Panqueques fritos rallados con repollo y frijoles secos

Tortitas fritas ralladas con col y judías secas

Ingredientes: 300g de té blanco seco

Accesorios: 350 ml de leche de soja pura, 20g de brotes de bambú, 15g de jamón rallado ,

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30 g de setas shiitake

Condimentos: 25 g de rocío fresco picante, 2 g de vinagre maduro, 20 g de jugo de pollo, 2 g de sal, 3 g de pollo

extracto, 3 g de aceite de pimienta de ratán, 60 g de agua, 5 g de manteca de cerdo

Pasos:

1 Cortar el té blanco seco en rodajas finas, luego cortarlo en tiras finas, escaldar y reservar; corte los brotes de bambú en tiras; triture los champiñones en tiras finas;

2. Agregue leche de soja a la olla, agregue 60 g de agua, agregue los brotes de bambú secos rallados, el jamón rallado, los champiñones rallados, agregue el picante Knorr. rocío fresco, jugo de pollo Maggi, vinagre maduro, sal, esencia de pollo, manteca de cerdo y cocinar a fuego alto Bajar a fuego lento.

3. Cocer a fuego lento durante 10 minutos, añadir el aceite de pimiento y retirar.

Consejos: esta habilidad con el cuchillo de cocina es más importante. Primero debes cortar los trozos y luego triturarlos. Los trozos deben ser más finos, la leche de soja es más espesa, así que agrega un poco de agua para diluirla. Mientras esté caliente, de lo contrario se enfriará cuando esté fría. La leche de soja se cuaja fácilmente.