¿Cuáles son los restaurantes gourmet mejor calificados en Beijing?

Hoy hacemos un balance de las firmas doradas de la comida de Beijing. Cada uno es un restaurante centenario, y cada plato especial ha sido especialmente investigado y transmitido por generaciones de personas. Amante de la gastronomía senior, estas marcas chinas consagradas son tuyas ¡No te las pierdas!

1. ?Dong Laishun

2. ?Baodu Feng

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5. ?Tongheju

Beijing es una ciudad de comida gourmet de fama mundial. La comida aquí tiene una amplia variedad, está exquisitamente elaborada y tiene un sabor increíble.

Dong Laishun comenzó en 1903, sirviendo principalmente carne cocinada en ollas de cobre. El característico cordero cortado a mano es fresco y la carne cortada es tan gruesa como el papel, con un buen equilibrio entre grasa y magro. Servido con auténtica salsa de sésamo antigua de Beijing, es tierno y no amargo en la boca, y rebosa un aroma lácteo.

Dirección: No. 198 Wangfujing Street, distrito de Dongcheng, Beijing (lado norte del edificio Wangfujing Gongmei)

Transporte: es muy conveniente tomar un taxi o tomar el metro de Beijing No. 1 Bájese en la salida B de la estación Wangfujing y camine hasta allí

Per cápita: unos 150 yuanes por persona

Hora: de lunes a domingo de 11:00 a 21:00 p>

Platos recomendados

Shabu-shabu en olla de cobre: ​​shabu-shabu de cordero, ternera grasa, fiambres, fuente de albóndigas, fuente de verduras y otros alimentos son deliciosos.

Repollo Qianlong: Parece repollo rallado a mano y luego se sirve frío con salsa de sésamo. En definitiva, es muy fragante y refrescante, especialmente delicioso.

?Plato de postre: Hay rollitos de burro, guisantes amarillos, pastel de frijoles, etc. Se ve muy exquisito, delicioso y no grasoso.

Baodu Feng es un snack tradicional del antiguo Beijing que comenzó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Corte los callos frescos de res y cordero en tiras, agregue agua y saltee hasta que estén crudos, luego sumérjalos en la salsa de sésamo especial del viejo Beijing y pruébelos con flores de cebollino, ¡la masticabilidad y el enrojecimiento son incomparables! ¿Puedes decirme si la panza frita la hace Feng? Es tan crujiente como masticar pepinos y deja un aroma fragante entre los dientes después de comer.

Platos especiales: Hinojo de ternera, callos de cordero, callos de cordero, tofu de sésamo, tortas de sésamo

Cómo comer: ¿Hay que comer callos fritos con salsa para mojar, salsa de sésamo? ¿Tofu fermentada? Salsa de flores de cebollino, revuélvela con un par de palillos y mézclala con salsa para mojar, ¿no es un problema terminar un plato en minutos?

Dirección: No. 39, Langfang. 2, Qianmenwai, Pekín.

Entorno: El diseño es "muy antiguo estilo Beijing". Los callos fritos están "muy bien cocidos", "crujientes" y "tiernos" al mismo tiempo, lo que deja a la gente "todavía con ganas de más"; los callos y la alholva también son "nada malos", "ligeros" y "no huelen mal"; ; "la mejor relación calidad-precio...

Servicios especiales: Es un restaurante de trayectoria que acepta tarjetas de crédito, cuenta con salones privados, WiFi, estacionamiento, menús online, áreas para no fumadores y entrega de comida.

La barbacoa Wan comenzó en 1686. Cuando los pekineses comen barbacoa, deben mencionar que "Nan Wan Bei Ji" se refiere a la carne asada sobre un fuego ligeramente transparente. Tiene un color rojo brillante. Textura fresca y suave, ni grasosa ni grasosa, y tiene un sonido chisporroteante. El sonido y el olor de la barbacoa son muy apetecibles.

Especialidades: muslos de cordero asados, rosbif de alta calidad cortado a mano. -brochetas de cordero de calidad y tortas de sésamo

Precio: Consumo per cápita 180,5% de descuento para clientes musulmanes durante todo el año, esto es muy amigable, excepto mariscos, bebidas, snacks y ofertas especiales. /p>

Entorno: decoración de estilo chino, sencilla pero grandiosa, adecuada para entretener a los invitados, disponible en el segundo piso.

Horario comercial: cena de 10:30 a 20:30.

Dirección: No. 185, calle Yonghegong, distrito de Dongcheng, Beijing, a las afueras de la estación de metro Beixinqiao. Es mejor no conducir, no es fácil estacionar cerca. También hay dos sucursales, una en. Nanlishi Road y el otro en Wanquanhe.

Quanjude

Fue fundado en el tercer año de Tongzhi en la dinastía Qing. Quanjude es un conocido restaurante de pato asado. Beijing La especialidad de Quanjude es, naturalmente, el pato asado, pero sus demás platos también son deliciosos.

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Dirección: tienda de la Villa Olímpica de Quanjude, edificio 309, Huizhong Beili (cerca de Li'an Road)

Transporte: camine 370 metros desde la salida noroeste de la A2, Li'an Road. Estación, línea 15 del metro

Precio: alrededor de 170 yuanes/persona

♀Servicio: muy considerado

Atracciones recomendadas:

Quanjude Shengshi Pato asado con peonías

Los platos estrella son imprescindibles cuando estás sentado. El chef empujará un carrito hasta la mesa y cortará el pato asado. Cada trozo está unido con la piel crujiente y la carne de pato, y tiene aproximadamente el mismo tamaño. Luego, el primer plato se colocará en forma de flor de peonía. Es exquisito y delicioso. La piel de pato es tan crujiente que se deshace en la boca y la carne de pato está riquísima.

?Cuatro delicias asadas en seco

Las cuatro delicias aquí se refieren a patas de pato, carne de pato, brotes de bambú de invierno y judías verdes. Este plato utiliza un método de asado en seco. La carne de pato es deliciosa, las patas de pato están crujientes, los brotes de bambú de invierno son elásticos, las judías verdes son frescas y el sabor es excelente.

Croquetas secas

Las bolitas fritas en seco quedan doradas y crujientes, crujientes por fuera y tiernas por dentro, muy ricas. No es nada grasoso, quiero darle un bocado tras otro. Está tan delicioso que no puedo dejar de comer. También es una buena forma de comerlo con sopa.

Tongheju fue fundada en 1822 y es la primera de las ocho residencias principales de Beijing. Cuando menciono Tongheju, pienso en su plato característico de "tres sin toques". Es cocina de Shandong, pero tiene una gran reputación en Beijing. Los tres platos antiadherentes tienen como objetivo no pegarse a los dientes, al plato y a la cuchara. Cuando la olla está cocida quedan de color dorado, redondos y regordetes. ¿Se puede decir que es un plato famoso en la tienda?

Plato especial: los tres platos antiadherentes, filetes de pescado, tofu frito, pepinos de mar asados ​​con cebolleta y láminas de caracola calentitas.

?Ambiente del restaurante:

Decoración muy tradicional de un antiguo local centenario, con una magnífica decoración en su interior. Aunque no hay muchos turistas, las medidas de prevención de epidemias son muy buenas. Un gran aplauso.

Platos recomendados:

1. ¿Filete de pescado chalotado?

2. Rábanos con salsa de oreja de mar

3. ?

4. Tonghe Xiao Chao Huang

5. ¿Fideos fritos?

Consumo per cápita: 136 por persona

Dirección detallada: Beijing No. 31-2, Di'anmen West Street, Ciudad.

Guía de transporte: Camine 550 m desde la salida noreste B de la estación Beihai Norte de la línea 6 del metro

Horario comercial: lunes a domingo de 10:00 a. m. ~ 21:00 p. m.