¿Cuáles son las ventajas y desventajas de beber leche de soja en polvo?

Beneficios:

1. La grasa de la leche de soja en polvo es principalmente grasa vegetal, con alto contenido en ácidos grasos insaturados. También contiene ácido linoleico, un ácido graso esencial para el cuerpo humano. , y tiene un bajo contenido en colesterol. Previene la arteriosclerosis.

2. La leche de soja en polvo se procesa mediante un proceso de molienda ultrafina. No se eliminan los restos de frijol y se utilizan todos los cotiledones de soja. El contenido de fibra dietética es mayor que el de productos similares. Tiene un efecto laxante, puede prevenir el cáncer de recto.

3. La leche de soja en polvo contiene oligosacáridos de soja. Los oligosacáridos de soja tienen un efecto de proliferación sobre los probióticos como las bifidobacterias en los intestinos, tienen un efecto laxante y pueden prevenir el cáncer de recto. Los probióticos como Fibrobacterium pueden mejorar la inmunidad humana; y retrasar el envejecimiento.

4. La leche de soja en polvo contiene isoflavonas de soja, que son fitoestrógenos. El consumo prolongado puede prevenir el cáncer de mama y el cáncer de próstata; y puede reducir o evitar el síndrome menopáusico.

5. La leche de soja en polvo contiene lecitina de soja, que puede resistir el envejecimiento y fortalecer el cerebro.

6. La leche de soja es un alimento apto para todas las edades, especialmente para pacientes con niveles elevados de grasa en sangre y colesterol alto.

Tabúes de la leche de soja en polvo:

1. Los bebés y los niños pequeños no deben beber leche de soja.

Los niños que crecen comiendo leche de soja tienen una alta probabilidad de desarrollarse Enfermedades de la tiroides y del sistema reproductivo en la edad adulta. El consumo regular de soja por parte de adultos tiene ventajas y desventajas. Los ingredientes de la soja pueden reducir el colesterol en el cuerpo, mantener el equilibrio hormonal en el cuerpo y prevenir o reducir la aparición de cáncer de mama o de próstata. Sin embargo, comer soja en bebés y niños pequeños no tiene los beneficios mencionados anteriormente. Esto se debe a que los bebés y los niños pequeños responden de manera completamente diferente al alto contenido de fitoestrógenos que combaten las enfermedades en la soja. Sólo el 5% de los fitoestrógenos ingeridos por los bebés y los niños pequeños pueden unirse a los receptores de estrógeno, lo que hace que los fitoestrógenos se acumulen en el cuerpo. Esto puede dañar el desarrollo sexual futuro de los bebés y niños pequeños que beben grandes cantidades de leche de soja todos los días.

2. Compatible

Leche de soja + huevos: Comerlos juntos afectará a la absorción de nutrientes. Prepara leche de soja con huevos. Cuando los huevos se combinan con leche de soja, la proteína mucosa de los huevos es fácil de combinar "estrechamente" con la isoproteasa de la leche de soja, produciendo una sustancia que no se puede absorber en absoluto.

3. Evite beber leche de soja cruda

No se puede beber leche de soja cruda porque la leche de soja cruda contiene saponinas, que pueden provocar congestión local, hinchazón y sangrado de las membranas mucosas humanas. Destruye los glóbulos rojos, provocando hemólisis. Después de hervir, las saponinas se destruyen, lo que lo hace seguro para el consumo humano.

4. Aumenta el riesgo de cáncer de mama

La leche de soja contiene fitoestrógenos, que pueden aumentar el riesgo de cáncer de mama. Por lo tanto, si tiene antecedentes familiares de cáncer de mama, debe preguntarle a su médico si puede beber leche de soja.

5. Evite añadir azúcar moreno.

Después de que el ácido orgánico del azúcar moreno se combine con la proteína de la leche de soja, se producirá un precipitado desnaturalizado que puede descomponer y destruir los nutrientes del contenido. Elemento de azúcar moreno y leche de soja. Sin embargo, agregar azúcar blanca a la leche de soja no producirá la reacción química anterior.

6. Evite añadir miel

El tofu puede eliminar el calor, dispersar la sangre y aliviar el qi turbio en el intestino grueso. La miel es dulce, fresca y suave, y comer ambas juntas puede provocar fácilmente diarrea. Al mismo tiempo, la miel contiene una variedad de enzimas y el tofu contiene una variedad de minerales, proteínas vegetales y ácidos orgánicos. La mezcla de ambos puede producir fácilmente reacciones bioquímicas que son perjudiciales para el cuerpo humano. Por lo tanto, no debes comer miel después de comer tofu y mucho menos comerla con él. El contenido de proteína de la leche de soja es mayor que el de la leche, mientras que la miel contiene una pequeña cantidad de ácido orgánico. Cuando los dos se mezclan, el ácido orgánico se combina con la proteína para formar un precipitado desnaturalizado que el cuerpo humano no puede absorber. .

7. Las personas con gastritis aguda y gastritis superficial crónica no deben consumir productos de soja.

Las personas con gastritis aguda y gastritis superficial crónica no deben consumir productos de soja para evitar estimular la secreción excesiva de ácido gástrico y agravar la enfermedad o provocar flatulencias. Los frijoles contienen una cierta cantidad de oligosacáridos, que pueden provocar eructos, ruidos intestinales, hinchazón y otros síntomas, por lo que es mejor que los amigos con úlceras gástricas coman menos.

8. Los pacientes con gastritis e insuficiencia renal no deben consumir productos de soja.

Los pacientes con gastritis e insuficiencia renal necesitan una dieta baja en proteínas, y los frijoles y sus productos son ricos en proteínas. Los metabolitos aumentan la carga sobre los riñones, por lo que se recomienda el ayuno.

9. Los pacientes con cálculos renales no deben consumir productos de soja.

El oxalato de los frijoles puede combinarse con el calcio en los riñones y formar cálculos fácilmente, lo que agravará los síntomas de los cálculos renales. Por tanto, los pacientes con cálculos renales no deben consumirlo.

10. Evite instalar termos

Hay sustancias en la leche de soja que pueden eliminar las incrustaciones en los termos. En condiciones de temperatura adecuadas, utilizar leche de soja como nutrientes provocará una gran cantidad de incrustaciones. bacterias en el biberón Después de 3 a 4 horas de reproducción, la leche de soja se volverá rancia.

11. Evite beber demasiada.

Beber demasiada leche de soja de una sola vez puede provocar fácilmente indigestión de proteínas, distensión abdominal, diarrea y otros síntomas incómodos.

12. Evite beber leche de soja con el estómago vacío.

La mayor parte de la proteína de la leche de soja se convierte en calor en el cuerpo humano y se consume, lo que no puede desempeñar plenamente un papel tónico. . Beber leche de soja mientras se comen algunos alimentos ricos en almidón como pan, pasteles, bollos al vapor, etc. puede permitir que la proteína de la leche de soja se descomponga completamente enzimáticamente con el jugo gástrico bajo la acción del almidón, de modo que los nutrientes puedan absorberse por completo.

13. Evite beber con medicamentos

Algunos medicamentos destruirán los nutrientes de la leche de soja, como la tetraciclina, la eritromicina y otros antibióticos.