¿Dónde puedo encontrar una deliciosa barbacoa en Xiamen?

Xiamen es una ciudad gourmet con muchas especialidades, entre las que la barbacoa también es muy popular. Las siguientes son algunas barbacoas específicas de Xiamen:

1. Pescado a la parrilla: el pescado a la parrilla es un tipo muy famoso de barbacoa de Xiamen. Por lo general, se utiliza lubina o carpa herbívora estofada y luego se asa a la parrilla con carbón vegetal. salsas La salsa de chile y el cilantro son muy ricas.

2. Almejas asadas: Las almejas asadas son otra barbacoa muy famosa de Xiamen. Se utilizan almejas frescas y luego se asan al fuego de carbón con condimentos especiales.

3. Palomo asado: El pichón asado es un snack muy popular. Se utilizan pichones frescos y luego se asan al fuego de carbón con condimentos especiales. Queda delicioso y la carne queda tierna.

4. Anguila a la plancha: La anguila a la plancha es un tipo de kebab muy especial. Se utiliza anguila fresca, asada sobre fuego de carbón y adicionada con condimentos especiales. Tiene una textura deliciosa y crujiente.

5. Alitas de pollo a la parrilla: Las alitas de pollo a la parrilla son un alimento de barbacoa muy común, pero tienen un sabor único en Xiamen. Utiliza alitas de pollo frescas y luego las asa a la parrilla sobre fuego de carbón, además de salsa de chile especial y especias, lo que lo hace delicioso y crujiente.

En resumen, la cultura de la barbacoa en Xiamen es muy rica y diversa. No solo hay comidas tradicionales a la parrilla, sino también muchas delicias innovadoras que vale la pena probar y explorar.