Presentar las azufaifas del norte de Shaanxi

La azufaifa del norte de Shaanxi es la azufaifa más famosa. La principal zona de producción se encuentra en el municipio de Zhangjiahe, condado de Yanchuan, provincia de Shaanxi.

La piel es de espesor medio, de color rojo oscuro y la superficie es lisa. Las manchas del fruto son pequeñas, redondas y densamente distribuidas. La pulpa es espesa, verde y blanca, densa y crujiente, dulce y jugosa, de gran calidad, apta para consumo en fresco y secado.

Los dátiles frescos contienen un 25% de sólidos solubles y un 0,42% de ácido. Los dátiles secos contienen un 79,4% de azúcar y un 0,67% de ácido. El núcleo es más grande, en forma de huso, con un diámetro longitudinal de 3,2 cm y un diámetro transversal de 0,84 cm. El peso medio del núcleo es de 1 gy la tasa comestible es del 94,53 %.

La superficie del núcleo es rugosa, la punta del núcleo es delgada, el patrón del núcleo es profundo y la tasa de contenido del núcleo es aproximadamente del 70%. Da frutos temprano, generalmente a partir del segundo o tercer año después de la siembra, y el rendimiento es alto y estable. Los árboles maduros generalmente producen alrededor de 50 kg de dátiles frescos.

En la zona de producción, las primeras flores florecen en junio, colorean a finales de septiembre y maduran a principios de octubre. El periodo de crecimiento del fruto es de 100 a 110 días.

Esta variedad tiene adaptabilidad general, requiere suelo profundo y fértil, y se cultiva en lugares con malas condiciones de suelo. Los frutos se desarrollarán finos y pequeños. El fruto se produce antes, el rendimiento es mayor y más estable, el fruto es grande, de buena calidad y apto para el consumo en fresco. Sus deficiencias incluyen altos requisitos en cuanto a las condiciones del suelo, tamaño desigual de la fruta y fácil agrietamiento de la fruta cuando se expone a la lluvia durante el período de madurez, por lo que se debe prestar atención a la prevención y el control.