¿Qué especialidades hay en Beijing?
1. Beijing: pato asado
Cuando se trata de comida de Beijing, creo que entre el 80 y el 90% de la gente primero piensa en el "pato asado de Beijing": su carne es rubicunda. de color y grasa, no es grasoso, carbonizado por fuera y tierno por dentro, y es conocido como "el plato más delicioso del mundo". Por lo tanto, el pato pekín es un merecido plato estrella de Beijing.
Además, el cordero hervido del viejo Beijing, los fideos Beijing con salsa de soja, el cerdo desmenuzado con salsa Beijing y otras delicias también son deliciosos.
2. Tianjin: Bollos Goubuli al vapor
La cocina de Tianjin reúne características de todo el mundo, y la más famosa son los bollos Goubuli al vapor de Tianjin. Son frescos pero no grasosos. fragantes y deliciosos, y tienen el mismo sabor que los bollos al vapor Goubuli, el Mahua de la calle 18 y el pastel frito Er'eryan de Guifaxiang, conocidos como las "Tres maravillas de Tianjin".
3. Hebei: Carne de burro a la parrilla
La cocina de Hebei es conocida como la novena cocina más grande de China, y cada plato es único. La carne de burro asada es un bocadillo tradicional muy popular en el norte de China. Se originó en Baoding y se extiende ampliamente en la llanura de Jizhong. La carne de burro estofada se agrega a la carne asada crujiente con la sopa antigua, dándole una textura crujiente.
4. Shanxi: Fideos en rodajas
Shanxi es la cuna de la cocina de Shanxi. Cuando se habla de comida de Shanxi, lo primero que me viene a la mente es la pasta de Shanxi, especialmente los fideos raspados de Shanxi, que son mundialmente famosos y se puede decir que son los mejores entre las pastas. Tienen un sabor masticable, suave pero no pegajoso.
De hecho, además de la pasta, Shanxi también tiene muchos platos famosos: pescado agridulce, cerdo azul, etc., que también vale la pena comer.
5. Mongolia Interior: Carne a la Parrilla con las Manos
Cuando se trata de Mongolia Interior, la imagen que me viene a la mente es la interminable pradera verde, con rebaños de ovejas en la pradera. ,,,, naturalmente, el plato estrella de Mongolia Interior es el "cordero", cordero capturado a mano, cordero salteado, cordero entero asado, brochetas de cordero,,,,,,,