Suministros de purificación de agua de Shanxian

El método de preparación de los fideos fríos Shanxian se divide en dos pasos principales: preparar los ingredientes y cocinar los fideos. Los siguientes son los pasos específicos:

Lista de ingredientes:

*Fideos (se recomiendan fideos anchos o hechos a mano)

*Pepino triturado

*Huevos cocidos

*Salchicha de jamón

*Ajo

*Vinagre

*Salsa de soja

*Sal

*Azúcar

*Aceite de chile (o Laoganma)

*Agua purificada

Pasos de elaboración:

1. Preparar los ingredientes: desmenuzar el pepino, los huevos cocidos, la salchicha de jamón y reservar. Triturar el ajo y hacer un jugo añadiendo un poco de sal, vinagre, salsa de soja, azúcar y agua purificada.

2. Hervir los fideos: Pon los fideos en agua hirviendo y cocina hasta que estén cocidos entre un 70 y un 80 % (unos 10 minutos), luego sácalos dos veces en agua fría, escúrrelos y reserva.

3. Elaboración de fideos: Coloque los fideos en un bol, vierta la salsa de ajo preparada, agregue una cantidad adecuada de aceite de chile (o Laoganma), pepino rallado, huevos duros, salchicha de jamón y mezcle bien. .

4. Servir: Poner los fideos fríos mezclados en un plato, espolvorear con un poco de cebolla verde picada y disfrutar.

El anterior es el método para hacer fideos fríos Shanxian. Lo que hay que tener en cuenta durante el proceso de producción es que los fideos deben cocinarse en agua fría, lo que puede hacer que los fideos sean más elásticos. Además, si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de aceite de chile o Lao Gan Ma para enriquecer el sabor.