¿Qué alimentos son populares en "Un bocado de China"?
La fruta de panqueque es un snack especial en Tianjin y tiene una historia de cientos de años. En las calles de casi todas las ciudades se pueden ver camiones de snacks que venden tortitas y frutas. El proceso de producción general es el mismo, la única diferencia es el sabor. "Tongue Tip Three" habla sobre los panqueques Hongjie en Tianjin. Tanto las materias primas para los panqueques Hongjie como el método para prepararlos se describen en detalle.
Se dice que después de la transmisión de "Tongue Tip 3", los panqueques de la hermana Hong se volvieron completamente populares. Cada mañana, se veía a más de una docena de personas haciendo cola frente al puesto de panqueques de la hermana Hong para conseguirlos. sopa picante Los bocadillos especiales de la provincia de Henan son muy apreciados por la gente por su sabor ligeramente picante y sus ricos ingredientes.
El lugar de rodaje de la sopa picante en "Tongue 3" no es en Henan sino en Hangzhou. La historia detrás de la sopa picante se muestra desde un lado a través de la historia de un taxista que trabaja duro. en Hangzhou bebiendo sopa picante, contribuyendo a la narración de este refrigerio tradicional. Además, con la transmisión del programa, escuché que esta tienda también se ha convertido en una tienda de celebridades de Internet, y mucha gente viene aquí para probar la sopa picante "Shaanxi Shuipen Mutton" es un manjar que aparece en el episodio "Snacks". , cuenta la historia de la tienda Shuipen Mutton dirigida por Lao Bai y su hijo en Xi'an. Hacen sopa, cocinan carne y hornean bollos al vapor todos los días y cierran en horarios regulares durante décadas. Durante años,
Es muy agradable comer carne y beber sopa. El cordero Shuipen evolucionó a partir de la "bola de masa de cordero" en las dinastías Shang y Zhou. Se llamaba "bola de masa de cordero" en las dinastías Qin y Han. , y también se llamaba "bola de masa de cordero" en las dinastías Tang y Song. "Ovejas hirviendo de montaña". El libro "Shan Jia Qing Gong" describe la técnica de cocinar sopa de cordero, señalando que: las ovejas se convierten en mollejas y se colocan. En una cazuela, además de las cebolletas y los pimientos, existe un método secreto: solo se baten unas pocas almendras y se hierven en agua corriente, de lo contrario se pudrirá hasta los huesos. se come con panecillo Baiji o Guokui y se sirve con ajo fresco, salsa picante o ajo azucarado.