Coffee Wings Yin Feng: La historia empresarial de "Fairy Sister"

Yin Feng de Coffee Wings: La historia empresarial de "Fairy Sister"

El espíritu empresarial es cuando los emprendedores y los socios empresariales optimizan e integran los recursos que tienen o pueden poseer a través del trabajo duro, el proceso de creación de mayor valor económico o social. El emprendimiento es un acto que requiere que el empresario y sus socios empresariales organicen la gestión empresarial, utilicen servicios, tecnología y operaciones de equipos para pensar, razonar y juzgar. A continuación se muestra la historia empresarial de Yin Feng de Coffee Wings: "Fairy Sister" que he recopilado para su referencia. Espero que pueda ayudar a mis amigos necesitados.

Un verdadero emprendedor no puede confiar simplemente en atreverse a correr, ni se le puede enseñar en un aula universitaria. Debe luchar en la marea de la economía de mercado y crecer en el clima del viento y la lluvia.

Como de costumbre, Yin Feng estaba cenando en la tienda Coffee Wing de los grandes almacenes Shimao en Beijing. En ese momento, un camarero se acercó y le dijo: "Sr. Yin, hay un cliente que quiere. "Tu autógrafo. Parece que es un estudiante universitario". Yin Feng salió a ver a un estudiante universitario que acababa de graduarse hace medio año y quería pedirle a Yin Feng que firmara su diploma.

"¿Cómo se puede hacer esto? ¿Cómo se puede firmar con mi nombre un documento tan serio como un certificado de graduación?" Incapaz de rechazar la hospitalidad, Yin Feng se tomó una foto con él.

Para los empleados aquí, esto ya es algo común. Su jefe no sólo es un empresario, sino también una estrella. Desde la popularidad del programa "It's You" de Tianjin Satellite TV, Yin Feng se ha convertido en la portavoz de Coffee Wings y su nombre es incluso más ruidoso que el de su empresa. “Había una vez un padre y una hija de Xinjiang que pasaron más de un año usando páginas en color de varias revistas de moda para armar un jarrón colorido tan alto como yo y lo enviaron a la empresa. La ortografía en la botella decía Me encanta el café. Hermana Hada Alada", dijo Yin Feng con gran emoción.

Hermoso, temperamental y conocido, también es un empresario de cadena de catering con más de 20 tiendas operadas directamente y 50 tiendas en franquicia. En la era de los nuevos medios, esta combinación en sí misma se ha convertido en una marca que. puede ser detonado. Yin Feng, a quien los fans llaman la "hermana hada", su frase favorita es la confesión de Chen Ou en ese famoso anuncio: "Solo hueles mi perfume, pero no ves mi sudor... Soy indispensable en el camino". . Cuestionamientos y burlas, pero ¿y qué?"

"En la superficie, soy blanca, rica y hermosa, pero primero soy una emprendedora y trabajo en la industria de servicios más sencilla. " Yin Feng dijo: "Coffee Wings ha llegado hasta el día de hoy gracias a la perseverancia y dedicación de mi equipo y yo".

Hay tres tipos de personas a nuestro alrededor: ricas, guapas y adineradas.

Desde que se unió al grupo BOSS de "It's Not You", Yin Feng tiene 6 días al mes para grabar el programa. Desde las 9 am hasta la medianoche, ha grabado dos episodios al día. Ha grabado más de 500 episodios. En el grupo BOSS, dominado por jefes masculinos, Yin Feng dejó al público la impresión de ser "razonable, beneficioso y mesurado": le gusta considerar las cuestiones desde la perspectiva de quienes buscan empleo y no es tan agresivo.

Cuando Yin Feng se unió al equipo del programa en 2010, Coffee Wings solo tenía 14 tiendas en Changsha y en realidad no había abandonado su base en Hunan. Pero con la popularidad de "It Must Be You", cada vez más gente conoce Coffee Wings, lo que crea una extraña paradoja: es muy conocido, pero los clientes no pueden encontrar la tienda.

"Especialmente Beijing y Tianjin. La primera es la capital, y la mayoría de las empresas de los patrones también están en Beijing, por lo que tienen una gran influencia. Tianjin es el 'hogar nativo' del programa "No es You", con calificaciones extremadamente altas. "Alto". Yin Feng dijo: "Desde 2012, hemos considerado trasladar la sede administrativa a Beijing y utilizar Beijing y Tianjin como puntos de partida para que Coffee Wings se expanda a nivel nacional". La primera tienda fue elegido en los grandes almacenes Shimao. Lo que ella valora es que este lugar está situado entre Gongti y Sanlitun y es un "centro de distribución" de la nueva cultura de consumo de Beijing. Pero cuando habló de mudarse con la persona a cargo de World Trade Real Estate, la otra persona le dijo que la decoración de la tienda debía estar terminada en dos meses.

Yin Feng dijo que no había problema y prometió registrarse a tiempo.

Después de firmar el contrato, la persona a cargo invitó a Yin Feng a cenar y preguntó con cierta inquietud: "Sra. Yin, ¿Coffee Wings es su negocio principal o su negocio secundario?", Dijo Yin Feng, por supuesto que lo es. El negocio principal ya terminé, llevo 12 años trabajando. "Eso es bueno. Siempre te veo en la televisión y pensé que eras una celebridad. Estoy realmente preocupado de que las alitas de café afecten la velocidad de apertura de nuestra tienda. Al final, el café solo tomó 50 días". alas para ser decoradas y se convirtió en la primera empresa de catering ubicada en los grandes almacenes Shimao.

Lo que deja estupefacto a Yin Feng todo el tiempo es que mucha gente pensaba que fue después de "It Must Be You" cuando surgió Coffee Wings. "Nuestra entrada al mercado del norte es un poco como el enfoque de Niu Gensheng hacia Mengniu: primero desarrollar el mercado y luego desarrollar productos", dijo Yin Feng, pero hemos acumulado suficiente experiencia en Changsha para más de 10 años de operación y exploración.

2013 es el único año en la historia de Coffee Wings que no abrieron una tienda operada directamente, pues este año aceptaron 50 franquiciados. "Aunque están bajo la misma marca, los métodos de expansión y gestión de las ventas directas y las franquicias son muy diferentes para la industria de las cadenas. Me preocupaba que hacer ambas cosas al mismo tiempo fuera demasiado difícil para nosotros, por lo que suspendí las ventas directas el año pasado. año "Concentrarse en las franquicias, para decirlo sin rodeos, es explorar cómo establecer mejor el sistema de servicio y el sistema de gestión de Coffee Wings y operarlo a través de datos en lugar de una simple inversión humana", dijo Yin Feng.

En el grupo BOSS "No eres tú", Yin Feng es el jefe de Bai Fumei. Los otros jefes masculinos a su alrededor son básicamente altos, ricos y guapos. Sin embargo, las personas con las que interactúa más. día son en realidad empleados o colaboradores. Amigos, en el lenguaje de Internet, estos dos tipos de personas son "xx" o "ricos". En otras palabras, Yin Feng tiene que cambiar constantemente entre varios modos de trabajo.

Yin Feng nació en una familia de cuadros revolucionarios y había sido una dama desde la infancia, por lo que cuando se convirtió en jefa, todavía estaba acostumbrada a actuar "en serio". Después de abrir varias tiendas en Changsha, a medida que aumentaba el radio de gestión, descubrió que a menudo se producían problemas de comunicación con los empleados. "Siempre uso un lenguaje muy profesional y educado para señalar los problemas a los empleados que sirven los platos, pero ellos no los entienden en absoluto. Después de que terminé de hablar, el problema siguió siendo el mismo, dijo Yin Feng, "Más tarde". Descubrí que era yo quien tenía el problema. El problema debe cambiarse y debemos comunicarnos con los empleados en un idioma que puedan entender”.

En el grupo BOSS, donde se encuentran la mayoría de los jefes de Internet. están presentes, Yin Feng cree que no está interesado en el programa "Eres tú". La mayor contribución es cambiar la comprensión de la gente sobre la restauración, la industria más tradicional. "Al principio, algunos jefes a menudo se reían de mí por dirigir un restaurante, así que yo les respondía: ¿Cuántos años tiene su empresa? ¿Es rentable?" A los ojos de Yin Feng, el segundo. La contribución es el cambio. La estructura de los empleados en esta industria. Con la ayuda de este programa, Yin Feng reclutó a una gran cantidad de estudiantes universitarios que se graduaron de instituciones de educación superior, lo que antes era simplemente imposible. "En el concepto tradicional, el umbral para la industria de servicios de catering de China es bajo y los empleados generalmente tienen calificaciones académicas bajas, lo que hace que muchos estudiantes universitarios e incluso repatriados acudan a ella. ¿Es esto posible?" Muchos jóvenes que han viajado miles de millas para unirse a Coffee Wings, incluso para trabajar en Coffee Wings, también hay personas que son acompañadas a Coffee Wings por sus padres y familiares. "La mayoría de los jóvenes de hoy tienen poca experiencia social y tienen una visión simple de los problemas. Piensan que la hermana hada se ve muy glamorosa, por lo que piensan que deben ser iguales después de unirse a Coffee Wings. Por lo general, tendré una conversación profunda con "Hazles saber que hay una razón para todo. Es un proceso, pero lo que ves es solo el resultado, no el proceso. Es básicamente imposible tomar un atajo y aprender solo el resultado sin aprender el proceso", Yin Feng. dicho.

Lo que venden no son comidas, sino interacción social.

En palabras de Yin Feng, sus padres son "miembros antiguos y profesionales del Partido Comunista", y sus expectativas para ella no son las mismas. toda riqueza es un trabajo estable y decente que está lleno de afición a los libros. Cuando Yin Feng solicitó el examen de ingreso a la universidad, sus padres tomaron la decisión de que ella eligiera la especialidad más popular en ese momento: Inglés de Negocios Internacionales. Después de graduarse de la universidad, Yin Feng siguió los deseos de sus padres y entró en una gran empresa estatal.

Sin embargo, Yin Feng siguió la ruta de un joven artístico en la universidad, por lo que incluso después de graduarse e ingresar al sistema, los amigos que lo rodeaban seguían en el mismo círculo.

En ese momento, sus diversas "oficinas" en Changsha eran básicamente amigos de los principales periódicos locales, editoriales, estaciones de televisión, círculos de caligrafía y pintura, música, cine y televisión y otros círculos culturales. Estos amigos consideraban a Yin Feng como un "pensamiento" importante. tanque" en el círculo. ", porque tiene muchas ideas e ideas.

Después de trabajar para dos empresas estatales durante varios años, el creativo Yin Feng finalmente no pudo soportar el trabajo de nueve a cinco y decidió iniciar un negocio. Dijo que le encantaba leer "21st Century News" desde que estaba en la escuela. El concepto de cadenas de tiendas que los periódicos mencionaban a menudo era muy atractivo para ella, por lo que su primera opción para iniciar un negocio fue unirse a una marca de ropa italiana. Comenzó este negocio con su novia ***. Yin Feng es responsable de la selección de productos y el diseño de la tienda, especialmente este último, lo que demuestra la estética empresarial extremadamente aguda de Yin Feng. "Cómo colocar la ropa en la ventana, qué accesorios se deben agregar a la ropa y cómo ajustarla y cambiarla constantemente para llamar la atención. Pienso en estas cosas con mucho entusiasmo y las encuentro divertidas. Después de un año, realmente logramos mucho dinero ", dijo Yin Feng.

En el año 2000, Yin Feng decidió abrir una cafetería. Una de las razones es que a amigos como ellos les resulta difícil encontrar un restaurante social: o es demasiado ruidoso o no es lo suficientemente entretenido. En ese momento, había un restaurante chino y occidental de reciente aparición en el sur, que apareció ante la vista de Yin Feng. Este restaurante tiene la marca de comida occidental y tiene suficiente tonalidad. Yin Feng rápidamente firmó un acuerdo de franquicia con la otra parte y era exclusivo.

Pero una vez que comenzó a hacerlo, Yin Feng descubrió que era completamente diferente de lo que pensaba. Cómo cocinar los platos, cómo diseñar el proceso de servicio, cómo gestionar a los empleados, etc., Yin Feng como jefe es completamente inviable. Decidió ir personalmente a Guangzhou y trabajar como pasante en la sede. En ese momento, el dueño de esta cadena le dijo que podía venir, pero había dos condiciones: primero, tenía que usar el uniforme de camarero del Pabellón Verde, y segundo, Yin Feng haría lo que hicieran los demás empleados, y ella no podía desertar. Yin Feng juró que no habría ningún problema. Cuando llegó a Guangzhou, se registró en un hotel de cinco estrellas y se fue a trabajar al día siguiente.

Al final del primer día, Yin Feng apenas pudo soportarlo. Cuando regresó al hotel, se acostó en la cama cansado. No tenía experiencia de caminar durante tanto tiempo y lo había hecho. cuatro ampollas en sus pies. Inmediatamente lloró de agravio. Pensé para mí por qué me estaba causando problemas de esta manera, y comencé a dudar si debía persistir aquí o no, y luché toda la noche. Cuando me desperté a la mañana siguiente, lo pensé y me di cuenta de que era mi elección. Estaba demasiado avergonzado para arrepentirme, así que apreté los dientes, me puse una curita y me puse a trabajar. De esta manera, realmente persistí durante un mes. Después de regresar a Changsha, me sentí como un experto y lleno de confianza. En ese momento, la cafetería más grande y llamativa de Changsha, de 1.600 metros cuadrados, se volvió rentable.

Como franquiciado, la ventaja es que puedes disfrutar de la sombra bajo los grandes árboles. No tienes que preocuparte demasiado por muchas cosas, pero Yin Feng no siempre es ese tipo de persona. Tiene todo tipo de ideas nuevas y extrañas, lo que ejerce mucha presión sobre la gente de la sede. Parece que no estoy haciendo una franquicia, sino que estoy creando otra marca y abriendo una tienda operada directamente. En 2003, el contrato de franquicia de Yin Feng expiró y ella decidió abrir su propia cafetería exclusiva.

Esta noticia entusiasmó a muchos "magnates" de Changsha, porque significaba que ya no estaban obligados por el "tratado exclusivo" de Yin Feng y podían unirse libremente a la marca que ella abandonó. Muchos Un café de estilo occidental ha colocado un cartel en la ciudad de Changsha. En ese momento, un amigo le preguntó a Yin Feng, ¿no estás preocupado?

Yin Feng sabía cuál era su competitividad central, y ese era el círculo. El núcleo de este círculo son los medios de comunicación, y todos ellos son figuras conocidas en Changsha e incluso en Hunan, desde los líderes de las principales estaciones de televisión de Hunan hasta los presentadores de programas de celebridades, han sido los "mejores amigos" de Yin Feng para muchos. años.

Esta empresa comercial coincidió con el nacimiento del segundo hijo de Yin Feng. El día 28 después de dar a luz, ella comenzó a generar impulso para Coffee Wings y celebró muchos eventos a gran escala sucesivamente. Primero invitó a los presentadores famosos He Jiong y Ma Ke a grabar una "canción de tienda" para Coffee Wings. Después de eso, le pidió a alguien de Japón que hiciera la canción en un pequeño CD que aún no era popular en China en ese momento, y lo volvió a empaquetar. Se produjeron unas 10.000 copias. Regale este CD a sus amigos. Al mismo tiempo, participó en la grabación del programa de Hunan Satellite TV Star Academy, el predecesor de Super Girl, e invitó a la cantante ganadora a Coffee Wings, presentándolo en una forma similar a una reunión de fans.

Esta serie de actividades hizo que Coffee Wings se convirtiera rápidamente en un nuevo hito en el círculo cultural de Changsha. Muchos equipos de programas simplemente consideraron a Coffee Wings como el "lugar de grabación real".

Pero a medida que se abrieron más y más tiendas y los negocios se hicieron más y más populares, Yin Feng comenzó a sentirse seguro. En 2006, el banco quiso subastar el edificio de oficinas del centro donde estaba ubicada su primera tienda. El precio inicial fue de menos de 10 millones de yuanes por más de 6.000 metros cuadrados. Lo que Yin Feng pensó fue que si lo compraba, podría convertirlo en su propia utopía y en el lugar literario y artístico pequeño burgués más de moda de Changsha. Participó directamente en la licitación sin pensar en el precio y finalmente ganó el edificio por casi 30 millones de yuanes.

Cuando regresó a la empresa, preguntó a la cuenta financiera cuánto efectivo se podía transferir. El funcionario financiero le dijo que estaba lejos de ser suficiente. En ese momento, ¡había dos grandes tiendas en construcción que! Requirió más de 10 millones de yuanes en inversión. Ahora Yin Feng estaba ansioso y llamó a sus amigos uno por uno para pedir prestado capital de trabajo. Aunque recibió mucha ayuda, todavía había una brecha. Finalmente, la hermana de Yin Feng sugirió que todas las propiedades de toda la familia, incluidos sus padres, su hermana y él mismo, fueran hipotecadas al banco para resolver el asunto. "Cuando vi a mis padres firmar, me eché a llorar". Yin Feng dijo que simplemente corrió hacia adelante y puso a toda la familia al borde del peligro. No tenía otra opción que las Coffee Wings.

Después de eso, rápidamente usé el dinero del préstamo bancario para pagarle a mi amigo y luego usé el agua corriente de Coffee Wings para pagarle al banco. Aún más afortunadamente, a finales de 2006, los precios de la vivienda en China comenzaron a dispararse y el edificio se revalorizó inesperadamente. Yin Feng alquiló varios pisos a la cadena 7 Days Inn, lo que añadió muchos ingresos.

A través de este incidente, Yin Feng se dio cuenta de que dirigir un negocio no debe depender únicamente de la pasión. Más tarde, el costo de abrir una tienda Coffee Wing en Changsha se redujo gradualmente de los irracionales 10 millones de yuanes a un millón de yuanes, y Yin Feng comenzó a asumir el papel de gerente. No fue hasta 2012 que Coffee Wings abrió tiendas operadas directamente en Beijing y Tianjin, y recién en 2013 abrió tiendas en franquicia. "Algunas personas me han visto aparecer en televisión en los últimos dos años. De hecho, hemos estado acumulando fuerza", dijo Yin Feng.

En 2014, Coffee Wings lanzará una nueva marca: mini Wings, que es una marca más joven y de moda. Yin Feng dijo que se trata de crear un tercer espacio para los chinos fuera del trabajo y la vida. "Los chinos son más reservados. A diferencia de los occidentales, simplemente beben una taza de café. Nuestras actividades sociales siempre requieren el uso de ciertas formas de medios. La razón por la que Coffee Wings es un restaurante de café es para utilizar las categorías de catering que los chinos tienen. acostumbrado a formar una red social ". Lo que enorgullece a Yin Feng es que Coffee Wings, como marca de restaurantes de café del sur, se ha establecido firmemente en el norte. "Si miras otras cadenas de café puramente sureñas, la mayoría fracasó".

Yin Feng dijo que lo más feliz ahora es volar porque puede dormir. "Ahora es bueno para mí dormir 6 horas al día, y en la mayoría de los casos son 4 horas". Un compañero de clase que ahora es ejecutivo en una empresa multinacional le dijo una vez a otro compañero de clase: "Yin Feng es uno de nuestros compañeros de clase. La pequeña uno, pero ¿sabes por qué su carrera ahora supera a la de muchos otros? Porque siempre quiere resultados por lo que cree, no sólo por lo que dice, sino también por lo que hace”;