¿Cuáles son los puestos de comida imprescindibles en Nanjing? ¿Recomendaciones de platos?

En primer lugar, déjame corregirte. Según los términos regionales, el nombre de Nanjing es “Dapaitang”, que se refiere a la calle de bocadillos y restaurantes de Nanjing. Más tarde, cambió a “Dapaitang” debido a las prisas. "Dapai Dong" en realidad se llamaba "Dapai Dong" al principio. "Dapai Dong" es un término utilizado en las áreas de Guangdong y Guangxi. (Estricto)

Después de luchar con el título, le expliqué mi itinerario: el lugar al que fui en Nanjing fue Jiangning, cerca del aeropuerto de Lukou, y el más lejano fue a la calle Dongshan y la ciudad de Tangshan. Un amigo me llevó allí. . Fui y escuché sus instrucciones todo el tiempo. Solo comí. 1. Zuipao Shrimp Club, Runfa Road, 1er piso, Southern Times Square. El precio per cápita ronda los 180, por lo que los cangrejos asados ​​son más caros. 1300 para 7 de nosotros.

En realidad, mi amigo me llevó a esta tienda al principio cuando vi la fachada, la rechacé en mi corazón porque este tipo de decoración es demasiado popular en Internet. Los gustos en las tiendas rojas son todos. estandarizados y no tienen características especiales. Entré a esta tienda por confianza en mi amigo.

El nombre y la decoración de la tienda son muy populares en Internet

Los platos pedidos son relativamente populares, como cangrejos y gambas, además de varias barbacoas para los niños, y pescado hervido para las niñas y patas de pollo, pedí los sesos de papel de aluminio de olor extraño.

Fui en noviembre, cuando había cangrejos peludos.

El cangrejo fue una sorpresa, era realmente grande. Lleno de pasta amarilla, dura, muy dulce. Y el vinagre de cangrejo que preparan tiene un sabor que nunca he probado en ningún otro lugar.

La longitud de mi mano es de unos 18 cm

La flor del cerebro de papel de aluminio es diferente de las picantes de Sichuan y Chongqing, y es más dulce, pero la sensación después de comerla es brillante. y el sabor del condimento no ocultó la ternura de los sesos, sino que mejoró mucho el sabor. Si te gusta este, te sugiero que lo pruebes en Jiangning, realmente te sorprenderá.

Por supuesto, aquellos que no quieran dejarse engañar harán como si no lo dije.

La flor de cerebro de papel de aluminio en esta tienda

Los camarones Huajia y Pipi son bastante satisfactorios. No hay nada particularmente sobresaliente. Solo se puede decir que está en línea con el gusto del público. pero no para comensales como yo.

Lo que no acaba de gustar al público es el plato de pescado: el pescado es dulce. No es tan agridulce como el pez mandarín ardilla, pero hay muchos condimentos que no pueden disimular el dulzor.

Es un poco como pescado hervido, pero no picante y muy dulce.

Tengo una fuerte tolerancia al sabor, pero no me gustó este pescado por segunda vez con palillos.

Evaluación del sabor: esta tienda generalmente es una sorpresa, pero el requisito previo es no pedir pescado. La segunda tienda, en la ciudad de Tangshan, sirve cocina local de Minshun. Dos personas, tres platos, dos botellas de jugo de coco y una botella de cerveza, el costo total fue de 180.

Fui a Nanjing no por turismo, sino para reunirme con amigos por algunos negocios. Me quedé en Nanjing durante una semana y Tangshan tardó 5 días. Mi amigo llevó este restaurante a este restaurante el día que me conoció.

La fachada tiene un estilo muy estilo cocotero.

De hecho, esta tienda tiene el aspecto de una tienda tradicional a mis ojos, no por la cantidad de letreros que tiene, Pero debido a que este tipo de decoración, si no tuviera algo de artesanía, no podría mantenerla abierta por tanto tiempo. Tuve una muy buena impresión de esta tienda cuando la vi por primera vez. Es una tienda a la que siempre voy cuando voy a un lugar extraño.

Como solo éramos dos, solo pedimos tres platos: tofu de cabeza de pescado, estofado de ganso y verduras salado y cerdo desmenuzado con sabor a pescado.

El tofu de cabeza de pescado, la cabeza de pescado y el tofu son muy deliciosos. La cabeza de pescado se fríe y luego se cuece con tofu. Dejo la apariencia y me concentro en el sabor. el sabor es un elogio realmente especial.

En cuanto a su descripción gustativa. . . .

Déjame decirlo de esta manera, el jefe me dio empanadas. Normalmente no me gusta comer pasta, pero comí muchas con esta sopa de cabeza de pescado y tofu. .

Tofu de cabeza de pescado

El guiso de ganso salado y verduras es un tipo de comida que nunca había comido antes, porque nunca había pensado en acompañarlo así. Al fin y al cabo, en Guangdong. , hay que comer ganso, o ganso asado, o ganso estofado. No puedo imaginar el sabor del ganso salado.

Ganso Salado con Verduras Mixtas en Olla

El sabor de este ganso salado es de esos salados pero no salados, con una combinación de sabor salado y umami, y la textura de La carne desmenuzada es un poco como los huesos de la papilla cantonesa de huesos salados, pero la de ganso salada tiene un sabor más fresco cuando se combina con varias verduras mixtas y el sabor se sublima cuando se combina.

De hecho, al principio no quería pedir el plato de cerdo desmenuzado con sabor a pescado, pero cuando vi a la chica de la mesa de al lado comiéndolo, me di cuenta de que estaba servido con brotes de bambú. y soy un adicto total a los brotes de bambú.

Carne de cerdo desmenuzada sabor a pescado con brotes de bambú como guarnición.

La primera vez que comí carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y brotes de bambú como guarnición, me sorprendió gratamente, pero estaba un poco dulce, lo que se considera el más común de estos platos. Yo mismo hice carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y brotes de bambú usando mi método habitual, que es más acorde con mi gusto.

Evaluación de sabor: Entra con normalidad y sale con apoyo.

Solo comí en estos dos restaurantes estilo puesto de comida, y el resto de mi estómago lo usé para llenar snacks y puestos al borde de la carretera, así como algunos restaurantes estilo hotel que manejan cosas, pero esos no son En este tema no expresaré el alcance de la discusión aquí.