Acerca de la cultura del té Taishun
Té Taishun - Tres tazas de fragancia
Taishun se encuentra en el sur de Zhejiang, con nubes y niebla, lluvias abundantes, clima templado y condiciones únicas para la producción de té. como "té de nube" en el mundo". Taishun tiene una larga historia en la producción de té y goza de una larga reputación. Durante el período Chongzhen de la dinastía Ming, su famoso té se exportó a mercados internacionales como Malasia y Singapur. En el libro clásico de mi país "Los tés famosos de China", compilado en el año 15 de Jiaqing en la dinastía Qing, se enumeraban los tés famosos de Taishun como Huangtang y Yinzhen. En los primeros días de la liberación, los expertos en té soviéticos comentaron sobre el té de Taishun como "graso". Brotes y hojas, pekoe blanco" Sopa clara y expuesta con hojas verdes, sabor fragante y suave. El té Taishun no solo tiene una excelente calidad natural, sino que también cuenta con una exquisita tecnología para preparar el té. El jardín de té existente cubre una superficie de 65.000 acres, con una producción anual de más de 3.000 toneladas de té. Es la principal zona de producción de "Warm Green", uno de los tres tés verdes más grandes del país. En los últimos años, se han producido tés cada vez más famosos, y las famosas series de té creadas hoy incluyen Sanbeixiang, Baihao Silver Needle, Xianyao Yinwu, Chengtian Snow Dragon, Baihao Silver Needle, Shiitake Liao Baihao y Super Premium Zhenmei. se han convertido en tés famosos nacionales bien recibidos: Chengtian Snow Dragon, Sanbeixiang, Shiiguliao Baihao, etc., han ganado muchos premios de concursos de té famosos nacionales e internacionales y han ganado la marca nacional de "comida verde". Entre ellos, el "Dragón de Nieve Chengtian" ganó el Premio del Té Famoso en el Festival Internacional de la Cultura del Té en 1991, la Medalla de Plata en la Primera Exposición Agrícola de China en 1992 y la "Ceja Preciosa de Grado Especial" ganó la Medalla de Oro en la 25ª Exposición Mundial. Premiado por la Food Expo, el famoso té "Tres Tazas de Fragancia" se convirtió en el té especial para el Comité Permanente del Congreso Nacional del Pueblo y el Gran Salón del Pueblo en Beijing. El condado de Taishun es uno de los 100 condados clave de producción y exportación de té del país. En 1996, el país lo nombró "Ciudad natal del té en China".
Sanbeixiang: llamado así por su alta fragancia, sabor suave y capacidad de preparación duradera, pertenece a la lista de tés verdes fritos. Su color, fragancia y apariencia son básicamente similares a los de Taishun Gaofa en la década de 1950: Yingmei. En los últimos años, debido a la mejora de la tecnología de fabricación de té, la fragancia de Sanbeixiang es más duradera que la de Mingmei. Por lo tanto, ha ganado el famoso premio provincial de té muchas veces seguidas y ahora figura como de alta calidad. Té famoso local en la provincia de Zhejiang. Se extrae en el Festival de Qingming y normalmente se puede cosechar en primavera, verano y otoño. La calidad del té de primavera es la mejor, el té de otoño está en el medio y el té de verano es el segundo. El estándar de recolección de Sanbeixiang es un brote y dos. El método de producción de hojas es básicamente el mismo que el del té verde salteado. El té verde es similar al té verde, es decir, se elabora mediante procesos como fijar, enrollar, hornear en polvo, freír, envasar y dar forma. Las características de calidad: plántulas rectas y apretadas, tamaño uniforme, color aceitoso, fragancia duradera, fragancia persistente después de tres tazas, sabor rico y suave, sabor dulce, color de sopa claro y brillante, tierno e incluso amarillo verdoso en el fondo de las hojas. Barato y de alta calidad, es uno de los productos de té verde a granel en el condado de Taishun. La producción anual es de más de 5.000 toneladas y se vende bien en todo el país.
El nombre del condado de Taishun y la leyenda del origen de la sede del condado.
El condado se estableció en el tercer año de Jingtai en la dinastía Ming (1452). el nombre "Taishun" significa "el país es pacífico y la gente está segura y los corazones de la gente están en paz". En cuanto al origen del nombre del condado, existe una leyenda popular: en los primeros días, la mayor parte de Taishun estaba bajo la jurisdicción del condado de Pingyang, la provincia de Fujian, que limita con Taishun, tampoco estaba bajo la jurisdicción. del condado de Fu'an. El área bajo la jurisdicción de los funcionarios locales en los dos condados era grande y difícil de administrar. Durante el período Jingtai de la dinastía Ming, la gente de los dos condados se rebeló uno tras otro debido a la pobreza, matando a funcionarios corruptos y decapitando a funcionarios corruptos. El número de personas y caballos aumentó día a día. Este asunto pronto se extendió a la capital, incluso el emperador lo sabía. Cuando el emperador Jingtai celebró su quincuagésimo cumpleaños, funcionarios de todas las prefecturas y condados del país, grandes y pequeños, enviaron regalos para celebrar. El emperador vio los nombres de los condados de Pingyang y Fu'an en la lista de regalos. La gente allí se sintió infeliz. Un ministro en la corte vio que el emperador estaba preocupado, se le ocurrió una idea y dijo: "Su Majestad, la razón por la que la gente de los condados de Pingyang y Fu'an se atrevió a rebelarse con valentía es porque el El condado es demasiado grande para que lo administren los funcionarios locales. ¿Por qué no aprovechar la oportunidad de hoy para que todo el país celebre Larga Vida y divida los dos condados? Los cuatro condados recibieron el nombre de los cuatro caracteres "Jing, Tai, Qing y Shou". , en primer lugar para facilitar la gestión y, en segundo lugar, para expresar celebración. "El emperador pensó que era razonable y aprobó el edicto imperial ese día, por lo que ahora eran cuatro. Los condados son Jingning, Taishun, Qingyuan y Shouning respectivamente. De hecho, el condado de Qingyuan se estableció durante el período Hongwu de la dinastía Ming (el período de Zhu Yuanzhang puede no ser creíble, pero el establecimiento del condado en el tercer y sexto año también es una coincidencia muy interesante en chino). historia y geografía. ¿Cómo trazar los límites del condado? Hay otra leyenda aquí: durante el período Jingtai de la dinastía Ming, el emperador concedió a Taishun el condado para que se estableciera. Cuando el condado de Taishun estaba trazando los límites del condado, hubo una disputa con el condado de Shouning en el suroeste.
Los dos condados estaban bajo la jurisdicción de dos provincias y el asunto había estado indeciso durante mucho tiempo. La gente de los dos condados a menudo presentaba demandas sobre este asunto. Las demandas iban y venían y llegaban al Salón Jinluan del Emperador. El Emperador emitió un edicto imperial: Oficiales de los condados de Taishun y Shouning, a partir del primer día del primer mes lunar del próximo año, cada persona comienza desde su propia sede de condado, y dondequiera que se encuentren, lo usarán como límite. El magistrado del condado de Taishun era un funcionario famoso por su pereza. Comía y jugaba todos los días, y dormía cuando estaba lleno y jugaba. Para el primer día del primer mes lunar del año siguiente, ya se había olvidado por completo de la carrera. Para salvar la cara del magistrado del condado de Taishun, el magistrado del condado de Shouning llevó la frontera del condado a la capital para ser interrogado. El magistrado del condado de Shouning dijo con calma: "Desobedecer el edicto imperial debería ser castigado con la muerte. Ya he cavado uno. en la frontera con Taishun. y trazar el límite del condado hasta la Puerta Yamen del condado de Taishun, el condado de Taishun será un buen lugar para mí. ¿Cómo puede la gente del condado de Shun ir a ver a sus padres? Después de escuchar esto, el emperador pensó que tenía sentido, por lo que lo perdonó. El magistrado del condado de Shouning y lo devolvió a su puesto original. A partir de entonces, el condado de Taishun estaba a sólo diez millas del condado de Shouning. El lugar donde cavó el hoyo se llamó "Bei Keng".
En mayo de 1949, todo el territorio de Taishun fue liberado. En junio, el Gobierno Popular del condado de Taishun se estableció en Sixi Baifenqiang. En julio, se trasladó a Jujiang y se estableció el Gobierno Popular de la ciudad de Luoyang. establecida en julio de 1950, se mudó Después de ingresar a la ciudad de Luoyang, se cambió a una ciudad afiliada al condado. En 1980, de acuerdo con el espíritu de la notificación del gobierno provincial, se definió claramente como una ciudad organizada y se le cambió el nombre a Ciudad de Luoyang. (