¿Cuál es la receta del pato asado a la cerveza?

Cómo hacer pato a la cerveza

Ingredientes principales: media carne de pato.

Accesorios: 1 cucharada de aceite vegetal, 2 rodajas de jengibre, 1 diente de ajo, 3 gajos de cebolleta, 5 chiles secos, 1 cucharada de sal, 15 ml de salsa de soja ligera, 5 ml de azúcar y 1 lata de cerveza.

1. Limpiar la mitad del pato, cortarlo en trozos, escurrirlo y reservarlo.

2. Cortar la cebolla y el jengibre en tiras, y cortar el ajo en dientes;

3, poner el wok al fuego, verter una cantidad adecuada de aceite vegetal para calentar, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, el chile seco y sofreír hasta que esté fragante, retirar la cebolla, el jengibre y el ajo;

4. Añade la carne de pato y sofríe a fuego alto;

5. Después de que la carne de pato se ponga blanca y se haga más pequeña, baja el fuego y sofríe la grasa de pato. ; agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sal;

6. Agregue una cantidad adecuada de azúcar y luego vierta una lata de cerveza y sumerja ligeramente la carne de pato, aproximadamente 1 cm. mediante inspección visual;

7. Cubra la tapa y cocine a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos;

8. Después de que la carne de pato esté cocida y suave, reduzca el jugo. A fuego alto lo ponemos en un plato y lo ponemos en la olla. El pato a la cerveza está listo.

9. Cuadro terminado del pato a la cerveza.