Las bebidas sin azúcar tienen un sabor muy dulce, principalmente debido al agregado

El dulzor de las bebidas sin azúcar proviene de los sustitutos del azúcar.

Alimentos sustitutivos del azúcar, estos alimentos se caracterizan por no añadir azúcar, como: azúcar blanca, azúcar granulada, sacarosa, glucosa, etc., sino que se sustituyen por sustitutos del azúcar, para que el alimento tenga el mismo dulzor. El envase del alimento suele estar etiquetado como Sin Azúcar o Sin Azúcar, Sin Azúcar Añadido o Endulzantes Artificiales, etc.

China estipula que el aspartamo se puede utilizar en bebidas gaseosas, bebidas lácteas, vinagre, bebidas de café y curry. La dosis debe combinarse con sacarosa u otros edulcorantes según las necesidades normales de producción. La Organización Internacional para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud han establecido límites para el aspartamo: 0,3 para dulces, 1,0 para chicles, 0,1 para bebidas y 0,5 para cereales para el desayuno. También se puede utilizar como potenciador del sabor.

Seguridad

Hay muchos rumores sobre los edulcorantes bajos en calorías en Internet, afirmando que son perjudiciales para el cáncer. ¿Cuáles son los hechos? Las instituciones médicas pertinentes han aportado pruebas científicas sólidas. Como prueba, el Instituto Nacional del Cáncer afirma que actualmente no hay evidencia de ninguna relación entre los edulcorantes y el cáncer humano, y la Asociación Estadounidense de Diabetes también afirma que los productos edulcorantes altos en calorías, bajos en calorías o sin calorías se pueden consumir de manera segura.

Los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías pueden ayudar a controlar y mantener el peso, y un ensayo con más de 1.000 adultos demostró que quienes consumían alimentos y bebidas bajos en calorías y sin azúcar tenían una mejor dieta con mayor calidad. , obtienen más vitaminas y minerales y consumen menos calorías, lo que da como resultado una dieta más saludable.