Seis tipos de verduras silvestres con sabores únicos en Yunnan. Mucha gente las conoce pero no tiene el valor de comerlas. ¿Cuántas has probado?

Introducción:

La primavera es la temporada para comer verduras silvestres, pero al igual que otras verduras, las verduras silvestres también tienen una cadena de desprecio. Entre ellas, las. La verdura silvestre superior es la bolsa de pastor, seguida por el Malantou, que es como una verdura amarga o silvestre con un sabor único, y figura al final de la cadena de desprecio. Entonces, ¿qué vegetales silvestres son más desagradables? Tomemos como ejemplo a Yunnan. Mucha gente conoce 6 tipos de verduras silvestres con sabores únicos en Yunnan, pero no tiene el valor de comerlas. ¿Cuántas has probado?

Estas verduras silvestres tienen sus propias características y son muy comunes en la vida, pero no a todo el mundo le gusta comerlas, muchas personas incluso las rehuyen cuando las encuentran. De vegetales silvestres, ¿verdad? Entonces, en la temporada original de probar cosas nuevas, ¿por qué no todos dejan de probar cosas nuevas? También podríamos echar un vistazo juntos.

Houttuynia cordata

Se trata de una verdura silvestre común en el suroeste que no solo se puede comer con hojas, sino que también se puede comer con sus hojas. También con raíces. Creo que es aceptable si te pellizcas la nariz cuando lo comes mezclado con él, pero si lo comes directamente, el sabor es muy fuerte, con un fuerte olor a pescado, que es completamente desagradable.

Cómo hacer Houttuynia cordata: Después de lavar, cortar unos pimientos, unos pepinos, darles unas palmaditas bien y poner la Houttuynia cordata, añadir un poco de agua y tempeh, un poco de sal y ajo, mezclar y listo. Después de comer, si te gusta un poco ácido, puedes tomar un poco de zumo de limón.

Repollo apestoso

El repollo apestoso, cuyo nombre científico es Acacia pinnatata, suena bien, pero su olor no es tan bueno. Al recoger verduras malolientes hay que tener cuidado de no lastimarse, porque aunque la planta no es alta, está llena de espinas y nos comemos principalmente sus brotes tiernos.

Cómo hacer verduras apestosas: También se sirve principalmente frío, se enjuaga, se escalda, se saca, se le añade agua, tempeh y sal, se le añade un poco de ajo picado, se mezcla con salsa verde y listo. listo para comer.

Mujiangzi

Cuando conocí a Mujiangzi por primera vez, inmediatamente me sentí confundido. Se parecía demasiado a ese pimiento, pero el sabor era delicioso. Más espesas que los granos de pimienta de Sichuan, este tipo de semillas de jengibre de madera generalmente se usan como aperitivos o como ingredientes para cocinar pescado, lo que puede agregar fragancia y eliminar el olor a pescado.

Cómo hacer las semillas de jengibre de madera: Después de lavarlas, quítelas una por una, luego enjuáguelas nuevamente, agregue el ajo picado y el mijo y el ají, agregue la salsa de soja, mezcle y deje marinar durante unos 15 minutos. Minutos, espera hasta que el sabor se absorba por completo y luego podrás comerlo. El sabor es único.

Flores de plátano

Si nunca has comido flores de plátano, te sugiero que no las comas. He probado a comer algunas antes y saben. Qué bueno. Era astringente y entumecido, y casi me vomito. Las flores de plátano se diferencian de otras verduras silvestres en que es necesario guisarlas durante mucho tiempo para eliminar su sabor astringente.

Cómo hacer flores de plátano: lavar las flores de plátano y blanquearlas durante un tiempo suficiente. En segundo lugar, al cocinarlas, se deben acompañar con carne de cerdo enlatada especial y luego cocinarlas juntas durante al menos 1 hora. , puedes comerlo.

Fruta amarga

La fruta amarga tiene un aspecto bonito y pequeño, pero sabrás su aspecto cuando la comas. No es proporcional a su sabor. No solo tiene un sabor desagradable, sino que también contiene muchas semillas, lo que realmente afecta el sabor, sino que también hay personas a las que les gusta comerlo.

Cómo hacer fruta amarga: El método principal es freírla, lavarla y escurrirla, y luego freírla en una olla. Al freír, fijarse principalmente en su aspecto. Cuando aparezca la piel blanca, poner. Agrega sal y chile en polvo, mezcla bien y agrega un poco de salsa de soja, y podrás comerlo directamente.

Diente de León

La mayoría de la gente debe conocer esta verdura silvestre, pero no a todo el mundo le gusta comerlo. El diente de león es un ingrediente que tiene el mismo origen que la medicina y. comida, su sabor amargo es muy fuerte y mucha gente no está acostumbrada a comerla, pero aún así tiene un sabor amargo.

Cómo hacer dientes de león: Después de recogerlos, lávalos, escaldalos en agua, córtalos en gajos, calienta una sartén con aceite frío, añade el huevo líquido y fríelos en cubitos de huevo, luego vierte el dientes de león blanqueados y un poco de sal.

Teoría de la comida y el tallado

Los internautas calificaron 6 tipos de vegetales silvestres como “extremadamente desagradables: Houttuynia cordata, repollo apestoso y semillas de jengibre de madera”. , flores de plátano, frutas amargas y dientes de león. Para ser honesto, puedo tolerar la Houttuynia cordata, pero no soporto ver flores de plátano. Si quieres comer esta verdura silvestre, no solo necesitas tener buenas habilidades culinarias. pero también para aquellos que son exigentes con el gusto, también difíciles de tragar.