La sopa de verduras representa las verduras.

El primer período solar de heladas es la transición entre otoño e invierno. Cuando hace frío, es hora de comer cordero. Hoy es el primer período solar de heladas. Todos los años, en este día, preparo una sopa de "una carne, una verdura" para mi familia. Los dos ingredientes, cordero y rábano, combinan bien y son nutritivos. La sopa está caliente y hace que la gente se sienta especialmente cálida al beberla. Después de guisarlo, el rábano se vuelve tierno y suave, lo que también puede ayudar a eliminar el olor a pescado. Este cordero guisado con rábanos será más popular entre la familia. Comparto esta receta de sopa de rábano y cordero con todos. Por supuesto, no puedes dejar de beberlo cuando hace frío. Usar ingredientes simples puede resaltar el sabor auténtico de los ingredientes.

Cómo hacer 1 sopa de carne y 1 de verduras;

Ingredientes de reserva: ¿500 g de cordero, 500 g de rábano, jengibre? 3 trozos, un poco de pimienta blanca, 1 cilantro, 1 cucharada de vino de cocción, 1 gajo de cebolla de verdeo, un poco de sal;

Proceso de elaboración: Paso 1, lavar el cordero, cortarlo en trozos, pelar un rábano y cortado en trozos, tomar un trozo de cebolla verde, cortarlo en diagonal en trozos y preparar estos ingredientes básicos primero;

El segundo paso es blanquear el cordero, agregar agua a la olla, agregar frío agua al cordero y añadir una cucharada de vino de cocción. Después de que el fuego hierva, cocine la olla durante 2 minutos, use una espumadera para quitar el cordero y enjuague los residuos.

El tercer paso es controlar el agua y preparar una olla para guisar la sopa de cordero. Después de que hierva a fuego alto, agregar el cordero escaldado y la cebolla verde y las rodajas de jengibre. poner a fuego medio el guiso;

El cuarto paso son 20 minutos. Pon los cubos de rábano en la olla y cuécelos juntos. Después de agregar el rábano, debes cocinarlo nuevamente a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

El quinto paso es añadir un poco de pimienta blanca y sal al gusto. Eso sí, si no te gusta la pimienta blanca, puedes omitirla. Revuelva bien y pruebe si tiene un sabor salado. Una vez cocido espolvorear con cilantro.

Resumen del editor: 1 carne 1 sopa de verduras, el cordero se puede sustituir por chuletas de cordero y el rábano blanco se puede sustituir por rábano verde. ¿De repente sentiste que los materiales eran tan simples y convenientes? Hay que decir que el cordero y el rábano son una combinación perfecta. Comer cordero en invierno es bueno para la salud y protege del frío, y el rábano es una verdura en esa época. Esta razonable combinación no sólo es nutritiva, sino también económica. En este día todos los años, mi familia definitivamente beberá este tipo de sopa de rábano y cordero durante la primera helada solar. Es una combinación simple de ingredientes.