La leyenda de la mundialmente famosa bodega de vino tinto Liangbisi
La bodega (Chateau) tiene origen francés, y su significado original era un castillo construido en la Edad Media para evitar la invasión enemiga. Posteriormente, con la migración del tiempo y el desarrollo del vino, se utilizó para referirse generalmente a aquellos señoríos especializados en vino de uva, y se ha convertido en sinónimo de las famosas bodegas con bases reales en el mundo. Todas las bodegas están ubicadas en famosas zonas productoras de uva, con interminables viñedos verdes, casas sencillas, bodegas antiguas y edificios únicos, lo que hace que las bodegas estén llenas de encanto poético.
Pasea por los viñedos y experimenta diferentes estilos de cultura vitivinícola, ya seas un experto en cata de vinos o no, estas vacaciones están llenas de aroma a uva, aroma a vino y una elegante atmósfera aristocrática.
Elegancia - Chateau Lafite francés
Château Lafite fue una de las mejores bodegas en la clasificación de vinos de Burdeos de 1855. Entre los cinco famosos castillos de Burdeos, el Chateau Lafite es considerado el más elegante de los cinco. En el siglo XVIII, Chateau Lafite fue muy elogiado por los comerciantes de vino de Londres, Inglaterra, y se convirtió en el vino real del rey francés Luis XV. Cuenta la leyenda que antes de asumir el cargo, el gobernador de la Guayana Francesa consultó a un médico en Burdeos sobre qué vino llevar a su consulta. El médico recomendó el Lafite como el vino más saludable. Cuando el Gobernador regresó a casa para informar de sus deberes al Rey de Francia, este último se sorprendió al descubrir que el Gobernador parecía 25 años más joven que cuando partió. El gobernador atribuyó esto al efecto del vino Lafite. A partir de entonces, las reinas y concubinas competían por beber vino Lafite, que se convirtió en una moda palaciega. El ex presidente estadounidense Thomas Jefferson, obsesionado con el vino francés, también elogió Chateau Lafite.
Bodega Lafite produce principalmente vino tinto. El vino principal es Chateau Lafite Rothchild y el segundo vino es Carruades de Lafite.
Fuerte: Chateau Latour francés
Entre los "cinco castillos famosos", el estilo de Chateau Latour es el más vigoroso y vigoroso, con una atmósfera real. El logo de la bodega es un león montado en la torre.
La historia del Chateau Latour comenzó en 1718 y ya era apreciado por la familia real y los nobles británicos ya en el siglo XVIII. En aquella época, el vino Latour ya era unas 20 veces más caro que otros vinos de Burdeos. Latour fue una de las primeras bodegas en utilizar depósitos de fermentación de acero inoxidable. Ya a finales de la dinastía Qing, el pueblo chino reconocía el Chateau Latour. En el árbol del vino de esa época, este tipo de vino de alta calidad se llamaba gran vino, transliterado como Latour, y era más real que Latour.
Bodega Niche-Bannisa en Italia
Incluso si están lejos de casa, los italianos todavía extrañan Chateau Benisa. Aunque sólo cuenta con siete trabajadores fijos y empezó a producir vino en 1929, ha figurado repetidamente en las actividades de evaluación de vinos italianos e incluso obtuvo el máximo galardón.
En el campo de Florencia, pintorescas casas de madera se esconden bajo los altos árboles. El aroma de las uvas flota en el viento, al amparo de la jungla, la bodega Banissa parece una villa de campo privada. .
Bodega famosa australiana---Penfolds Winery
Ya sea que haya estado en Australia o no, siempre que esté interesado en el vino, conocerá las bodegas australianas y los vinos producidos. en Australia.
Australia produce y exporta vino desde la década de 1850. Con el auge de la búsqueda de oro en Victoria, la población de este joven país también ha crecido rápidamente, creando un grupo de personas de clase media que aman el buen vino y la cultura del vino. En Europa estalló la filoxera de la uva y algunas bodegas australianas escaparon del desastre y se convirtieron en bodegas históricas en el mundo.
Australia se ha convertido ahora en el cuarto exportador de vino del mundo, con exportaciones a más de 100 países. Las variedades populares incluyen Chardonnay tradicional, Shiraz y Cabernet Sauvignon, así como Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon, Pinot Gris y Viognier emergentes.
Las bodegas australianas tomaron la iniciativa en mantener el sabor del vino controlando la presión del aire y la temperatura, cosechando uvas por la noche y adoptando tecnología de riego puntual para ahorrar agua, liderando la nueva tendencia vitivinícola mundial. Otra característica del vino australiano es el sabor único de las diferentes regiones. Australia incluye aproximadamente Margaret River en Australia Occidental, los valles de Barossa y Clare en el sur de Australia, el valle de Yarra en Victoria y Nueva Gales del Sur. Hay sesenta regiones vitivinícolas reconocidas, incluidas Hunter Valley en Gales, Granite Belt en Queensland y Tasmania. donde se aprovechan al máximo diversos vinos y climas locales.
Australia tiene muchas zonas productoras de uva, por lo que también hay muchos viñedos. Penfolds es el más bello entre muchos viñedos.
Penfolds nació en 1811 como un joven médico británico (Dr. Christopher Rawson Penfold), y fundó la bodega. Su padre, John Penfolds, era pastor de la Iglesia Anglo en Sussex, en el sur de Inglaterra. Después de la muerte de sus padres, el médico de Penfolds, de 33 años, emigró a Australia con su esposa Mary Holt, su hija pequeña, su criada y algunos de sus amigos.
Penfolds compró 500 acres (200 hectáreas) de tierra en Magill, al pie del Monte Lofty, por 1.200 libras, 200 de las cuales ya estaban plantadas con productos agrícolas. Gir ya se consideraba un lugar ideal para vivir. Los médicos de Penfolds creen firmemente en el valor médico del vino. Antes de abandonar Inglaterra, obtuvo algunas ramas de uva del sur de Francia y posteriormente las plantó alrededor de la casa de piedra que construyó en 1845. La pareja llamó a la casa Grange en honor a la ciudad natal de Mary en Inglaterra.
El Dr. Penfolds estableció su reputación médica elaborando vinos fortificados: Oporto y Jerez. A medida que aumentó la demanda de vino, amplió su cultivo de uvas para aumentar la producción. En aquella época, estos vinos se convirtieron incluso en su principal ingreso familiar.
El Dr. Penfolds murió de una enfermedad en Magill en marzo de 1870 a la edad de 59 años. El negocio vinícola de Penfolds siguió estando a cargo de su yerno Thomas Kennan y Joseph Gillard, el administrador del viñedo y enólogo designado en 1869.
En 1895, Mary, la esposa del Dr. Penfolds, murió a la edad de 79 años. Fue enterrada con el Sr. Penfolds en el cementerio de la iglesia de St. George en Magill.
Los dos nietos de Penfolds, uno es Frank Astor Hyland (nacido en 1873) y el otro es Herbert Lesley Hyland, nacido en 1878), desempeñaron un papel importante en la empresa, dirigiendo Penfolds hasta la Guerra Mundial. II. En ese momento, el apellido se cambió a Penfolds Hyland.
En 1901, Frank Penfolds Kennan estableció una oficina en Sydney, la capital de Nueva Gales del Sur. En 1904, Frank compró un gran viñedo en Dalwood, en Hunter Valley, al norte de Sydney.
En 1912, Franz dirigió la empresa para producir vino espumoso tras adquirir la bodega y viñedo Minchinbury en Rooty Hill, un suburbio al oeste de Sydney.
Después de la Primera Guerra Mundial, el campamento militar en el Distrito de Irrigación de Murrumbidgee (Murrumbidgee), en el sur de Nueva Gales del Sur, se abrió como zona de cultivo de uva. Penfolds suministró vides y consiguió la compra de uvas para patrocinar la inauguración y construyó una bodega en Griffith a tiempo para la cosecha de 1921.
Al mismo tiempo, se expandió en Hunter Valley. En 1942 adquirió el famoso viñedo HVD (Hunter Valley Distillery). En 1943 compró la bodega Auldana y sus viñedos junto a Magill, en el sur de Australia. compró el viñedo Modbury en el norte de Adelaida, y el viñedo Kalimna en el valle de Barossa también fue adquirido con éxito en 1945.
Lee Si Penfolds Kennan falleció en 1940 y su hermano Frank también falleció en 1948.
El hijo mayor de Lesley, Francis (Francis), conocido como Bill, se unió a la bodega en 1926. Pero desafortunadamente, murió de un ataque cardíaco en 1946. Ese mismo año, el segundo hijo de Lesley, Jeffery, se unió a Penfolds en South Australia En 1948, fue ascendido a presidente y tomó el control total de la empresa.
El enólogo jefe Max Schubert, que se unió a Penfolds cuando era un mensajero adolescente a principios de la década de 1930, recibió la orden de liderar la implementación de la política. en los años 60, los enólogos también desarrollaron una gama de vinos familiares y desde entonces han ocupado un lugar en todos los niveles del mercado del vino tinto.
En 1962, Penfolds cotizó en la Bolsa de Valores de Sydney, con el Penfolds Kennan. La familia Penfolds compró inmediatamente más viñedos en Nueva Gales del Sur y Australia del Sur, replantó viñedos viejos, inició operaciones en Nueva Zelanda y adquirió una cadena hotelera, pero el plan de expansión era demasiado ambicioso y debilitó las finanzas de la empresa. , Tooth & Co., una cervecería de Sydney, adquirió con éxito el control de la familia Penfolds a un precio elevado. En 1980, Tooth & Co. fue adquirida por Adelaide Steamship Company >
Penfolds vendió todas las bodegas y viñedos del sur. Gales y concentró sus esfuerzos en su lugar de nacimiento, Australia. El centro vitivinícola de Penfolds actual se encuentra en Nurio, la bodega Barossa y una pequeña bodega construida en Magill a principios de este siglo. Las mejores zonas de cultivo de Penfolds en el sur de Australia son: Barossa Vale y. Clare Valley, Eden Valley, Adelaide, McLaren Vale y Coonwarra, con aproximadamente 500 hectáreas (1200 acres) de viñedos, así como Langhome Creek, Cypress adquiere uvas de viticultores de Padthaway y Adelaide Hills y utiliza técnicas de mezcla de uvas. de diferentes regiones para producir una variedad de uvas tintas, vinos blancos y vinos generosos puede mantener su excelente estilo
La filosofía enológica de Penfolds: utilizar las uvas más adecuadas para elaborar el estilo más adecuado, seleccionar las más adecuadas. barricas de roble, y tomar la decisión más adecuada a la hora de embotellar, sumado a un poco de paciencia, crean una serie de buenos vinos reconocidos en el mercado internacional y aptos para diferentes gustos.