¿Puedo tomar helado después de la olla caliente?

No coma helado después de comer estofado caliente, ya que provocará disfunción gastrointestinal y constricción de los vasos sanguíneos gastrointestinales.

No comer helado antes ni después de las comidas. Comer helado antes y después de las comidas afecta el apetito. Debido a la baja temperatura del helado, provocará vasoconstricción en el tracto gastrointestinal, afectando así su capacidad de digestión y absorción y afectando la absorción de diversos nutrientes. Si se quiere comer se recomienda ponerlo entre horas.

El helado es un alimento rico en grasas y azúcares, y su temperatura generalmente ronda los 0°C. Sin embargo, la temperatura corporal normal del cuerpo humano es de 37°C. La diferencia causará una gran irritación en el tracto gastrointestinal humano. Provocará vasoconstricción gastrointestinal, debilitará la barrera protectora de la mucosa gástrica, provocará disfunción intestinal e incluso gastroenteritis aguda.

Información ampliada:

Errores al comer estofado

1. Un caliente y tres delicias

Actuación: el estofado Tan Pronto. Cuando recogieron la deliciosa comida, se la metieron directamente en la boca. Estaba tan caliente que la lengua se entumecía y la frente sudaba. Se llamaba: "un picante son tres delicias"

Real. Daño: cavidad bucal, esófago y estómago. Las membranas mucosas generalmente solo pueden soportar una temperatura de 50 ° C. Los alimentos demasiado calientes dañarán las membranas mucosas. La temperatura de la sopa caliente puede alcanzar los 120 ° C. , puede quemar fácilmente las membranas mucosas de la boca, la lengua, el esófago y el estómago.

Algunas personas que ya tienen úlceras aftosas recurrentes son propensas a enojarse después de comer estofado caliente, lo que aumenta varias veces la posibilidad de desarrollar úlceras aftosas o que la inflamación original de la mucosa oral empeore. Repetidamente, también puede inducir cáncer de esófago. Los más peligrosos son aquellos que padecen lesiones precancerosas como leucoplasia de la mucosa oral o liquen plano. La alta temperatura de la olla caliente y la estimulación de los condimentos agravarán estas condiciones.

Corrección: No seas impaciente al comer una olla caliente. La comida que se saca de la olla caliente debe ser pequeña y debe comerse después de que se enfríe. Conviene "preferir comer tres delicias sin que se calienten demasiado".

2. Medio cocido es el más delicioso.

Rendimiento: Para conseguir una textura fresca, crujiente y tierna, la comida se escalda en una olla caliente y se come inmediatamente.

Daño real: Además de causar indigestión, comer de esta manera también hace que las bacterias y los huevos de parásitos escondidos en los alimentos sean tragados hacia el tracto gastrointestinal y causen enfermedades. Según las investigaciones, tres enfermedades parasitarias graves: Trichinella espiralis, tenias y cisticercosis pueden transmitirse a través de ollas calientes. Es probable que las rebanadas de carne de cerdo y de res sucias contengan estos tres tipos de parásitos.

Aunque no es seguro si el cordero contiene triquinelosis, tenias y cisticercosis, ha habido informes de personas que contrajeron triquinelosis al comer cordero hervido. Si contrae una enfermedad parasitaria, se sentirá débil por todas partes, tendrá dolor muscular y su cuerpo estará hinchado. A veces sentirá una sensación de escozor al pisar el suelo.

Corrección: Cuando comas estofado, asegúrate de cortar la carne finamente y blanquearla, y cuando hiervas lonchas de cerdo o ternera, asegúrate de enjuagarlas bien antes de comerlas. Al mismo tiempo, compruebe también si hay una sustancia blanca parecida al arroz en las rodajas de carne. Si la hay, pueden ser huevos de cisticercosis.

3. Mezclar comida fría y caliente para lograr la "neutralización".

Rendimiento: un bocado de estofado picante y un trago de cerveza fría. Esta es la forma de comer estofado caliente. A mucha gente le gusta, y también se le conoce como “Neutralizar”.

Daño real: Calor y frío, que es extremadamente perjudicial para la mucosa gástrica y puede provocar fácilmente enfermedades gastrointestinales.

Corrección: Trate de evitar beber bebidas frías cuando coma estofado caliente.

4. Deja que el picante sea más intenso

Rendimiento: Cuando se trata de hot pot, el sabor picante, picante y picante es siempre la primera opción, porque es tan picante que Te hace sudar profusamente. La sensación es muy agradable.

Daño real: No es difícil imaginar la letalidad del estofado picante para el tracto gastrointestinal. El sabor picante de la olla caliente primero irrita el esófago y luego pasa rápidamente por el estómago, el intestino delgado, etc., irritando gravemente la mucosa de la pared gastrointestinal, provocando acidez gástrica y flatulencia. Además de provocar fácilmente esofagitis y gastritis, también provoca diarrea. inevitable. Los trabajadores de oficina con antecedentes de estreñimiento o hemorroides deben ser más indulgentes al comer estofado.

De lo contrario, los pacientes con hemorroides son propensos a recaer debido a la congestión excesiva del esfínter causada por la estimulación alrededor del ano, y los pacientes con estreñimiento quedarán aún más "bloqueados".

Corrección: aunque cada persona tiene una tolerancia diferente a la comida picante, por el bien del estómago, los médicos creen que es mejor comer estofado menos picante, no comer demasiado a la vez y tratar de ajustar el condimento para que sea un poco picante; así que beba menos sopa picante de olla caliente.

Además, después de comer estofado, debes beber más agua hervida o té fuerte para diluir el jugo picante y reducir la irritación del tracto gastrointestinal, de modo que el tracto gastrointestinal esté más cómodo. Una vez que sienta alguna molestia, beba algunas bebidas ligeras como gachas de arroz o leche para proteger la pared gastrointestinal.

5. La base de sopa caliente es nutritiva.

Rendimiento: Beba la base de sopa caliente como "sopa nutritiva".

Daño real: la mayoría de las sopas calientes utilizan sustancias ricas en grasas como cerdo, oveja y mantequilla como base, y a menudo usan chiles, pimientos y granos de pimienta de Sichuan como condimentos. Comer demasiado puede fácilmente. provocar hiperlipidemia, colelitiasis, úlcera duodenal, úlcera oral, gingivitis, hemorroides y otras enfermedades. Además, si la sopa caliente se hierve o enjuaga durante mucho tiempo, se producirán algunas reacciones químicas en los ingredientes y se producirán sustancias nocivas.

Por ejemplo: las porfirinas contenidas en la carne y los mariscos se disuelven principalmente en la sopa. La alta concentración de porfirina en la sopa producirá una gran cantidad de ácido nítrico después del metabolismo en el hígado, causando síntomas de gota y dolor en las articulaciones. , que puede dañar la función renal en casos graves.

Corrección: Los ingredientes restantes del shabu-shabu y la base de la sopa que no se pueden comer al mismo tiempo deben desecharse. Si lo deja en una olla de cobre caliente durante la noche, no lo coma. No sólo es perjudicial para la salud, sino que también puede provocar una intoxicación aguda por óxido de cobre.

Enciclopedia Baidu-Hot Pot

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