La fórmula de la materia prima de Bazhen Cake

La receta del Pastel Bazhen es la siguiente:

Herramientas/Ingredientes

100 gramos de harina baja en gluten, 60 gramos de aceite para ensalada, cantidad adecuada de Anacardos, 5 huevos, 15 gramos de ml de leche, 10 gramos de azúcar blanca, 100 gramos de solución de azúcar moreno y 50 gramos de Bazhen en polvo.

1. Separa las claras y las yemas.

2. Procese las yemas de huevo primero y revuelva las yemas. Agregue la solución de azúcar moreno

3. Mezcle bien y luego agregue el aceite de cocina.

4. leche

5. Tamice la harina baja en gluten

6. Después de mezclar uniformemente, agregue el polvo Bazhen

7. la masa hasta que no queden granos

8. Ahora procesa las claras Después de batir las claras, agrega azúcar blanca porque hay azúcar moreno líquido, aquí solo se agregan 10 gramos de azúcar blanca. más.

9. Sigue agregando azúcar. Batir las claras hasta obtener picos secos.

10. Luego vierte las claras batidas en la masa.

11. uniformemente cortando hacia arriba y hacia abajo

12, luego viértelo en el molde y espolvorea con anacardos

13 Mételo en el horno precalentado a 170 grados durante 45 minutos, con el. calentar arriba y abajo

14. Después de hornear, sacarlo

15. Darle la vuelta y dejar enfriar para desmoldar.

16. Imagen del producto terminado de Bazhen Cake