El gluten preparado está un poco duro, ¿qué pasa?
El gluten está un poco duro y no tiene un sabor blando ni tierno. Puede ser que la temperatura del agua sea demasiado alta o que la harina del gluten no se haya lavado bien.
Aunque algunas personas saben cómo hacer gluten, existen pequeños problemas a la hora de hacerlo. De hecho, elaborar gluten y fideos es muy importante. No puedes mezclar los fideos demasiado suaves. Debes hacer que los fideos estén un poco más firmes para que puedan convertirse en gluten después de varios lavados. Después de lavar el gluten, verá que está muy duro y masticable. Al freír gluten, asegúrese de bajar el fuego y freír el gluten lentamente a fuego lento para evitar que se queme. El gluten no sólo se puede utilizar para hacer sopa, sino también para hacer estofado, que es especialmente delicioso.
Asegúrate de despertarte un rato, frotarlo con agua y lavarlo. Repita esto de un lado a otro varias veces. No tengas miedo de los problemas. No lo hagas en uno o dos intentos, cambia la masa varias veces. Recuerda que la temperatura del agua no puede ser demasiado alta. Si la temperatura es mayor, perderá su actividad. Si el gluten tiene un contenido de humedad particularmente alto, será particularmente blando. Por el contrario, si el contenido de humedad del gluten es muy bajo, quedará muy duro, así que creo que la razón del 99 es que el gluten tiene muy poco contenido de humedad y no se puede cocinar demasiado tierno, y una pequeña parte del La razón es que el tiempo de horneado es demasiado largo. En segundo lugar, el tiempo para cocinar el gluten al vapor debe ser suficiente y se debe agregar levadura en polvo para la fermentación.
Por supuesto que se volverá duro y duro al cocinarlo. El gluten también es un alimento delicioso. Para procesar el gluten de la manera correcta, primero lave el gluten, lave el gluten de la harina y deje solo el gluten al vapor en una vaporera como bollos al vapor. Después de enfriarlo, córtelo o rebánelo. plato frío. También es posible que el tiempo de cocción al vapor sea demasiado corto cuando el gluten se cuece al vapor y el gluten se extrae y se come antes de cocinar la zona. Estas razones pueden hacer que el gluten esté un poco duro y no tierno al comerlo. Aunque el gluten es delicioso, también requiere un poco de maña para prepararlo. Mucha gente siente mucha curiosidad a la hora de comprar gluten en el exterior y quiere intentar prepararlo ellos mismos. El método para producir gluten también es bastante simple y, a menudo, algunas personas no pueden producir gluten.
Lo anterior es todo el contenido, puedes consultarlo.