Cómo hacer tartas frías y recetas
Método 1
Ingredientes: 500 gramos de arroz glutinoso, 100 gramos de harina y semillas de sésamo cocidas cada uno, 150 gramos de torta dorada y pasta de frijoles de cada uno y 80 gramos de azúcar blanca .
Proceso de elaboración
1. Limpiar y cocinar al vapor el arroz glutinoso, luego frotarlo con un paño húmedo para humedecerlo. Cocer la harina al vapor, triturar las semillas de sésamo y mezclarlas con la torta dorada y el azúcar blanca.
2. Una vez que el arroz glutinoso se haya enfriado, espolvoree con los fideos cocidos y amase uniformemente, enrolle en rodajas y decore con pasta de frijoles y relleno de sésamo. Estirar otro trozo de arroz glutinoso, cubrirlo con arroz, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un plato y espolvorear con azúcar.
Características: Suave y pegajoso, agridulce.
Cuando lo comemos, puede reponer la energía vital, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. También tiene un buen efecto para aliviar las deficiencias y el resfriado. Es adecuado para personas con problemas de bazo y estómago. Deficiencia del bazo y del estómago. También es muy adecuado para que comamos las personas mayores.
Método 2
Ingredientes de la receta
750 gramos de arroz glutinoso, 225 gramos de azúcar blanca, 225 gramos de relleno de frutos rojos y 35 gramos de pasta de osmanto .
Método de preparación
Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en un recipiente y añadir agua (el agua puede cubrir el arroz glutinoso con 2 dedos), cocinarlo al vapor en un cajón; Con un paño blanco limpio y cocer al vapor. Poner el arroz glutinoso sobre la mesa y amasarlo uniformemente. Coloque un paño blanco húmedo en el marco de madera, coloque la mitad del arroz glutinoso en el marco y alíselo, extienda una capa de relleno de frutos rojos, luego vierta la otra mitad del arroz glutinoso encima del relleno y alíselo. . Retirar el marco de madera, cortar en tiras largas, poner en un plato y espolvorear con salsa de osmanthus y azúcar.
El consumo regular puede calentar y fortalecer el organismo, haciéndonos más enérgicos y refrescantes. Es adecuado para personas con tuberculosis, neurastenia y personas después de enfermedades y posparto. Especialmente en verano, aquellos que somos propensos a sudar podemos intentar comer más.