¿Quién es el chef más joven y famoso de China?
Zeng Pengfei, miembro del Partido Comunista de China, maestro de cocina de Hunan Hunan, maestro de cocina china, chef chino famoso, maestro de jueces de primer nivel chino
Hombre, nacionalidad Han, nacido en agosto de 1982, Hunan Originario del condado de Xinhua. Maestro en cocina china, maestro en habilidades culinarias de la cocina de Hunan, director de la Asociación de Administración de Alimentos y Medicamentos de la provincia de Hunan, director de la Asociación de la Industria de Catering de la provincia de Hunan y actualmente director de la Escuela de Formación Profesional de Chef Red Star Pengfei en Changsha, Hunan.
No solo heredó la excelente tradición de operación cuidadosa y sabor único, sino que también continuó mejorando e innovando. Zeng Pengfei acumuló poco a poco la experiencia de sus predecesores, integró gradualmente los puntos fuertes de cada restaurante, enriqueció y desarrolló las variedades de la cocina de Hunan y formó su propio estilo único en la producción. En sus casi 20 años de carrera culinaria, trabajó duro y demostró habilidades sobresalientes, convirtiéndose en un conocido experto en cocina de Hunan en Changsha y llevando las características tradicionales de la cocina de Hunan a un nuevo nivel.
Ha estado involucrado en trabajos de catering desde 1998 y ha trabajado como chef en el restaurante chino y occidental Loudi Lengshuijiang Crystal Palace y en el Lengshuijiang Bonier International Hotel. De 2007 a 2009, abrió un restaurante chino y occidental. en la Universidad de Ciencia y Tecnología de Changsha y la fundó en 2013. Xiangxiang Catering Management Co., Ltd. obtuvo la calificación de una unidad privada no empresarial emitida por el Gobierno Popular Municipal de Changsha en 2016. Fundó Changsha Red Star Pengfei Chef Vocational Escuela de Capacitación y se desempeña como director de la Asociación Provincial de Supervisión de Alimentos y Medicamentos de Hunan y miembro de la Asociación Provincial de la Industria de Restauración de Hunan.
Resultados de desempeño
Sé valiente en la práctica y la innovación en el trabajo Con el fin de mejorar y mejorar la tecnología y las habilidades docentes, en julio de 2006, obtuve el diploma del Instituto de Economía y Economía de Beijing. Tecnología en julio de 2007. Obtuvo el certificado de calificación de maestro de escuela secundaria emitido por el departamento de administración de educación. En septiembre de 2015, recibió el Certificado de Maestría en Habilidades de Cocina de Hunan emitido por la Oficina de Seguridad Social y Recursos Humanos de Changsha.
En 2010, participó en el concurso China BEST50 Star Chef patrocinado por la revista "Food and Wine" y ganó la medalla de oro en la estación de Changsha.
En agosto de 2012, ganó el premio; campeonato en el Concurso Chef King de Hunan Changsha;
En junio de 2013, ganó el título de Chef con Medalla de Oro en el concurso de cocina "Yo soy el Dios de la comida" organizado por Chengdu Guiyi Food Development Co., Ltd. .;
En agosto de 2014, ganó el título de Medalla de Oro del Concurso de Cocina Chef China Hunan · Premio a la Mejor Creatividad del Concurso de Habilidades Operativas del Chef del Hotel Garden y ganó el Premio a la Mejor Innovación en la Copa China Giant Lun. Concurso de la serie Griddle;
Ganó el Concurso de cocina de China Hunan en diciembre de 2015. Primer premio en la Copa Deliciosa y recibió el premio al "Mejor Sabor" por la Serie de Pato Salado en la Comida Tianfu de Sichuan. Copa de Cocina, ganó la Medalla de Oro por la Serie de Verduras Estofadas;
Ganó el Premio Folclórico de la Provincia de Hunan en enero de 2016. El certificado de calificación de director otorgado por la Oficina de Gestión de la Organización, participó en el Concurso de Habilidades Chinas organizado por la Asociación de Catering de Hunan y ganó la medalla de oro en la División de Hunan;
En mayo de 2017, el Comité Editorial Nacional de Chefs Famosos le otorgó el título de "Maestro de cocina china", sus logros y trabajos fueron seleccionado en el cuarto volumen de "Chefs famosos nacionales" publicado por la Editorial de Historia y Literatura China de la Oficina General del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino.