¿Las costumbres de Año Nuevo de Jimo?
Las costumbres gastronómicas del Festival de Primavera del pueblo Han generalmente incluyen pasteles de arroz, albóndigas, pasteles de arroz glutinoso, bolas de arroz glutinoso, huevos escalfados, albóndigas, pescado entero, vino, naranjas, manzanas, maní, semillas de melón, dulces, té aromático y delicias; acompañado de quitar el polvo, lavar la ropa de cama, preparar artículos de Año Nuevo, pegar coplas del Festival de Primavera, pegar imágenes de Año Nuevo, pegar recortes de papel, pegar personajes de bendición, encender velas, encender fuegos, encender petardos, guardar. celebrar el Año Nuevo, regalar dinero de Año Nuevo, felicitaciones de Año Nuevo, visitar a familiares,
Visitar tumbas ancestrales, visitar el mercado de flores, celebrar reuniones sociales y muchas otras actividades son la máxima diversión familiar. Por ejemplo, la cena de Nochevieja es especialmente importante: en primer lugar, toda la familia debe reunirse, y los que por algún motivo no han regresado deben dejar un asiento y un juego de vajilla para reflejar el significado del reencuentro, en segundo lugar, la comida; es suntuoso y se enfatiza el "color de la boca", el pastel de arroz se llama "bubugao", las albóndigas se llaman "Wanwanshun", el vino se llama "Changliushui", los huevos se llaman "Big Yuanbao" y el pez dorado se llama ". llamado "Nian Nian Yu"; este pescado no se puede comer, se llama "Kan Yu" y debe reservarse para el primer día del año nuevo. En las zonas del norte donde no hay peces, los peces suelen tallarse en madera como sustituto; en tercer lugar, la disposición de los asientos es ordenada, con los antepasados a menudo en la parte superior; Los nietos están en el medio y los padres abajo. Todo el mundo, independientemente del sexo, sea joven o viejo, bebe alcohol. Cierra la puerta cuando comas y la emoción cesará.
Cada país tiene sus propias características en los platos del banquete familiar de Nochevieja. En los viejos tiempos, la mayoría de la gente en Beijing y Tianjin preparaba arroz seco, guisaba carne de cerdo, ternera y cordero, guisaba pollo y preparaba algunos platos salteados. Los banquetes familiares de Shaanxi generalmente constan de cuatro platos grandes y ocho tazones grandes. Los cuatro platos grandes son principalmente platos fríos y salteados, y los ocho tazones grandes son principalmente platos guisados y cocidos. Los platos de carne en el sur de Anhui incluyen cerdo estofado, carne de piel de tigre, albóndigas, cerdo muxu, cerdo al vapor, carne e hígado de cerdo guisados, corazón de cerdo, productos de panceta de cerdo, así como varias rebanadas de cerdo fritas, carne de cerdo desmenuzada frita, etc. En la región oriental de Hubei, hay "tres vapores", "tres pasteles" y "tres pastillas". "Tres vapores" son pescado entero al vapor, pato entero al vapor y "tres pasteles" son pasteles de pescado y carne; pasteles y pasteles de cordero;
Las "Tres Bolas" son bolas de pescado, albóndigas y bolas de raíz de loto. En Harbin, la gente suele freír 8, 10, 12 o 16 platos. Más que pollo, pato, pescado y verduras. La cena de Nochevieja en el sur de Gansu suele constar de 12 platos. En algunos lugares de Zhejiang, se suele servir como "Diez grandes tazones", que significa "diez bendiciones". Se compone de pollo, pato, pescado y diversas verduras. En Nanchang, Jiangxi, suele haber más de 10 platos. Los platos incluyen cuatro platos fríos, cuatro platos calientes, ocho platos principales y dos sopas. son uno o más platos esenciales en los banquetes familiares de Nochevieja en varios lugares, y estos platos a menudo tienen algunos significados auspiciosos. Por ejemplo, en el área de Suzhou, debe haber vegetales verdes (verduras Anle), brotes de soja (verduras Ruyi). y apio (Qinqinchen) en la mesa, en la zona central y meridional de Hunan, debe haber una carpa de aproximadamente un kilogramo, llamada "pez Tuan Nian". dos pescados en la mesa del comedor en el centro y sur de Anhui. Uno es una carpa completa, que solo se puede mirar pero no comer. No solo respeta a los antepasados sino que también significa que hay más que suficiente cada año. La carpa plateada es comestible y simboliza la sucesión de descendientes y la prosperidad. El primer plato de arroz en el banquete de la familia Qimen es el "Zhonghe", que está hecho de tofu, champiñones, brotes de bambú de invierno, camarones secos, carne fresca, etc. significa "armonía". "Ganar dinero".
Hay un plato de "Garras de pollo" en la mesa del comedor en Hefei, que significa "agarrar dinero y hacerse rico". Pierna, que se llama "Atrapar garras de dinero", que significa "agarrar dinero y ganar dinero". Para traer riqueza y riqueza, el cabeza de familia en Anqing comerá un plato de fideos llamado "Qianchuanzi" antes de las comidas. Deben comer pasteles de arroz, pescado estofado, fideos de arroz fritos, arroz de los ocho tesoros y sopa hervida. Habrá pescado todos los años, una buena cosecha, arroz en manojos, ocho tesoros para traer riqueza y prosperidad cada año. /p>
A la gente del norte le gusta comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, que simboliza la unidad, la buena suerte y la despedida del año viejo y marca el comienzo del año nuevo. Ambiente y diversión, la gente de las dinastías pasadas ha puesto un ambiente. Se pone mucho esfuerzo en el relleno de las albóndigas. La gente envuelve dinero en las albóndigas, quien las coma ganará una fortuna el año que viene; envuelve miel en las albóndigas, quien las coma significa una vida dulce el año que viene, etc.
Tradicionalmente, muchos productos de Año Nuevo se preparan en casa. Hoy en día, hay supermercados en las ciudades. Generalmente, los productos de Año Nuevo se preparan directamente en el supermercado.
Dinero de Año Nuevo
Wu Manyun, originario de la dinastía Qing, escribió en su poema "Dinero de Año Nuevo": "Ciento diez monedas están ensartadas con hilos largos y coloridos. Las divido y las pongo sobre mi almohada para guardarlas. Hablo sobre el "El precio de los petardos y las flautas hace que Jiaoer esté ocupado toda la noche". Desde este punto de vista, el dinero de Año Nuevo está ligado a la inocencia de los niños, y el dinero de Año Nuevo de los niños se utiliza principalmente para comprar petardos, juguetes, dulces y otros artículos festivos.
Hoy en día, la costumbre de que los mayores distribuyan dinero de la suerte a las generaciones más jóvenes sigue siendo popular. La cantidad de obsequios de la suerte varía entre decenas y cientos. Este dinero de la suerte es utilizado principalmente por los niños para comprar libros y útiles escolares. Es una nueva moda. Se ha regalado nuevo contenido al dinero de la suerte.
Dar la mano brevemente
Consejos para dar regalos
1. Los regalos son ligeros en los regalos pero los sentimientos son pesados en la amistad
Al dar. regalos, se debe tener en cuenta la situación específica y la ocasión. Generalmente, al asistir a una cena familiar privada, se debe llevar algunos pequeños obsequios para la anfitriona, como ramos, frutas, productos locales, etc. Si tienes hijos, puedes regalarles juguetes y dulces. Cuando te invitan a una boda, además de decoraciones artísticas, también puedes regalar ramos y artículos prácticos. Durante Año Nuevo y Navidad, normalmente puedes regalar calendarios, vino, té, dulces, cigarrillos, etc.
2. Entienda el momento y el método para dar obsequios:
Los obsequios generalmente deben entregarse cara a cara. Pero a veces para asistir a una boda, también puedes enviarlo con antelación. Para celebrar fiestas y dar regalos de año nuevo, puedes enviarlos a tu puerta o enviarlos por correo. En este momento, la tarjeta de presentación del donante debe adjuntarse al regalo, o se puede colocar un mensaje de felicitación escrito a mano en un sobre de tamaño similar. El nombre del destinatario del regalo debe escribirse en el sobre y pegarse en la parte superior. el envoltorio de regalo.
Normalmente, no es apropiado dar regalos a una sola persona dentro de un grupo de personas en público. Porque el destinatario del regalo se sentirá sobornado y engañado, y también hará que quien no lo reciba se sienta excluido y despreciado.
No es aconsejable hacer regalos a personas cercanas en público, para evitar dejar al público la impresión de que su relación cercana se sustenta enteramente en cosas materiales. Sólo los obsequios especiales que sean ligeros en etiqueta pero cargados de afecto, y obsequios que expresen emociones especiales, son adecuados para entregarse en público. Porque en este momento el público se ha convertido en testigo de vuestra sincera amistad. Como un souvenir especial, etc.
3. Sé amigable y no te pierdas tus palabras.
Al dar regalos, presta atención a la actitud, las acciones y la expresión del lenguaje. Movimientos pacíficos, amigables, elegantes y expresiones de lenguaje cortés son lo que el destinatario aceptará felizmente. La práctica ladrona de colocar silenciosamente regalos debajo de la mesa o en un rincón de la habitación no sólo no logra el propósito de regalar, sino que incluso puede ser contraproducente. Es una costumbre común en nuestro país que al hacer un regalo, siempre se diga con excesiva modestia: "¡Un pequeño regalo! ¡Un pequeño regalo!", "Es sólo un pequeño significado" o "Lo siento mucho...". Es mejor evitar este enfoque. Por supuesto, no es apropiado decir en un tono casi orgulloso al dar un regalo: "¡Esto es algo muy valioso!" Al presentar el obsequio, debes enfatizar tu buena voluntad y afecto por el destinatario, en lugar del valor real del obsequio, de lo contrario caerás en la situación de enfatizar los obsequios y subestimar la justicia, o incluso hará que la otra parte se sienta así. están aceptando un soborno.
4. Tener en cuenta las costumbres y la etiqueta.
Hacer regalos según las personas y situaciones es una de las normas de etiqueta social. La elección de los regalos también debe cumplir con esta norma. La selección de regalos debe basarse en diferentes destinatarios. En general, para los pobres es mejor ser práctico; para los ricos, es mejor ser sofisticado; para los amantes, es mejor ser conmemorativo, para los ancianos; , es mejor ser práctico; para los niños, es mejor esclarecedor y novedoso, para los invitados extranjeros, es mejor ser único;
A la hora de hacer regalos, debes dominar el principio de evitar tabúes:
Por ejemplo, hay un dicho común en China que dice que "las cosas buenas vienen de dos en dos", por lo que cualquier regalo que se haga celebrar una gran ocasión debe ser Los dobles son tabú y los solteros son tabú, pero los cantoneses son tabú: el número par 4", porque en cantonés, "4" suena como "muerte", lo cual es desafortunado. No importa lo bueno que sea. Aunque el blanco tiene el significado de pureza e impecabilidad, el pueblo chino es más tabú, porque en China el blanco es a menudo el color del gran dolor y la pobreza. Del mismo modo, el negro también se considera el color de la mala suerte, el desastre y el luto. , mientras que el rojo es el color de la alegría y la paz, es un símbolo de celebración y es muy querido por la gente. Además, los chinos también son muy exigentes en no regalar relojes a los ancianos ni peras a las parejas o amantes. Debido al "reloj" nacional y la "muerte", la "pera" y la "separación". El sonido homofónico de "" es desafortunado. Además, si no puedes enviar medicamentos a personas sanas, no puedes enviar artículos personales a tus amigos. el sexo opuesto, etc.
El momento para los saludos de Año Nuevo debe elegirse adecuadamente. Si es necesario, primero puede enviar un mensaje para informar al anfitrión para evitar correr en vano. comer, el mejor horario es entre las 9 y las 11 horas.
Si es demasiado temprano, es posible que la gente no se haya levantado todavía y tienen la costumbre de descansar durante las vacaciones; si es demasiado tarde, es el momento adecuado para cenar, lo cual es un inconveniente. Por la tarde debería ser entre la 1:00 y las 5:00.
Es mejor organizar saludos de Año Nuevo a los mayores durante los festivales para mostrar respeto. Preste atención a vestirse pulcramente cuando salude el Año Nuevo. Use ropa buena de manera adecuada para darle a la gente una estética festiva. Preste atención a la estandarización de títulos. Debes saber de antemano los nombres de las personas mayores y de tus compañeros con los que te puedas encontrar para evitar situaciones embarazosas y hacer que la gente se sienta descortés.
Di palabras auspiciosas apropiadamente. Debería haber diferentes palabras de felicitación para diferentes personas. Al hablar, debes elegir temas que sean agradables para ambas partes. No te involucres en cosas tristes y tristes. No hables en voz alta, no digas tonterías ni discutas con demasiada ferocidad. Debes expresar tus verdaderos sentimientos y felicitaciones de forma relajada. Ambiente agradable, cordial y natural.
Sé civilizado en tu comportamiento y postura. Tienes que ser civilizado, generoso y cortés para agradarle a tu amo. No se siente en la cama, mire a su alrededor, se rasque las orejas o la cabeza, se hurgue la nariz ni se acaricie el cabello, sacuda las piernas, voltee los objetos del interior a voluntad ni tire cáscaras, colillas de cigarrillos y otros desechos. Sea cortés al recoger cosas. Cuando el anfitrión trae té, debe ponerse de pie, recibirlo con ambas manos y dar las gracias. Cuando el anfitrión sirve comida, puede dársela a los niños primero y luego tomar una pequeña cantidad para él.
Haz un seguimiento con moderación. No es recomendable hacer ruidos fuertes ni permanecer despierto toda la noche, para no molestar a los vecinos e impedir que los demás descansen. Exprese su gratitud e invite a las personas a regresar para una visita. Elogie al anfitrión por su hospitalidad. Cuando estés a punto de romper, puedes enviar una invitación para expresar tu gratitud