Albóndigas de arroz con tocino y cinco especias (comida tradicional del Dragon Boat Festival, sabor delicioso y regusto interminable)
El Dragon Boat Festival es uno de los festivales tradicionales chinos y un festival muy importante. Durante este festival, la gente come bolas de masa de arroz, compite con botes dragón y cuelga hojas de artemisa. Todas estas son costumbres tradicionales del Festival del Bote Dragón. Lo más importante entre ellos es comer bolas de arroz. El zongzi es un alimento envuelto en arroz glutinoso y otros ingredientes y viene en muchos sabores diferentes. Aquí presentaremos una bola de masa de arroz muy clásica: bola de masa de arroz con tocino y cinco especias.
Ingredientes
-500 gramos de arroz glutinoso
-500 gramos de panceta de cerdo
-10 hojas de laurel
-10 vieiras
-5 yemas de huevo de pato
-Una cantidad adecuada de cebolleta, jengibre y ajo
-Una cantidad adecuada de sal
-Una cantidad adecuada de vino de cocción
p>-Una cantidad adecuada de salsa de soja
-Una cantidad adecuada de pimienta blanca en polvo
-Una cantidad adecuada de aceite de maní
-Una cantidad adecuada de hojas de bambú
Pasos
1 Preparación
Remojar el arroz glutinoso. en agua por más de 4 horas, cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños, agregar cebolla, jengibre, ajo, sal, vino de cocción, salsa de soya, pimienta blanca y aceite de maní, marinar por más de 1 hora.
2. Cocer el arroz glutinoso
Sacar el cerdo marinado, poner el arroz glutinoso en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que el arroz glutinoso esté cocido.
3. Cerdo al vapor
Colocar el cerdo marinado en una vaporera, añadir las hojas de laurel y las vieiras, cocinar al vapor hasta que esté cocido y retirar.
4. Hacer bolas de masa de arroz
Cocine las hojas de bambú, déjelas enfriar, luego junte las dos hojas de bambú, ponga el arroz glutinoso, la carne de cerdo y la yema de huevo de pato en el bambú. hojas y uso Envuelto en hojas de bambú.
5. Cuece las bolas de arroz al vapor.
Coloca las bolas de arroz envueltas en la vaporera y sácalas después de cocinarlas al vapor.
Fin
Las albóndigas de arroz con tocino y cinco especias son un manjar muy clásico del Dragon Boat Festival, con un sabor delicioso y un regusto interminable. Aunque el proceso de producción es relativamente complicado, siempre que sigas los pasos anteriores, podrás preparar deliciosas albóndigas de arroz con tocino y cinco especias. Durante este Festival del Bote del Dragón, también puedes intentar preparar bolas de masa de arroz con tocino y cinco especias para sentir la atmósfera tradicional del festival.