas de origen vegetal, como el ajo, el apio, los encurtidos, etc., también están prohibidas.