¿Cómo cocinar carne de cerdo deshebrada con pepinillos?

Ingredientes Principales

200 gramos de carne de cerdo (proporción 3:7 de grasa y carne magra) y 75 gramos de encurtidos.

Condimento

75 g de aceite, 2 g de sal, 13 g de azúcar, 20 g de salsa de soja, 8 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 15 g de almidón húmedo, 3 g de glutamato monosódico, 13 gramos de vino para cocinar, cantidad adecuada para sopa.

Método

(1) Cortar la carne, el jengibre, la cebolla verde y los pepinillos (lavar el pimiento) en tiras. Mezclar la carne con una pequeña cantidad de salsa de soja y cocinar. vino y sal, y revuélvalo con almidón húmedo. Mezcle con un poco de aceite.

(2) Combine cebollas, jengibre, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico y almidón húmedo para hacer jugo.

(3) Calentar una cuchara para freír y agregar aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que se esparza. Luego agregar los pepinillos y sofreír unas cuantas veces. en el jugo preparado. Después de que hierva el jugo, revuelva unas cuantas veces y estará listo.

Características

Frescos y deliciosos, encurtidos crujientes y carne tierna desmenuzada.