Red de conocimientos turísticos - Conocimientos sobre las estaciones solares - ¿Cuáles son las cinco principales marcas de vino tinto? Por favor, 3T. 1 El vino tinto ocupó el primer lugar: Chateau Lafite Rothschild (Burdeos) En 1785, Thomas Jefferson, redactor de la Declaración de Independencia americana y tercer presidente de los Estados Unidos, visitó Burdeos para comprar el vino más famoso. . En 1986, una botella de vino Lafite firmada por Jefferson fue subastada en Christie's en el Reino Unido y se vendió por 156.000 dólares. Fue recogido por Malcolm Forbes, el propietario de la revista Forbes, y se conserva en la Colección Forbes en el primer piso del Edificio Forbes en Nueva York. Todavía tiene el precio de subasta más alto para el vino. Chateau Lafite-Rothschild es la bodega más famosa de Burdeos y la bodega y vino más famoso del mundo. Ya a principios del siglo XVIII, el Chateau Lafite era famoso en Europa. En la primera clasificación oficialmente reconocida de 65438-0855 en la historia de Burdeos, Chateau Lafite ocupó el primer lugar en la primera categoría y su estatus no ha cambiado hasta el día de hoy. Los vinos Lafite siempre han estado en lo más alto de la lista de los vinos más coleccionables. Vinificación: La uva se recolecta de forma tradicional y clásica. La uva se recoge a mano, temprana y en camiones de transporte en el viñedo. Las uvas se transportan inmediatamente a la bodega, se vierten directamente en el gran tanque en la entrada y luego se colocan en el tanque de fermentación después de romper los tallos. No es necesario remojar las pieles en frío antes de la fermentación, y la fermentación es básicamente natural, lo que minimiza las interferencias. El cultivo en barrica de roble es de 100 barricas nuevas de roble. La característica de Chateau Lafite es que todas las barricas de roble son elaboradas por ellas mismas y están moderadamente tostadas, por lo que el vino Lafite no tiene un fuerte sabor ahumado. La crianza en barrica de roble suele ser de 18-20 meses, y se clarifica ligeramente antes del embotellado. Viñedos: Chateau Lafite tiene 65.438.003 hectáreas de viñedos y es la mejor ubicación del pueblo de Pauillac. La capa de grava del suelo en Lafite Vineyard tiene varios metros de espesor, entre el 30% y el 80% es suelo de grava y entre el 11% y el 15% es arcilla. La edad media de la uva es de 30 años, y las uvas con las que se elaboran los mejores vinos proceden de viñas de 40 años. 2. La estrella más antigua: Chateau Haut-Brion (Burdeos) Chateau Haut-Brion es una de las bodegas más antiguas de Burdeos. Debió haber viñedos alrededor de la bodega hace 480 años. Con la urbanización provocada por la Revolución Industrial en Europa, muchos viñedos desaparecieron en la expansión de Burdeos, pero Obiang se quedó. Debido a que Chateau Obiang es el más cercano a Burdeos, históricamente las uvas han sido las más tempranas en madurar, y la primera recolección de uvas marca el comienzo de la temporada de cosecha de uvas de Burdeos. Es el más pequeño de los "cinco grandes" vinos de Burdeos, pero el primero en hacerse famoso. El 23 de abril es el cumpleaños del Chateau Haut-Bionne. El vino llamado Chateau Obiang se registró por primera vez en 1660, cuando el rey de Francia entretuvo a sus invitados con vino Obiang. En 1855, el Chateau Haut-Bihan fue clasificado como bodega bordelesa de primera categoría. 3. Masculinidad: Chateau Latour (Burdeos) En 1714, el precio de un barril de vino Latour era de 4 a 5 veces mayor que el del vino ordinario de Burdeos. En 1767, había aumentado a 20 veces. Aunque el vino Latour ha sido durante mucho tiempo de alta calidad y alto precio, esto no ha impedido su continua innovación. Hoy, además del exterior de piedra caliza del restaurante original, el interior de la bodega ha sido completamente renovado con un estilo contemporáneo y con controles técnicos modernos. Las paredes de la bodega de fermentación, la bodega de barricas de roble y la sala de embotellado están decoradas con materiales antimoho, y la temperatura y la humedad se controlan automáticamente. El método de elaboración de cerveza tradicional aún se mantiene, pero todo el proceso de elaboración de cerveza se controla automáticamente. Elaboración de cerveza: Chateau Latour utiliza el método de gravedad natural y, después de recoger las uvas, se envían a la bodega de fermentación mediante una carretilla elevadora. Después de una doble selección de todo el racimo de uvas, eliminando los tallos y las partículas, se trituran y se introducen en el tanque de fermentación. Se utilizan 66 depósitos de fermentación de acero inoxidable con temperatura controlada para fermentar uvas de diferentes variedades y parcelas. Los tanques de fermentación se controlan por computadora y la temperatura de cada tanque de fermentación se puede ver claramente desde el panel de control y se puede ajustar según sea necesario. El vino nuevo se cultiva cada año en barricas de roble de junio a febrero. Los mejores vinos de Latour se envejecen en barricas nuevas de roble francés. En el primer mes de cultivo de barricas de roble, el director técnico de vinificación y el jefe de bodega suelen intentar determinar cómo mezclar el vino prensado para obtener un vino de primera calidad en función de la estructura del vino de ese año. Antes del verano siguiente, las barricas de roble se trasladan a la bodega de barricas de roble del año siguiente para continuar con el cultivo. El vino se clarifica con claras de huevo cuando se coloca en barricas de roble durante un año. La clarificación final es de 45 días antes del embotellado, para luego embotellarse en bodega.