¿Es tradicional comer wontons?

Es un alimento tradicional durante el solsticio de invierno.

Beijing "Wonton Hou" ha sido un nombre muy conocido en la capital durante mucho tiempo. El "Viejo Beijing" suele comer wonton entre semana, especialmente durante el Festival del Solsticio de Invierno. Entre la gente, la costumbre gastronómica de "Winter Solstice Wonton y Summer Solstice Noodles" tiene una larga historia. "Wonton Hou" vende principalmente wonton desde su apertura en 1999. Excepto durante los años de la "Revolución Cultural", sus principales productos son wonton y pasteles de semillas de sésamo. ¿Por qué son famosos los wontons de "Wonton Hou" en la capital? Lo principal es que los wontons aquí están bien hechos. Sus wontons se caracterizan por tener piel fina, rellenos finos, buena sopa y una amplia gama de condimentos. Se dice que el envoltorio de wonton de "Wonton Hou" es tan fino como el papel. Si pones el envoltorio en un periódico, puedes ver las palabras en él. El relleno es fino, lo que hace referencia a la proporción de cuántas verduras combinan con cuánta carne. La carne se debe utilizar en la punta de las nalgas delanteras, con siete partes de fina y tres de grasa, para que el relleno quede muy parejo. . Para un plato de wonton, 10 pieles de wonton forman uno o dos paquetes de rellenos, que juntos forman dos o dos taels, básicamente no hay diferencia. Los wontons del "Wonton Hou" están todos hechos a mano en el lugar. Hacer wonton también se llama empujar wonton, y la destreza de las manos es asombrosa. Hay dos maestros en cada turno, que pueden alimentar a más de 3.000 personas. En promedio, pueden empujar más de 100 wonton en un minuto.