Diez alimentos imprescindibles en Neijiang
Las diez delicias imprescindibles en Neijiang incluyen: conservas de Neijiang, pasteles de arroz frito Banbanqiao, cerdo negro de Neijiang, cerámica de Longchang, tela de hierba de Longchang, naranja sanguina de Zizhong, tofu de Luoquan, higo de Weiyuan, rábano de Zhou, Pastel de maní Huanglaowu.
1. Frutas en conserva de Neijiang: Las frutas en conserva son una especialidad de Neijiang, Sweet City. Utilizan azúcar blanca, frutas, verduras y materiales medicinales de alta calidad como principales materias primas. Técnicas de producción y pasar por más de una docena de procesos. En 2009, las técnicas tradicionales de elaboración de frutas confitadas de Neijiang se incluyeron en la lista provincial del patrimonio cultural inmaterial. Las principales variedades son: naranjas dinero, peras en conserva, albaricoques, naranjas longevidad, dátiles, naranjas, espárragos, melocotones, manzanas, cerezas, melones de invierno, etc.
2. Pastel frito Banbanqiao: Hablando de los famosos snacks de Neijiang, tenemos que mencionar el pastel frito Banbanqiao en la ciudad de Chumu, distrito de Dongxing, ciudad de Neijiang, un patrimonio cultural intangible. Es crujiente por fuera, suave por dentro, aceitoso pero no grasoso y ha sido "fragante" en Neijiang durante más de 180 años. Hoy en día, los pasteles de arroz frito Banbanqiao han salido de Neijiang, son muy conocidos tanto dentro como fuera de la provincia y son los preferidos de muchos clientes.
3. Cerdo Negro de Neijiang: La historia del Cerdo Negro de Neijiang se remonta a las dinastías Qin y Han. Con más de 2.000 años de desarrollo y mejora, el Cerdo Negro de Neijiang es conocido por su carne tierna. rico sabor y resistencia a la rancidez. Ha sido favorecida por cada vez más consumidores. En 2000, fue catalogada como uno de los primeros lotes de "Razas Nacionales de Protección de Recursos Ganaderos y Avícolas" y se convirtió en la primera. raza de cerdo local en Sichuan que se incluirá en este catálogo.
4. Loza de Longchang: la producción de loza de Longchang tiene una historia de más de 600 años. En 2015, la loza de Longchang fue seleccionada como patrimonio cultural intangible de la ciudad de Neijiang. y generoso, hermoso y práctico, es duradero, tiene fuertes características locales y un largo trasfondo cultural e histórico, y tiene un importante valor histórico, cultural y práctico.
5. Lino Longchang: La producción de lino Longchang tiene una larga historia de más de 1.000 años, y la tecnología de tejido de lino Longchang se ha desarrollado relativamente desde las dinastías Tang y Song. El ramio se utiliza principalmente como materia prima. La fibra de ramio es delgada, liviana, brillante, transpirable, rápida en la transferencia de calor, absorbe mucha agua y disipa la humedad rápidamente. Es el "Rey de las fibras naturales" y tiene la reputación de "chinas". Césped".
6. Naranjas sanguinas Zizhong: Las naranjas sanguinas Neijiang Zizhong eran originalmente naranjas sanguinas Tarocco. Fueron introducidas desde Italia a finales de la década de 1980. Después de más de 30 años de cultivo local, han desarrollado características locales y son oficialmente. llamadas naranjas sanguinas Zizhong. La fruta de naranja sanguina Zizhong tiene una forma limpia y digna, color brillante, fruta grande con piel fina, pulpa crujiente y tierna, sabor jugoso y rico, pulpa única de color rojo púrpura con fragancia de rosas, sin semillas y de excelente calidad.
7. Luoquan Tofu: El tofu Luoquan se elabora con soja local de alta calidad en Luoquan, se remoja en aguas profundas de manantial de la cueva de Luoquan, se muele finamente con un molino de piedra manual y se elabora con salmuera local. Tiene las características de fino, blanco, tierno y algodonoso, y se puede utilizar para cocinar más de 100 tipos de delicias de tofu, como panecillos de tofu y cuajada de tofu. El tofu Luoquan también se puede convertir en tofu, tofu seco, etc., lo cual es cómodo de llevar.
8. Higos Weiyuan: Los higos Weiyuan son un famoso producto especializado de Neijiang Weiyuan. Utilizan productos agrícolas ecológicos y métodos tradicionales antiguos para elaborar productos después de la selección, el secado, el envasado y otros procesos. ¡Los higos secos, los higos en conserva, las barras de fibra dietética de higos, el vino de higos, el té de higos y otros productos de la serie de higos son únicos y vale la pena tenerlos!
9. Rábano Zhou: Los productos de rábano Zhou se elaboran a partir del rábano blanco grande, redondo, blanco, tierno y refrescante de Lijiaao, ciudad de Zhenxi, condado de Weiyuan, y se desarrollan combinando tecnología de fórmula moderna con técnicas de producción tradicionales. "Weibao Brand Zhou Radish" combina características adormecedoras, picantes, fragantes, dulces y crujientes con un hermoso color y un sabor único.
10. Pastel de maní Huanglaowu: El pastel de maní Huanglaowu es un refrigerio especial famoso en Neijiang Weiyuan. Utiliza productos agrícolas ecológicos y se elabora con métodos tradicionales antiguos. después de dar forma, cortar y otros procesos. Huanglaowu Peanut Crisp es crujiente y refrescante, dulce pero no grasoso, crujiente y quebradizo, apto para todas las edades. Tiene las cinco características de "dulce, blanco, fragante, crujiente y crujiente" y es muy apreciado por la gente. Es una buena opción tanto si lo come usted mismo como si se lo regala a familiares y amigos.