¿La carne de las albóndigas de arroz debe estar cruda o cocida?

La carne del interior de las empanadillas de arroz debe estar cruda. El relleno de carne dentro de las albóndigas de arroz se ha hervido a alta temperatura durante más de una o dos horas y definitivamente se cocinará hasta que esté tierno. Si cocinas la carne antes de envolverla, destruirás los nutrientes de la carne.

Si usas carne de cerdo, debes usar panceta de cerdo, porque las albóndigas de arroz hechas con panceta de cerdo son las más deliciosas. Al cocinarlas, la grasa de la panceta de cerdo penetrará en el arroz y se fusionará con el mung. Los frijoles juntos se convierten en deliciosas albóndigas de arroz. ?Algunos lugares le ponen jamón, pollo o ternera. Esto depende de las preferencias personales.

Información ampliada

Precauciones para hacer bolas de masa de arroz con carne:

Las bolas de masa de arroz con carne se han convertido desde hace tiempo en las protagonistas de la "tribu Zongzi", pero su inconveniente es la contenido de grasas saturadas alto. Si puedes cambiar a carne magra, o incluso reemplazarla con pollo o mariscos, puedes lograr menos aceite y menos calorías. De esta forma podrás comer sano sin preocuparte por engordar. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.

A la hora de hacer empanadillas de arroz lo mejor es utilizar ingredientes que cumplan el “tres menos y uno más” (menos aceite, menos sal, menos azúcar, más fibra), con menos condimentos, o intentar sustituirlos panceta de cerdo o konjac con carne de pierna o konjac Use "castaña" en lugar de yema de huevo, agregue zanahorias para combinar el color y aumente la fibra de las albóndigas de arroz, o mezcle arroz glutinoso con "arroz de grano" para aumentar la fibra de las. albóndigas de arroz