¿Dónde está la carne de burro más famosa?

Pregunta 1: ¿Dónde en China es más famoso la carne de burro Qingzhou Fu Jiahe,

la carne de burro Feidong Shitang Xunzi,

la carne de burro Junan? de lugares antiguos,

Carne de burro de la aldea de Laowang en Gaotang,

Galletas de carne de burro Hejian,

Carne de burro Guangrao,

Baoding Carne de burro Caohe asada,

Carne de burro Caoji,

Carne de burro curada Shangdang,

Sopa de carne de burro Luoyang,

Burro Jiaozuo Naotang Carne

Pregunta 2: ¿Dónde en China se encuentra la carne de burro más famosa? Prefectura de Qingzhou Carne de burro Jiahe,

Carne de burro Feidong Shitang Xunzi,

Carne de burro carne del antiguo lugar de Junan,

carne de burro de Gaotang Laowangzhai,

galletas de carne de burro de Hejian,

carne de burro de Guangrao,

Carne de burro Baoding Caohe asada,

Carne de burro Caoji,

Carne de burro curada Shangdang,

Caldo de carne de burro Luoyang,

Jiaozuo Naotang Carne de burro

Pregunta 3: La carne de burro más famosa del país es de Xushui, provincia de Hebei. Guo Degang también dijo en la conversación cruzada: "Simplemente caminé y caminé, y simplemente conté cómo. "Hay muchos puestos de carne de burro en Xushui". De hecho, he estado en Xushui, donde hay puestos de carne de burro por todas partes. Comer carne de burro se ha convertido en un hábito entre la gente de Xushui. Añade carne de burro al fuego. También he comido carne de burro de Hejian, provincia de Hebei, y sabe bien, pero sigo pensando que la carne de Xushui es deliciosa.

Pregunta 4: ¿Dónde se produce la carne de burro más famosa? "¿Dónde está la mejor carne de burro para comer carne de dragón en el cielo y carne de burro en la tierra", que es el mayor elogio que la gente le da al burro? carne Oeste de Shandong, Sudeste de Shandong, Anhui Muchos lugares en el norte de Anhui, el noroeste de Henan, el sureste de Shanxi, el noroeste de Shanxi, el norte de Shaanxi y Hebei han desarrollado comidas tradicionales únicas y delicias locales, como los panqueques de carne de burro de Hejian, la carne de burro de Guangrao y la carne de burro de Guangrao. Carne de burro Baoding Juan Huo Shao, Carne de burro Caoji, Carne de burro curada Shangdang, Carne de burro Gaotang, etc.

No es eso cuál es la mejor, también hay características locales si vas al. lugares anteriores, puedes probar diferentes nombres.

Pregunta 5: ¿Qué lugar del país es más famoso por comer carne de burro?

Recuerda adoptarla

Pregunta 6: Escuche. La carne de burro de Yongnian es muy famosa. ¿Dónde está la carne de burro más auténtica de Yongnian? Como nativo de Handan, puedo decirle con responsabilidad que la carne de burro más auténtica no se encuentra en Yongnian. pero en Chewu (a 30 kilómetros del casco antiguo de Yongnian) hay un Tetsusha ィ en la carretera nacional 107. Los lugareños lo llaman "Toru 卮lick ァ Bao". Además de la carne de burro, también existe el enema de burro, que es el más auténtico. Sin embargo, este año es muy cara. La carne de burro y el enema de burro cuestan 80 por libra.

Pregunta 7: ¿En qué parte del país se encuentra la salsa de carne de burro más deliciosa? y cordero. "Carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra" es el mayor elogio que la gente le da a la carne de burro. Muchos lugares en el oeste de Shandong, el sureste de Shandong, el norte de Anhui, el oeste de Anhui, el noroeste de Henan, el sureste de Shanxi, el noroeste de Shanxi, el norte de Shaanxi y Hebei han formado comidas tradicionales y delicias locales únicas. Como carne de burro Jiahe de la prefectura de Qingzhou, carne de burro Feidong Shitang Xunzi, carne de burro local antigua de Junan, carne de burro Gaotang Laowangzhai, carne de burro Hejian Shaobing, carne de burro Guangrao, carne de burro asada Baoding Caohe, carne de burro Cao Remember, carne de burro curada Shangdang, Carne de burro Jiaozuo Naotang, etc.

Método/Paso

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Carne de Burro Curada Changzhi

Ingredientes: 250 kg de carne fresca de burro.

Método:

1. La materia prima para la elaboración del tocino es carne fresca de burro, caballo y mula, siendo la carne de burro la mejor. Al cortar carne, divida la carne en codo delantero, codo trasero, antebrazo, codo trasero, lingote, costilla, tendón, bola de cintura, piel del vientre, etc., y corte la carne de cada parte en 1 o 2 trozos según el *** Se remojan en agua trozos de un kilogramo de carne durante 12 horas.

2. Después del lavado, póngalo en una olla con agua a 90 ℃, agregue los condimentos (por cada 15 kilogramos de carne cruda, agregue 35 gramos de pimienta en grano, 35 gramos de anís, 35 gramos de hinojo y 300 gramos). gramos de sal) y hervir durante 3 a 4 horas.

3. Después de sacarla de la olla y dejarla enfriar, poner la carne en una cazuela llena de sopa vieja según sus partes, presionar pequeñas piedras encima y cocinar a fuego lento durante 12 horas (continuamente). agregando sopa durante este período) y luego estará listo para servir.

2

Carne de burro Taishan

Ingredientes: carne fresca de burro, cilantro, guindilla seca, jengibre rallado.

Preparación:

1. Lavar la carne de burro con sangre, añadir la marinada y cocinar hasta que esté cocida.

2. Secar y cortar en trozos para su uso posterior.

3. Caliente el aceite en una sartén limpia durante 4 minutos, agregue el jengibre, el ajo, el jengibre rallado y los chiles secos, saltee, agregue la carne de burro, agregue el vino de cocción, agregue la sopa original de carne de burro, luego agregue sal refinada, glutamato monosódico, agregue azúcar, pimienta, salsa de soja y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Retire de la olla y ponga en un plato, coloque un poco de cilantro debajo, vierta la salsa secreta que preparó usted mismo y cubra con. gajos de chile seco y servir.

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Carne de burro en salsa de cinco especias Laowangzhai

Ingredientes: 5000 gramos de carne de burro, 10 gramos de pimienta, 2 gramos de nuez moscada, 20 gramos de arroz de levadura roja, 10 gramos de espino, 5 gramos de canela, 50 gramos de azúcar de roca, 5 gramos de Angelica dahurica, 5 gramos de fruta de la hierba, 20 gramos de jengibre, 300 gramos de salsa de soja, 100 gramos de vino de cocina, 5 gramos de anís estrellado, 30 gramos de sal y cebollas verdes.

Preparación:

1. Lavar la carne de burro con agua limpia y dejarla en remojo durante 5 horas.

2. Poner la olla de sopa al fuego, verter; en agua y hervir, poner la carne de burro remojada un rato, luego ponerla en agua fría para que se enfríe.

3. Poner la olla al fuego, agregar azúcar de roca y sofreír hasta que esté dorado; , añadir agua, salsa de soja, sal refinada, vino de cocción Llevar a ebullición y retirar la espuma

4. Añadir el agua hervida con arroz de levadura roja y rodajas de espino

5; Agrega pimienta, cardamomo, frutos de hierba, canela, mete la angélica y el anís en una bolsa de gasa, ata la boca y ponlo en la olla.

6. Agrega la cebolla de verdeo y las rodajas de jengibre, trae; hasta que hierva y cocine durante unos 3 minutos.

7. Agregue la carne de burro, déjela hervir a fuego alto, retire la espuma y cocine a fuego medio durante 3,5 horas hasta que esté crujiente; ;

8. Luego sácalo para que se enfríe, es decir, puedes cortarlo en rodajas y servir en un plato.

Pregunta 8: ¿Qué restaurante de carne de burro en la ciudad de Linyi es el más famoso? Según el "Compendio de Materia Médica": "La carne de burro nutre la sangre y cura los daños de la vejez, y cuando se hierve y se bebe, fortalece el cuerpo y fortalece el cuerpo ". La medicina tradicional china cree que la carne de burro puede reponer el qi y nutrir la sangre, lo que es de gran beneficio para aquellos con insuficiencia de qi y sangre. La extraordinaria eficacia de los productos de gelatina de piel de burro se elabora a partir de piel de burro, que enriquece la sangre y la piel. Efectos de cuidado y belleza. La carne de burro puede nutrir la mente y calmarla, y se usa para tratar la inquietud causada por un corazón débil. La carne de burro se puede usar para el cuidado y la belleza de la piel y tiene buenos efectos de belleza. La carne de burro es una carne rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol. Cada cien gramos contienen 18,6 gramos de proteína, 0,7 gramos de grasa, 10 mg de calcio, 144 mg de fósforo, 13,6 mg de hierro y una variedad de vitaminas y oligoelementos. La carne de burro tiene un buen efecto tónico en pacientes con enfermedades cardiovasculares. Los burros de Junan se alimentan de pasto puro y otras plantas verdes libres de contaminación, y beben agua mineral natural del lago Tianhu y del lago Shiquan. Su carne es deliciosa y nutritiva. La antigua tienda de carne de burro local en Junan, que es famosa en todo el país. Único en la cocina de carne de burro. Con su habilidad, la carne de burro cocida queda muy fragante y el caldo muy fresco, lo que es muy elogiado por los comensales. Servido con una sopa clara y amarilla, complementada con condimentos fuertes, salados y picantes, tiene excelente color, aroma, sabor y forma. Es un gran tónico que nunca te cansarás de comer. Junto con Linyi Eight Treasures Tempeh y Mengyin Single Chicken, figura entre los tres alimentos famosos de Yimeng. El restaurante Linyi Junan Jingjing Donkey Meat tiene muchos franquiciados en Jiaodong, Weifang y otras áreas de Qingdao, ¡y ahora estamos buscando franquiciados de todo Shandong!

Pregunta 9: ¿Cuáles son los famosos restaurantes temáticos de carne de burro en China? El otoño es un buen momento para que los débiles tomen suplementos, y el pescado es un buen alimento acuático para tomar suplementos. , pero también tiene un alto valor nutricional. Su contenido de proteínas es el doble que el de la carne de cerdo y es una proteína de alta calidad con una alta tasa de absorción por el cuerpo humano.

El pescado es rico en tiamina, riboflavina, niacina, vitamina D, etc. y cierta cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Aunque el contenido de grasa del pescado es bajo, se ha demostrado que los ácidos grasos que contiene tienen efectos hipoglucemiantes, protectores del corazón y preventivos del cáncer. La vitamina D, el calcio y el fósforo del pescado pueden prevenir eficazmente la osteoporosis.

La medicina china cree que al comer pescado se debe prestar atención a los síntomas. Sólo comiendo "pescado" según los síntomas se puede revelar su valor comestible y médico. Las propiedades medicinales y los efectos terapéuticos del pescado común se enumeran a continuación como referencia a la hora de elegir su consumo.

Carpa cruciana: También conocida como calamar, es de sabor dulce y de naturaleza cálida. Sus funciones incluyen diuresis e hinchazón, reponer qi y fortalecer el bazo, desbloquear meridianos y bajar la leche, eliminar el calor y desintoxicar, etc. Se utiliza principalmente para tratar edemas y ascitis, disminución de la leche en mujeres embarazadas, gastroptosis, prolapso y otras enfermedades. .

Cola de pelo: Puede reponer los cinco órganos internos, disipar el viento y matar insectos. Es especialmente adecuado para personas con bazo y estómago débiles, indigestión y piel seca. Puede utilizarse como terapia auxiliar para la hepatitis persistente y la hepatitis crónica. Comer cola de pelo con regularidad también puede hidratar la piel y mantenerla húmeda y elástica.

Carpa negra: Tiene las funciones de nutrir el qi y nutrir el estómago, reducir la humedad y diluir el agua, disipar el viento y aliviar las molestias. Comerlo puede tratar la deficiencia de qi, la fatiga, el dolor de estómago frío, el pie de atleta, la humedad, la malaria, el dolor de cabeza y otros síntomas. La carpa negra contiene zinc, selenio, hierro y otros oligoelementos que también tienen efectos anticancerígenos.

Carpa: de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tiene los efectos de diuresis e hinchazón, reponiendo el qi y fortaleciendo el bazo, desbloqueando los meridianos y bajando la leche. Se utiliza principalmente para tratar el edema, la obstrucción de la lactancia y la deficiencia de gases fetales.

Carpa herbívora: También conocida como carpa herbívora, tiene dos colores: carpa herbívora verde y carpa herbívora blanca. Es de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tiene los efectos de calmar el hígado, disipando el viento. , revitalizar la parálisis y erradicar la malaria. Los antiguos creían que la carne espesa y suelta de la carpa herbívora era buena para tratar la fatiga y el dolor de cabeza debido a la falta de aire, y su cabeza era particularmente buena cuando se cocinaba al vapor.

Locha: de sabor dulce y naturaleza neutra, tiene los efectos de calentar y reponer el qi, aclarar la orina, desintoxicar y reducir las hemorroides. La carne de locha es tierna y tiene un alto valor nutricional. Su saliva tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Puede curar la ictericia por calor húmedo, la dificultad para orinar y los sudores nocturnos después de una enfermedad.

Cabe señalar que las personas con las siguientes enfermedades no deben comer más pescado. Estas enfermedades son:

Pacientes con gota, porque el pescado contiene sustancias purínicas, y la gota se debe a la causa. por trastornos del metabolismo de las purinas.

Los pacientes con enfermedades hemorrágicas, como trombocitopenia, hemofilia, deficiencia de vitamina K y otras enfermedades hemorrágicas, deben comer menos o no comer pescado, porque el pescado contiene ácido 5-enoico de 20 carbonos. inhibe la agregación plaquetaria, agravando así los síntomas hemorrágicos en pacientes con enfermedades hemorrágicas.

Para los pacientes con cirrosis hepática, es difícil para el cuerpo producir factores de coagulación durante la cirrosis hepática y los niveles bajos de plaquetas pueden causar sangrado fácilmente. si luego se comen sardinas, arenques, atún, etc., que son ricos en ácido de 20 carbonos, la afección empeorará drásticamente, como si fuera un colmo de males.

Los pacientes con tuberculosis son propensos a sufrirla si comen; ciertos pescados cuando se toma isoniazida Las reacciones alérgicas pueden variar desde náuseas leves, dolor de cabeza, enrojecimiento de la piel, congestión conjuntival, etc. hasta casos graves como palpitaciones, entumecimiento e hinchazón de los labios y la cara, sarpullido, diarrea, dolor abdominal, dificultad para respirar, elevación presión arterial, e incluso crisis hipertensivas e infartos cerebrales, etc.

Pregunta 10: ¿Qué barbacoa de carne de burro es la más famosa? Por supuesto que es Baoding, la barbacoa de carne de burro de Baoding es la más famosa.