¿Por qué se dice que la cocina número 4 de Shu Qi está perdiendo dinero y ganando dinero?
En el centro comercial Shimao Gongsan, cerca del Estadio de los Trabajadores de Beijing, hay un restaurante en el último piso. Los clientes que están familiarizados con este lugar deben subir dos veces las escaleras mecánicas antes de caminar hasta aquí; Es posible que le atraiga el letrero de neón abstracto del restaurante. Cuando miras la pared de fotografías en la puerta, puedes descubrir el misterio: este restaurante discreto es en realidad una tienda de celebridades, y la propietaria famosa no es otra que Shu Qi, la diosa que es popular en ambos lados del Estrecho de Taiwán.
Esta tienda se llama No. 4 Kitchen y es el único restaurante en el que Shu Qi ha invertido en China continental, además de invertir en el restaurante Kiki en Taiwán y en Ningji Spicy Hot Pot en Hong Kong. Desde el estilo de decoración moderno hasta el menú sencillo pero novedoso, pocas personas habrían pensado que esta tienda ha cumplido su décimo año. Pero la gente dice que están perdiendo dinero y ganando dinero. Esto se debe a que los tres métodos de catering altos y uno bajo son demasiado obvios y el procesamiento centralizado es una buena opción para la adquisición centralizada, los ahorros de costos son muy obvios. En la feroz competencia y tasa de eliminación en la industria de catering de alto nivel de Beijing, es muy difícil que un nuevo restaurante, especialmente una marca innovadora del exterior, abra durante tres años. No. 4 Kitchen ha estado funcionando silenciosamente durante diez. años y tiene la fuerza interna y la fuerza del catering taiwanés en términos de conceptos, productos, gestión y servicios. La personalidad única mantiene una frescura de diosa, que contrasta con otras tiendas estrella.
La cultura del mercado nocturno es una parte importante de la cultura gastronómica de Taiwán. Los mercados nocturnos de Taiwán aparecieron por primera vez en los centros de las ciudades antiguas. Gradualmente formaron mercados a partir de puestos de comida y abrieron todas las noches. Son un fenómeno cultural único en Taiwán. En el mercado nocturno, los turistas pueden encontrar una variedad de bocadillos taiwaneses, así como diversos comestibles, ropa, etc., y experimentar plenamente las costumbres y costumbres de Taiwán.
No. 4 Kitchen ha trasladado esta sensación de mercado nocturno a Xiaoyun Road. En un ambiente tan envolvente, la nueva tienda naturalmente introdujo el "bento" de Taiwán en las loncheras. El efecto multitud aquí es más significativo, pero la competencia también es feroz. Shu Qi y Fang Yongming creen firmemente que la calidad determina el éxito o el fracaso. Han activado el mecanismo central de la cocina para garantizar que la apariencia y la calidad de las loncheras sean consistentes. con los de la tienda principal: “Qué hacemos en Cocina N°4. Nuestros platos tienen ciertas exigencias en cuanto a estándares, por lo que no tenemos miedo de que vengan expertos a probarnos, ni tampoco que los pequeños comercios compitan con nosotros”.
La cultura del mercado nocturno es una parte importante de la cultura gastronómica de Taiwán. Los mercados nocturnos de Taiwán aparecieron por primera vez en los centros de las ciudades antiguas. Gradualmente formaron mercados a partir de puestos de comida y abrieron todas las noches. Son un fenómeno cultural único en Taiwán. En el mercado nocturno, los turistas pueden encontrar una variedad de bocadillos taiwaneses, así como diversos comestibles, ropa, etc., y experimentar plenamente las costumbres y costumbres de Taiwán.
No. 4 Kitchen ha trasladado esta sensación de mercado nocturno a Xiaoyun Road. En un ambiente tan envolvente, la nueva tienda naturalmente introdujo el "bento" de Taiwán en las loncheras. El efecto multitud aquí es más significativo, pero la competencia también es feroz. Shu Qi y Fang Yongming creen firmemente que la calidad determina el éxito o el fracaso. Han activado el mecanismo central de la cocina para garantizar que la apariencia y la calidad de las loncheras sean consistentes. con los de la tienda principal: “Qué hacemos en Cocina N°4. Nuestros platos tienen ciertas exigencias en cuanto a estándares, por lo que no tenemos miedo de que vengan expertos a probarnos, ni tampoco que los pequeños comercios compitan con nosotros”.