¿Dónde puedo aprender a ser barista?
Los caminos para aprender a convertirse en barista incluyen escuelas de capacitación en café, pasantías en cafeterías, concursos y exhibiciones de baristas, recursos y cursos en línea, cursos de certificación de baristas, etc.
1. Escuela de formación en café
La escuela de formación en café es una institución que se especializa en brindar capacitación en elaboración de café. Ofrecen una variedad de cursos de capacitación, que incluyen cata de café, técnicas de café con leche, técnicas de preparación de café, etc. En estas escuelas, puedes aprender los conocimientos y habilidades básicos del café a través de una combinación de teoría y práctica.
2. Pasantía en cafetería
Encuentre una oportunidad de pasantía en una cafetería local para obtener operaciones prácticas y experimentar oportunidades de acumulación. Al trabajar con baristas experimentados, podrá aprender sus técnicas y flujo de trabajo. Durante la pasantía, podrás ser responsable de la preparación del café, el arte del latte y el servicio, mejorando así tus habilidades para preparar café.
3. Concursos y exhibiciones de baristas
Participar en concursos de baristas y visitar exposiciones de café es otra forma de aprender habilidades de barista. Estos concursos y exposiciones reúnen a profesionales del café de todo el mundo para mostrar sus habilidades y compartir experiencias y las últimas tendencias de la industria. Asistir a estos eventos puede exponerlo a una cultura e innovación más amplias del café.
4. Recursos y cursos en línea
Existen muchas plataformas en línea que brindan recursos de aprendizaje y cursos sobre cómo preparar café y conocer el café. Estos recursos incluyen tutoriales en vídeo, foros en línea, blogs y libros electrónicos. Al utilizar estos recursos, podrá aprender sobre la historia del café, el proceso de obtención y tostado, y cómo se elaboran las diferentes bebidas.
5. Cursos de certificación de barista
Algunas organizaciones e instituciones ofrecen cursos de certificación de barista, a través de los cuales puedes obtener calificaciones de barista oficialmente reconocidas. Por ejemplo, la Asociación de Cafés Especiales ofrece cursos de certificación de baristas, que incluyen capacitación y exámenes en los niveles básico, intermedio y avanzado. Obtener la certificación puede agregar confianza y competitividad a su carrera de barista.