Acabo de llegar a Beijing y no sé cuáles son los fideos fritos y los bocadillos más auténticos de Beijing. ¿Dónde están? Es mejor darles la dirección y la ruta del autobús.

1. Tianfuhao

Dirección: No. 213, Xizhimen Inner Street (No. 6, Maxiang West Lane)

Taste 27, ambiente 12, servicio 13 , 25 yuanes por persona

Pide el cerdo con salsa Tianfu Hao, que es algo que has comido desde que eras niño. “Todo el mundo en Beijing lo sabe”. "Negro, rojo y brillante", "suave y delicioso", "graso pero no grasoso" y el sabor es "una gran cosa". Especialmente a principios de primavera y otoño de cada año, "comer carne ajena se ha convertido en una regla", lo que demuestra lo alto que está en el corazón de la gente. El precio de las cosas buenas, naturalmente, "no es barato", "más de 30 yuanes por malicioso", "comprar un poco cuesta más de 10 o 20 yuanes", pero ¿qué puedes hacer si te vuelves codicioso?

2. Tienda Cheese Weiniujie

Dirección: 2.º piso, supermercado Niujie Halal, edificio comercial n.º 1, entrada norte al oeste de Niujie 58376788

Entorno Taste 27 7 Servicio 14, 11 yuanes por persona

Una marca consagrada en Beijing.

Aunque las dos ramas "no son fáciles de encontrar" y el medio ambiente es "un poco peor", "realmente no afectaron la calidad del queso": el queso original del palacio es "grueso, espeso". , frío, "fino, suave, fragante y dulce", se sirve en un "cuenco de porcelana" y, cuando se le da la vuelta, puede "quedarse quieto sin derramar una gota". " ¡En Pekín! Otros productos lácteos también son "muy distintivos". Si vienen amigos de fuera de la ciudad, "estoy dispuesto a traerlos aquí".

3. Municipio de Meili

Dirección: No. 93, Xi'anmen Street 66170874

Sabor 27, ambiente 10, servicio 13, 13 yuanes por persona

“Me encantan las castañas asadas con azúcar” - “sin demasiada agua, fáciles de pelar”, “fragantes”, “dulces” y “fideos”, especialmente deliciosas “cuando están calientes”, “después Al comerlo, tengo las manos llenas. "No estará demasiado sucio". Aunque "tengo que hacer cola al menos media hora cada vez", todavía lo hago "de buena gana". p.d. También suministramos otras semillas tostadas, como semillas de melón, maní y avellanas.

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Aperitivos tradicionales y “auténticos” de Beijing. Los ingredientes de la panza frita son "frescos", lavados, "limpios" y "crujientes, tiernos y fragantes". Todos los que la han comido la elogian como "de primera". El estofado de cordero "huele muy bien y sabe aún mejor", y los aderezos son "muy únicos". Si puedes tolerar el ambiente "muy normal" y el servicio "muy bueno", debes intentarlo.

5. Tienda Xiaochang Chen Fanzhuang Xuanwu

Dirección: No. 128, Nanheng East Street 63544478

Sabor 26 Medio ambiente 4 Servicio 8 RMB 13 por persona

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Un restaurante de estofado centenario tiene una reputación “bien merecida”: “Él es el único que puede convertir tanta carne de cerdo en una comida deliciosa en el plato”.

Una olla grande de cerdo estofado está hirviendo a fuego lento, "se ve delicioso", "huele delicioso" y "se come aún mejor" (su cerdo estofado "no sabrá a nada más") Pruebe", "Puedes comer con confianza"). Es que el ambiente es "un poco malo" y "hay que hacer cola para comer".

Recordatorio: "La tienda Qianmen tiene el mejor sabor".

6. Jinxin Douzhier

Dirección: No. 193 Guangqumennei Street (esquina noreste de Ciqikou) 67123690

Sabor 26 Medio ambiente 8 Servicio 11 Per cápita 8 yuanes

Marca consagrada, "un buen lugar para degustar el auténtico zumo de judías". Su jugo de soja es "verde" y tiene un sabor delicioso: "muy fuerte" y "muy puro", y "no tiene un sabor amargo particularmente fuerte" en la boca. "No volveré a casa hasta que beba dos o tres. bochas." La tienda "no es grande", pero hay "mucha gente" en el restaurante y "todos ellos son ciudadanos corrientes de Beijing. Tan pronto como entras por la puerta, "te transportas a la época en la que estabas esperando". en fila para comer hace más de diez años."

7. Qiu Lixiang

Dirección: No. 2, Di'anmen West Street (suroeste de la intersección de Di'anmen) 64016838

Taste 26 Environment 9 Service 11 El precio per cápita es de 13 yuanes.

Siempre hay cola en la tienda de castañas, y la cola dura media hora. Estar afuera hace "demasiado calor en verano y morir de frío en verano". el invierno."

Sólo hay una razón por la que todo el mundo es tan "persistente": las castañas son "realmente buenas". Cuando las sostienes en la mano y las agitas, "puedes sentir que la fruta se mueve". Después de pelarlas, encontrarás "completa". castañas" que se pueden comer en la boca. Es "dulce y fragante, suave, glutinosa y deliciosa". Otras semillas tostadas y frutos secos también son "buenos". Cuando esté saciado, el arduo trabajo de hacer cola ya se habrá “olvidado”.

8. Dongxingshun Paodu Zhang

Dirección: No. 17, Qianhai Dongyan, Shichahai

Sabor 25, ambiente 5, servicio 11, 23 yuanes por persona

Una tienda centenaria con “sabor tradicional”. La panza frita está "muy tierna" y "el picante es el adecuado". Aunque "la gente del sur puede no estar acostumbrada a ello", los pekineses dicen que es "extremadamente delicioso" y "no te consideras pekinés si no lo pruebas una vez". A los que les gustan los carnívoros "vayan y pruébenlo, no se arrepentirán". Es solo que el lugar es "pequeño", "muchas veces no hay asientos" y "no llegues tarde".

9. Cuello de pato Wuhan Tangji Jiujiu

Dirección: salida este de la calle Dongzhimen Nei

Sabor 25, ambiente 9, servicio 13, 16 yuanes por persona

El mejor "sustituto" cuando eres "demasiado sucio y codicioso". La carne es "tierna", el sabor es "bueno", el picante es "moderado", es "agradable" y hace que a la gente "se le haga babear sólo de pensarlo". Sin embargo, si mastica demasiado, inevitablemente le resultará un poco "esfuerzo".

10. Tienda Hejian Donkey Meat King Huguosi

Dirección: No. 90 Huguosi Street (frente al hotel Huguosi)

Sabor 25 Medio ambiente 7 Servicios 10 RMB 7 por persona persona

Aunque la puerta parece "vieja y pequeña", hay "delicias inesperadas" escondidas en su interior.

La carne de burro a la parrilla es "imprescindible", la carne a la parrilla "recién asada" es "crujiente y suave", se combina con la carne de burro "masticable" y "fría" y se remata con una "rica "Sopa, el sabor es "claramente en capas", tanto frío como caliente, "crujiente y masticable", ¡y el sabor es "realmente sorprendente"! No es de extrañar que la gente diga "carne de dragón en el cielo y carne de burro en la tierra", lo cual de hecho "no es nada falso".

11. Huguosi Snack Bar Sucursal Huguosi

Dirección: No. 93 Huguosi Street 66181705

Sabor 24 Medio ambiente 10 Servicio 11 11 yuanes por persona

“Casi todos los bocadillos famosos de Beijing se concentran aquí” y son “muy distintivos”. Aunque "las instalaciones de las antiguas tiendas estatales son un poco deficientes" y el servicio "no es tan bueno", la comida sabe "muy bien" y hace que la gente "babee sólo de pensarlo", y "siempre hay un Larga cola a la hora de comer" ". Voy allí a comer cuando no tengo nada que hacer y me siento como en el "viejo Beijing".

12. Xinchuan Noodle House

Dirección: No. 14, Xinjiekou South Street 66182452

Sabor 24 Medio ambiente 5 Servicio 9 RMB 10 por persona

La "tienda boutique" es "bastante buena" en el área de Xinjiekou. Los fideos fríos aquí "no sólo son geniales": los fideos son "muy refrescantes y masticables" y el condimento es "excepcionalmente bueno"; los fideos dandan también son "deliciosos". Aunque el lugar es "pequeño", el ambiente es "malo" y el servicio es "administrado por el estado", el negocio es "muy bueno" y "definitivamente habrá una larga cola para comer" (gente que suele comer aquí están "acostumbrados a este estilo", "Sólo para hacerlo divertido"). "Si estás de compras en Xinjiekou, puedes probarlo al mediodía".

13. Hongji Snack Bar

Dirección: 1.er piso, edificio 14, Niujie Dongli (cerca del callejón de entrada)

Sabor 24 Medio ambiente 8 Servicio 16 Per cápita 11 yuanes

Marca consagrada. La tienda está "en mal estado" y "estrecha", y "sólo ofrece comida para llevar", pero "la larga cola de gente esperando para comprar en la puerta puede realmente asustar a la gente", lo que significa que la comida sabe bien.

Los dados de ternera son "famosos en todas partes", el comino tiene un "rico aroma" y es "sabroso" las tortas de arroz son "especialmente auténticas", se puede "comprar una caja de platos combinados"; " y "probar de todo"; y Asado de azúcar, sopa de castañas... "no hay nada que no esté delicioso". Si desea probar los antiguos bocadillos de Beijing, este es el lugar correcto.

14. Un plato de fideos de carne aromáticos Tienda Beitaipingzhuang

Dirección: noroeste de la intersección de Beitaipingzhuang

Sabor 24 Medio ambiente 6 Servicio 6 RMB 12 por persona

"La comida" y el precio "no son necesariamente directamente proporcionales". Aquí puedes disfrutar de un "plato de comida deliciosa" gastando "unos pocos dólares". Los fideos ramen "no son una opción", el sabor es "excepcionalmente bueno" y los ingredientes son "excepcionalmente suficientes"; las brochetas son "simplemente buenas", "trozos grandes y ricos en sabor", "refrescantes" y asequibles.

"Un plato de fideos, unas brochetas" y una botella de cerveza son simplemente "invencibles". Sin embargo, el ambiente estaba "abarrotado" y el servicio "era inferior en comparación con su 'cuenco de fragancia'".

15. Tienda Wangfujing de fideos de arroz Qiaoxiangyuan Guoqiao

Dirección: 1.er piso, grandes almacenes Lisheng Sports, No. 201 Wangfujing Street 65273216

Sabor 23 Medio ambiente 13 Servicio 13 RMB 21 por persona

Los fideos de arroz son "muy" deliciosos, la sopa es "muy" deliciosa y son los "mejores" fideos de arroz cruzados que he probado en mi vida. Hay muchas opciones, con precios que oscilan entre 10 y 60 yuanes, "gran cantidad y asequible". El estilo de la tienda es "exactamente el mismo que el de la tienda principal de Kunming". Todas las materias primas se envían desde Yunnan todos los días, y la niña también es de Yunnan. Está "indescriptiblemente entusiasmada" y "responde a todas las preguntas". " Si aún no has estado en Yunnan, ve primero a su casa para experimentarlo.

16. Tienda Haiwanju Ganjiakou

Dirección: 88392073, quinto piso, edificio Ganjiakou, No. 17 Sanlihe Road

Sabor 23 Medio ambiente 14 Servicio 17 RMB 31 por persona persona

“Tienda de fideos al estilo antiguo de Beijing”. El ambiente es "pintoresco", con "mesas y bancos cuadrados" y "pinturas personalizadas del antiguo Beijing" por ahí. Los camareros están todos "vestidos como camareros" y sus saludos son "muy entusiastas". Los fideos aquí son "muy buenos" y la cantidad es "abundante"; la comida en el viejo Beijing está "básicamente disponible" y el sabor es "bueno". El negocio va muy bien, "Siempre que paso por aquí hay muchos coches aparcados en la puerta".

17. Fideos Qishan de la ciudad antigua

Dirección: No. 32 Yonghegong Street 84023859

Sabor 23 Medio ambiente 7 Servicio 12 17 yuanes por persona

Si te encantan los fideos Shaanxi, no te pierdas este lugar. Los fideos Qishan son "extremadamente buenos", los fideos son "translúcidos", "extremadamente masticables", la suspensión es "aceitosa", "abundante", "ligeramente picante" y el sabor es "muy auténtico"; "Muy auténtico", "La comida estofada es un poco salada" y la cocina es "realmente buena"; los fideos fritos y demás también "vale la pena probarlos". No olvides pedir un plato de sopa de fideos después de comer. Tiene un “sabor ligeramente alcalino” y “sacia tanto la sed como la untuosidad”.