A la hora de comprar coliflor, ¿es mejor escoger flores sueltas o apretadas?
¿Eliges coliflor? ¿Flores sueltas o flores apretadas?, siempre elijo la equivocada. ¡No me extraña que la textura no quede crujiente! Debes estar familiarizado con la coliflor. Es una verdura que se come comúnmente. La coliflor también se llama coliflor, repollo, coliflor, etc. Es una verdura popular con buen sabor, alto valor nutricional y rica en vitaminas, el precio no es caro. y sabe mejor que la carne salteada. La coliflor no solo sabe bien, sino que también se ve mejor, como una flor blanca, por eso se llama coliflor. En realidad, hay dos tipos de coliflor, una es la coliflor más apretada y la otra. una coliflor más suelta Mucha gente no le presta atención, pero en realidad hay una diferencia en el sabor.
Si quieres comprar una coliflor deliciosa, debes elegir los ingredientes adecuados. ¡Empecemos por la coliflor bien envuelta! Las flores de este tipo de coliflor están envueltas muy apretadas y se ven bien, pero personalmente siento que la textura no es tan deliciosa como la de la coliflor suelta. Después de cocinarla durante mucho tiempo, la coliflor bien envuelta tendrá una textura más suave y un sabor más rosado. .
Las flores sueltas son más grandes y están más espaciadas. No son tan hermosas como la coliflor bien envuelta. En el pasado, siempre compraba verduras por su apariencia y siempre compraba flores apretadas. que no estaban nada bien fritas. No quedaban crujientes. Más tarde, mi hermano que abrió un restaurante dijo que la textura de las flores sueltas era crujiente y deliciosa.
Normalmente se comen salteadas o frías, las flores sueltas son más deliciosas, ¡así que no te equivoques! La coliflor se puede saltear con tocino o salchicha. Ambas son combinaciones muy deliciosas y el método también es sencillo. Cuando saltee la coliflor, asegúrese de limpiarla y remojarla en agua salada durante aproximadamente media hora antes de freírla. .
La coliflor se puede escaldar y freír, o se puede freír directamente. La coliflor frita directamente quedará más crujiente y deliciosa. Agrega un poco de agua al freír y la coliflor se fríe después de que se seque el agua. Cuando se cocina, no solo conserva su textura crujiente, sino que también se ve más apetitosa. ¿Cómo se fríe la coliflor? ¿Eliges esparcir la coliflor o envolverla bien?