Plan de trabajo de gestión del comedor de la unidad

Plan de Trabajo de Gestión de Comedores de la Unidad Parte 1

1. Debemos seguir fortaleciendo la gestión del trabajo de comedores, fortalecer la formación técnica y mejorar el nivel profesional y Calidad del servicio de los empleados del comedor.

2. Bajo la premisa de hacer un buen trabajo en el comedor. Todo el personal del comedor debe participar activamente en los estudios políticos, mejorar constantemente su conciencia de servir a los maestros y estudiantes y ser educado, civilizado y proactivo.

3. Implementar estrictamente la Ley de Higiene de los Alimentos y el personal debe poseer certificados de salud cuando trabaje para prevenir estrictamente accidentes de salud.

4. Haga un buen trabajo en la adquisición, transporte, almacenamiento y saneamiento de alimentos. Si encuentra alimentos en mal estado o contaminados, no los compre con antelación para evitar intoxicaciones alimentarias.

5. Mejorar la higiene del comedor escolar. Se debe desinfectar la vajilla todos los días y separar los alimentos crudos de los cocidos para prevenir la aparición de enfermedades infecciosas.

6. Lava toda la comida, no comas alimentos crudos y procura comerlos frescos.

7. Los alimentos deben mantenerse limpios, las medidas de prevención de moscas deben aumentarse en verano y la preservación del calor debe realizarse en invierno.

8. Debemos hacer un buen trabajo en la compra de cereales, aceite, verduras y otros alimentos, y hacer un buen trabajo en varios recuentos de inventario y asuntos relacionados al final del mes.

9. Se debe garantizar la calidad de la adquisición de diversos materiales, alimentos y verduras, el suministro debe ser oportuno, comprar menos y con frecuencia, y prestar atención a precios rentables.

10. Manejar correctamente la relación laboral entre el personal de cocina, apoyarse mutuamente, llevarse bien entre ellos y trabajar juntos.

11. Los alimentos comprados deben ser inspeccionados por Zhang Huiming y Pu Jinghua. Después de pasar la inspección, deben firmar la factura antes de poder enviarla al contador para su reembolso.

12. La compra de suministros para cocina (vajilla, utensilios de cocina) y otros suministros debe ser aprobada por el director de asuntos generales antes de la compra. El uso de grandes fondos debe ser aprobado por el director.

Trece. Debes hacer bien tu trabajo de forma consciente, trabajar duro y mejorar constantemente la calidad de los alimentos para garantizar que no haya errores y la seguridad sin accidentes.

14. Se debe cuidar la rentabilidad de todo tipo de alimentos que deben cocinarse, incluidos: pasta, aceite y sal, condimentos, verduras, carne, etc., para garantizar la economía normal de el funcionamiento del comedor.

15. Atención personalizada: Usar ropa de trabajo durante el horario laboral, no recibir invitados en el comedor, fumar y otras cuestiones ajenas al trabajo están estrictamente prohibidos durante el horario laboral. Toma baños regulares. Córtate el pelo y no dejes las uñas demasiado largas. Las áreas sanitarias asignadas a las personas deben limpiarse oportunamente para garantizar que la vajilla, los pisos y los almacenes estén limpios y ordenados. El jefe de escuadrón es responsable de la tarea de limpieza general del comedor el viernes, para que el comedor esté siempre limpio, higiénico y ordenado.

Decimosexto, tomar el cambio de métodos de presentación de informes y mejorar la conciencia del servicio como punto de avance, centrarse en mejorar la comida en el comedor y fortalecer la calidad de la comida, y trabajar duro.

17. Dar pleno juego a las funciones del Comité de Catering, celebrar reuniones periódicas, y escuchar y retroalimentar oportunamente a profesores y estudiantes.

18. Al inicio del nuevo semestre, todo el personal del comedor debe aceptar los nuevos retos con una nueva actitud. Para poder asegurar el pleno desarrollo del trabajo del comedor, confiamos en que cumpliremos con los lineamientos del colegio. reglas y regulaciones y nunca llegar tarde, no salir temprano, cuidar bien las instalaciones públicas, prestar atención a la economía, implementar el trabajo en detalle y hacer los esfuerzos necesarios para establecer una buena imagen general de la escuela.

Plan de trabajo de gestión del comedor de la unidad, parte 2

1. Ideología rectora

Siga siempre la idea de trabajo general de la escuela y concéntrese en " "Uno": asegurar y estabilizar este centro; hacer un buen trabajo en los "dos" servicios: hacer un buen trabajo en educación y servicios de enseñanza, y hacer un buen trabajo al servicio de las vidas de profesores y estudiantes; implementar los "tres" vigentes: concienciación vigente, responsabilidad establecida y medidas implementadas. Construyendo y fortaleciendo el sistema de gestión logística, estableciendo un buen orden de gestión logística, aprovechando el potencial del trabajo logístico, movilizando el entusiasmo del trabajo logístico y asegurando que los servicios logísticos funcionen a un nivel superior.

II. Puntos de Trabajo

(1) Hacer un buen trabajo en el trabajo rutinario

1. Fortalecer el trabajo en equipo

(1) Fortalecer la teoría política y el aprendizaje de calidad empresarial.

Al estudiar las políticas, las regulaciones y las teorías de la educación y la enseñanza, podemos mejorar la calidad de los propios gerentes; al aprender tecnología moderna y experiencia de gestión avanzada, podemos dominar ciertas habilidades y mejorar los niveles de gestión fortaleciendo la educación ideológica y política, podemos crear altos niveles de gestión; -servicios de calidad y establecer dedicación y ética profesional una nueva imagen noble al participar a tiempo en diversos estudios organizados por la escuela, comprender la dinámica social, comprender el centro de trabajo de la escuela y los requisitos laborales, y brindar mejores servicios a profesores y estudiantes;

(2) Mejorar aún más el sistema de responsabilidad laboral para el personal de logística. Los puestos y responsabilidades deben determinarse en función de las necesidades del trabajo escolar, para que todos puedan comprender claramente su puesto y responsabilidades laborales, para que todo. es administrado por alguien, todo lo hace alguien, todo se registra y todo se implementa.

(3) Establecer la idea de que la logística sirve la primera línea de la enseñanza y mejorar aún más el estilo de trabajo. Piense más, aprenda más, escuche comentarios y escuche más opiniones. Haz lo que puedas cuando sucedan cosas, ocúpate de ellas en cualquier momento, no pospongas las cosas y no seas fácil de convencer. Adhiérase a más visitas puerta a puerta, más servicios y mejores servicios.

(4) Mejorar el "sistema de inspección diaria". La Oficina de Asuntos Generales organiza personal para realizar inspecciones diarias del entorno escolar, la ecología, el saneamiento, la seguridad, el mantenimiento de los edificios escolares, el uso de equipos, etc., y llevar registros pertinentes. Manejar y proporcionar comentarios con prontitud sobre los problemas descubiertos. Se requieren informes de reparación presentados por varios departamentos y clases de la escuela para completar las reparaciones en el menor tiempo posible y mantener registros.

2. Fortalecer la construcción del sistema

(1) Este semestre, las reglas y regulaciones originales serán reexaminadas, enriquecidas y mejoradas para que realmente puedan desempeñar un papel en la motivación. , restringir y regular el comportamiento personal, realmente pueden utilizar el sistema para gestionar, educar y evaluar a las personas.

(2) Organizar, inspeccionar e implementar todo el trabajo, resumir la experiencia de manera oportuna, aprender lecciones, corregir desviaciones y mejorar continuamente el grado y nivel de los servicios logísticos.

(3) Mejorar aún más el sistema de administración de propiedad escolar para garantizar un sistema sólido y responsabilidades claras. Si hay alguna pérdida, repararla a tiempo o reemplazarla.

(4) Mejorar el sistema de adquisición de artículos, y completar el sistema de aprobación de adquisiciones y la aceptación y devolución de artículos al almacén según el valor de los artículos adquiridos.

3. Fortalecer la construcción del campus

(1) Incrementar efectivamente la gestión del entorno del campus, educar a los estudiantes para que cuiden cada planta y árbol del campus y realizar activamente actividades para embellecerlo. el campus, y preste atención a El manejo de flores, plantas y árboles asegura que el campus esté purificado, embellecido y verde.

(2) Fortalecer eficazmente la gestión de varias aulas funcionales y salas de actividades, y aprovechar al máximo el papel de cada aula funcional y sala de actividades. Implementar estrictamente el sistema de responsabilidad por el almacenamiento de locales especiales y el principio de indemnización por daños a quienes los dañen.

4. Fortalecer la gestión financiera

(1) Prohibir estrictamente el cobro y el pago arbitrarios, ser diligente y frugal, reducir los gastos no relacionados con la educación y utilizar fondos limitados para la construcción de escuelas.

(2) Adherirse a una gestión financiera democrática.

(3) Las tarifas se cobran de acuerdo con las regulaciones y ninguna clase o individuo puede cobrar tarifas sin autorización.

(4) Respete el principio de un bolígrafo y una cuenta, planifique y utilice los fondos de forma racional.

(2) Centrarse en tareas clave

1. Centrarse en el trabajo de seguridad escolar.

(1) Conceder gran importancia al trabajo de prevención de seguridad y salud y aprovechar plenamente el papel de la gestión de todo el personal. Mejorar el sistema de planes de emergencia y las medidas de gestión, implementar un sistema de responsabilidad de liderazgo supervisor y un modelo de gestión en el que los líderes de cada línea trabajen en diferentes áreas y todos los docentes y funcionarios participen de manera conjunta.

(2) Fortalecer la difusión de los conocimientos sobre seguridad y salud, potenciar la conciencia de autoprotección de profesores y estudiantes, promover el desarrollo e interiorización de buenas conductas y hábitos, y dejar que los conceptos de prevención de seguridad y salud Estar en el cerebro de profesores y estudiantes se solidifica.

(3) Verificar con frecuencia los aparatos, líneas, dispositivos y equipos eléctricos en el lugar, instalaciones y salas, resolver los peligros ocultos de manera oportuna si se encuentran problemas y garantizar la impermeabilización, antirrobo, Prevención de descargas eléctricas y otras medidas de prevención de accidentes. Trabajo.

(4) Colaborar con el Departamento de Educación Moral para fortalecer la educación y gestión de seguridad de los estudiantes en materia de seguridad vial al esperar autobuses, viajar en autobuses y autoprotección personal.

(5) Realizar la gestión rutinaria de la logística diversa (conserjes, saneamiento, comedor, etc.) con seriedad y responsabilidad.

2. Centrarse en la gestión de los edificios escolares y los activos escolares.

(1) Mejorar aún más el sistema de gestión de la propiedad escolar y aumentar la conciencia de los profesores y estudiantes sobre el cuidado de la propiedad escolar.

Mejorar el sistema de informes de mantenimiento de la escuela. El personal relevante enviará el informe de reparación a la oficina de logística para su arreglo oportuno una vez completada la reparación, la persona que solicitó la reparación será responsable de la aceptación y la firma.

(2) Fortalecer la gestión de las herramientas escolares fabricadas, mejorar la eficiencia del uso de diversos tipos de equipos, garantizar el almacenamiento adecuado, el uso racional y el mantenimiento normal de las herramientas y equipos escolares fabricados. Se inspeccionan al inicio de cada período, se inventarian y organizan los libros y se asigna la responsabilidad a la persona.

(3) Institucionalizar y estandarizar estrictamente la gestión de la propiedad escolar, dar pleno juego al papel del equipo de enseñanza y del equipo de enseñanza moderno, y prohibir estrictamente comportamientos irresponsables como la toma aleatoria, el mal uso, la basura y la colocación aleatoria.

(4) Fortalecer eficazmente la gestión de la sala de actividades y aprovechar al máximo el papel de la sala de actividades. Implementar estrictamente el sistema de responsabilidad por el almacenamiento de locales especiales y el principio de indemnización por daños a quienes los dañen.

(5) Fortalecer la gestión de la electricidad, el agua, el material de oficina y el mantenimiento diario, adherirse a la diligencia y el ahorro, oponerse a la extravagancia y el despilfarro, y esforzarse por ahorrar una gota de agua, un kilovatio hora de electricidad, y un centavo para la escuela.

(6) Establecer e implementar sistemas de solicitud, aprobación, reembolso y cobro de compras, estandarizar el control de procesos logísticos y fortalecer la gestión administrativa de almacenes.

(7) Defender el buen espíritu, cuidar bien las instalaciones y el equipo escolar y cuidar las flores, las plantas y los árboles.

3. Centrarse en la gestión del comedor.

(1) Organizar periódicamente a los empleados del comedor para que aprendan los conocimientos básicos y los requisitos básicos sobre la higiene de los alimentos y las "Normas de evaluación y aceptación de la higiene del comedor" para que cada empleado conozca las "leyes y reglamentos", comprenda las " estándares", y Realizar el trabajo diario con cuidado y trabajar juntos para mejorar la calidad del trabajo del servicio.

(2) De acuerdo con el sistema de gestión de comedores, fortalecer la gestión y supervisión de todos los aspectos del trabajo del comedor. Y continuar mejorando el sistema de gestión del comedor y estandarizar diversos procedimientos operativos según la situación real.

(3) Fortalecer la inspección, supervisión y gestión democrática Acudir frecuentemente al comedor para comprobar la actitud de servicio, las condiciones higiénicas, la cantidad y calidad de los alimentos, las condiciones del comedor y, cuando se descubran problemas, elogiar a los avanzados. oportunamente y criticar a los atrasados.

(4) Respetar el principio de diligencia y frugalidad, controlar estrictamente la adquisición, importación y exportación de bienes, ahorrar alimentos, agua, electricidad y combustible, tener cuidado con los presupuestos, reducir costos y mejorar la alimentación. calidad.

(5) Establecer primero la conciencia sobre la seguridad alimentaria, controlar estrictamente la higiene de los alimentos, prestar atención y fortalecer los registros de trabajo de higiene de los alimentos, tomar precauciones de seguridad, aclarar responsabilidades y hacer un buen trabajo en la prevención de incendios y antirrobo. , y trabajo antivirus, y limpie regularmente y haga un buen trabajo de limpieza.

(6) Escuche atenta y activamente los comentarios de profesores y estudiantes, y esfuércese por cumplir con los requisitos de profesores y estudiantes tanto como sea posible de acuerdo con la situación real. Hacer un buen trabajo en el apoyo logístico escolar.

4. Centrarse en garantizar que las instalaciones de hardware del campus cumplan con los estándares.

(1) Completar la construcción normalizada de campos deportivos escolares.

(2) Hacer un buen trabajo en la aplicación y construcción del aula académica.

5. Centrarse en la promoción y servicio de la leche escolar.

(1) Realizar publicidad y movilización para que padres y estudiantes comprendan la importancia de beber leche estudiantil.

(2) Proporcionar servicios integrales de suministro de leche a los escolares.

3. Medidas de trabajo:

(1) Actualizar conceptos y mejorar la conciencia de servicio

1. Todo el personal de logística debe establecer la creencia de que los intereses de los docentes, los estudiantes y los padres son lo primero El concepto de servicio toma las necesidades razonables de los maestros, estudiantes y padres como punto de partida y destino del trabajo, piensa en lo que piensan los maestros, estudiantes y padres, y sirve a los maestros, estudiantes, estudiantes y padres con entusiasmo.

2. Fortalecer la línea de masas en el trabajo logístico, movilizar y organizar a profesores y estudiantes de toda la escuela para participar en la participación democrática, la gestión democrática, la toma de decisiones democrática y participar en la gestión logística.

(2) Presupuestación cuidadosa y gestión estricta

1. Basado en las necesidades de enseñanza y la situación real de la escuela, de acuerdo con el principio de presupuestación cuidadosa, formule presupuestos de proyectos relevantes. e implementar estrictamente el uso de los límites de financiación planificados.

2. Reforzar la gestión de los cánones de comunicación de la red, cánones de agua y electricidad, cánones de impresión, etc.

3. Implementar estrictamente el sistema de solicitud, aprobación, aceptación, almacenamiento y reembolso de compras.

(3) Hacer el mejor uso de los materiales y aprovechar al máximo las funciones del equipo.

1 Para que el equipo escolar existente de la escuela ejerza plenamente su eficacia, Se debe alentar y promover a los profesores y estudiantes para que lo utilicen con audacia y regularidad para aprovechar plenamente la función de "educación" del equipo y aprovecharlo al máximo.

2. Al tiempo que fomentamos el uso, fortalecemos la gestión e implementamos un registro estricto del uso, el estado del equipo y los procedimientos de préstamo y devolución para evitar daños humanos innecesarios, pérdidas, etc.

3. Incrementar las inspecciones periódicas (principio, mitad y final del período) y diarias de la propiedad y los edificios escolares, e implementar estrictamente el sistema de recompensas, sanciones y compensación por daños por la custodia de propiedad de la escuela. Implementar la gestión de contratos de artículos de primera necesidad, útiles escolares, puertas, ventanas, manijas de ventanas, bancos, etc. distribuidos al inicio del período, de modo que quien los dañe será responsable.

(4) Fortalecer la cooperación y hacer un buen trabajo en saneamiento ambiental

1. Este semestre, continuaremos aumentando la inspección, reparación y mantenimiento de edificios escolares, la ecologización y la ecologización. otros trabajos y esforzarme por ser maestro. Crear un ambiente elegante de aprendizaje y trabajo para los estudiantes.

2. Realizar un trabajo sólido en el ámbito sanitario. Los problemas deben señalarse y corregirse de manera oportuna.

3. Cooperar con la Oficina de Educación Moral, la Oficina de Asuntos Académicos y otros departamentos para llevar a cabo actividades educativas para los estudiantes sobre el amor a nuestro campus y el cuidado de la propiedad pública a través de periódicos de pizarra, reuniones matutinas y discursos en la ceremonia de izamiento de banderas. , etc.

(5) Seguir trabajando duro para mejorar la concienciación sobre la seguridad

1. Fortalecer las inspecciones de los campus y realizar inspecciones oportunas y exhaustivas de los edificios escolares, edificios, equipos deportivos, etc. tienen riesgos de seguridad.

2. Fortalecer la gestión de seguridad alimentaria del campus, publicar periódicamente conocimientos sobre seguridad alimentaria, fortalecer las inspecciones de higiene alimentaria del campus y fortalecer la supervisión de los canales de compra para garantizar la higiene y la seguridad.

Plan de trabajo de gestión del comedor de la unidad, parte 3

Nuestra escuela siempre ha concedido gran importancia a la gestión de la higiene del comedor escolar y la calidad del desayuno, y ha establecido gestión del trabajo de salud, el director actúa personalmente como líder del equipo y los miembros están compuestos por personal relevante de la administración y logística de la escuela. Al mismo tiempo, también hemos formulado un sistema detallado de gestión de la salud escolar y realizamos periódicamente inspecciones e implementación en profundidad en el comedor. También solicitamos la "Licencia de Higiene de los Alimentos" y realizamos la revisión anual a tiempo. En la gestión específica del comedor, hemos tomado las siguientes medidas:

1. En términos de calidad de la materia prima y procesamiento aproximado

1. Las materias primas son suministradas por personal dedicado a las áreas designadas. Compra con clic a largo plazo.

2. Hay un inspector de materias primas dedicado a verificar y aceptar, y no se permitirá la entrada a la cafetería de la escuela a materias primas no calificadas, como materiales podridos y estropeados.

3. Existen contenedores especiales para contener las materias primas y las materias primas no deben estar contaminadas.

4. Existe un sitio dedicado al procesamiento de materia prima.

5. Limpiar las materias primas para separar la carne y las verduras.

2. Haz lo siguiente en el almacenamiento de alimentos.

1. Almacena los alimentos en categorías y organízalas de forma ordenada.

2. Hay estantes y recipientes para alimentos, que deben almacenarse lejos de la pared y del suelo.

3. El almacén debe estar seco, ventilado y equipado con instalaciones a prueba de humedad y moho.

3. Se deben seguir las salas de preparación de alimentos y comidas.

1.

2. El suelo está fabricado con materiales no tóxicos, resistentes a la corrosión y resistentes a la corrosión, y no hay acumulación de agua.

3. Se pega zócalo de baldosa cerámica blanca.

4. El techo queda liso y limpio, sin manchas de moho ni telas de araña.

5. La estufa y la mesa del comedor están revestidas con azulejos de cerámica blanca y se mantienen libres de manchas.

6. Equipado con instalaciones sanitarias que puedan prevenir moscas, insectos y polvo.

7. Hay una piscina para remojar vegetales en Gao. Al comprar vegetales, primero debes remojarlos durante 20 minutos.

IV. Hacer lo siguiente con la vajilla.

1. Tener una persona dedicada a lavar y desinfectar la vajilla.

2.Existe un tanque de lavado de vajillas, un tanque de enjuague y un tanque de desinfección.

3. Se han tomado medidas de limpieza de la vajilla desinfectada.

5. El personal sanitario del comedor debe cumplir

1. Los empleados del comedor se han sometido a exámenes médicos y han obtenido certificados sanitarios

2. Todos los empleados del comedor están obligados a usar ropa de trabajo cuando vaya a trabajar La ropa, sombreros y cabello no deben estar expuestos

3. Preste atención a la higiene, no tenga uñas largas ni use anillos

4. no escupir ni tirar basura.

6. En términos de saneamiento ambiental

1. Cubrir y cerrar con llave la piscina cubierta

2. Mantener el saneamiento limpio, sin rincones muertos o acumulación de polvo

3. Hay un bote de basura de gran altura y una tapa, para que pueda retirarse a tiempo

4.