Video sobre cómo hacer bolas de masa

Ingredientes: 100 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de agua, 1 bol de pan rallado Baileys, pasta de judías

Método:

1 Añadir lo adecuado. cantidad de agua a harina de arroz glutinoso Amasar lentamente la masa y dejar reposar durante 10 minutos

2. Tome una cantidad adecuada de masa y extiéndala, luego tome una cantidad adecuada de pasta de frijoles; y amáselo hasta obtener bolas de arroz glutinoso;

3. Coloque las bolas de arroz glutinoso amasadas en el pan rallado, mezcle bien y cubra con harina de arroz glutinoso;

4. enrolle uniformemente para que se peguen al pan rallado;

4. Caliente la cantidad adecuada de aceite. Cuando alcance los 180 grados (inserte los palillos y burbujeará), agregue las bolas de arroz glutinoso y fría hasta que floten.

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Ingredientes: 100 gramos de snacks, 300 gramos de vino de osmanthus, frijoles rojos, azúcar de osmanthus, cubitos de hielo

Método:

1. Remojar los frijoles rojos Cocine después de 2 horas; ponga los bocadillos en agua hirviendo y cocine, volteándolos lentamente con una cuchara.

2. Voltear los snacks en la sopa sin que se peguen a la sartén y ponerlos en un bol una vez cocidos.

3. Agregue agua a una olla, hierva, agregue vino de arroz, luego hierva nuevamente y agregue azúcar osmanthus, frijoles rojos y yuanxiao.

4. Después de probarlo, sácalo, déjalo enfriar y luego mételo en el frigorífico para comer. Sabe mejor si se come con cubitos de hielo.

1. Picar la piel de naranja confitada en trozos finos con un cuchillo y ponerla en un bol.

2 Añadir el azúcar, la harina cocida y el aceite de ensalada y mezclar hasta que esté un poco seco; relleno.

3. Vierta el polvo de bola de masa pesado en un tazón grande;

4 Muele la batata morada al vapor hasta obtener un puré con el dorso de una cuchara u otras herramientas. mejor será el efecto de la envoltura de la bola de masa;

5. Pon la batata morada en el polvo de la bola de masa mientras esté caliente y frótala en partículas finas;

6. gramos y dividirlo en 4 porciones, amasar en cuatro formas de pastel redondo.

7. Después de hervir una olla pequeña con agua, poner 4 tortas en las tortas amasadas, cocinar a fuego lento hasta que las tortas floten, luego cocinar por medio minuto más y apagar el fuego;

8. Sacar el bizcocho cocido y ponerlo directamente en la harina de arroz glutinoso de boniato morado amasada. Utiliza una cuchara para mezclar la harina de arroz y el bizcocho y presionar uniformemente;

9. no caliente en tus manos, agrega un poco de agua y amasa la batata morada y la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa suave. Asegúrate de agregar un poco de agua para evitar que la masa quede demasiado blanda; simplemente moja tus manos con agua al amasar, para que no quede demasiado pegajosa la masa al principio, pero quedará bien después de que se enfríe; colóquelo sobre la tabla. Puede usar harina de mano (relleno) hecha de harina de arroz glutinoso seco para amasar la masa, pero no debe pegarse a sus manos después de amasar, y no se puede usar harina de mano, para que el color de. las bolas de arroz glutinoso quedarán hermosas y suaves; 10. Enrolle la masa amasada en una tira larga. Póngala en la palma de su mano y amase la masa hasta obtener una bola suave con ambas manos;

15. agua en la olla, agregue las bolas de arroz glutinoso de camote morado envueltas, cocine a fuego medio-bajo hasta que las bolas de arroz glutinoso floten y se vuelvan elásticas. Sí, al cocinar, agregue agua gota a gota para evitar que el agua de la olla hierva; demasiado.