Hay varios restaurantes famosos de pollo ahumado en Zhuozishan.

Las marcas conocidas incluyen el pollo ahumado Li Zhen, el pollo ahumado Wang Erwa, el pollo ahumado Zhang Jintao, etc. El pollo ahumado Zishan es un manjar especial en el condado de Zhuozi, Mongolia Interior. Es el más antiguo, con una historia de casi cien años desde su producción hasta su procesamiento. El pollo ahumado Zhuozishan se originó en la década de 1930. Debido a la artesanía especial y el aroma único del pollo ahumado Zhuozishan, fue aclamado como la marca famosa de China en la Exposición Nacional de Productos Cocinados de 1956 junto con el pollo estofado Shandong Dezhou y el pollo asado Henan Daokou. .