¿Qué verduras comer a principios de primavera son buenas para la salud?
Contenido
¿Qué verduras es bueno para la salud comer a principios de primavera?
¿Qué platos fríos se deben consumir a principios de primavera?
Precauciones para el cuidado de la salud a principios de primavera
¿Qué verduras comer a principios de primavera son buenas para la salud?
En primer lugar, los puerros
Las cebolletas, también conocidas como hierba Qiyang, se conocen como vegetales de longevidad desde la antigüedad. Puede calentar el hígado, ayudar al yang y solidificar la esencia y fortalecer el bazo y el estómago. Su rico caroteno puede evitar que las células epiteliales se vuelvan cancerosas. La vitamina C y la vitamina E que contiene pueden resistir la oxidación, mejorar la inmunidad humana y tener efectos antienvejecimiento. Cuanto más oscuro es el color de los puerros, más ricos son los nutrientes que contienen y más fuertes son sus funciones para el cuidado de la salud. Los puerros a principios de primavera tienen efectos especialmente buenos para la salud del cuerpo humano.
Platos:
Huevos fritos con puerros y gambas secas
Ingredientes: Lavar un puñado de puerros, 2-3 huevos, sal, gambas secas.
Elaboración: Lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños, romper los huevos y batirlos uniformemente. Calienta el wok. Cuando el aceite vegetal esté tibio, saltee los camarones hasta que estén fragantes. Luego vierte los huevos batidos, sofríe los huevos hasta que estén ligeramente cuajados y luego añade los puerros. Sofreír un rato, luego agregar sal, jengibre picado y glutamato monosódico, y sofreír un rato.
Eficacia: Los puerros contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede limpiar la pared intestinal y favorecer la defecación. Después de agregar gambas secas, es más adecuado para el consumo de primavera. Este plato es rico en nutrientes y contiene pocas calorías. Puede calentar el cuerpo, nutrir la sangre y calentar la cintura y las rodillas. Una estupenda comida casera de primavera.
2. Rábano
Es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Puede eliminar el estancamiento y resolver la flema, eliminar el calor y desintoxicar. Comer rábano con regularidad puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades. Se puede ver que comer rábanos es solo una costumbre en la superficie, pero en realidad es la experiencia de los pueblos antiguos en nutrición, fitness y prevención de enfermedades.
En tercer lugar, la lechuga
A principios de primavera, en el norte se come rábano y en el sur se come lechuga, lo que tiene el mismo significado que comer rábano. La lechuga tiene los efectos de eliminar el calor, calmar los nervios, limpiar el hígado, promover la vesícula biliar y nutrir el estómago. Debido a que sus tallos y hojas contienen lechuga, tiene un sabor ligeramente amargo y tiene efectos analgésicos e hipnóticos, reduce el colesterol y ayuda en el tratamiento de la neurastenia. La lechuga contiene ingredientes activos como el manitol, que tiene efectos diuréticos y activadores de la sangre.
En cuarto lugar, los brotes de bambú primaverales
Los brotes de bambú son ligeros, frescos y nutritivos. Es rico en agua, proteínas vegetales, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano, especialmente celulosa, que pueden ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento. Por lo tanto, los brotes de bambú son alimentos nutritivos con alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasa, bajo contenido de almidón y fibra cruda.
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¿Qué platos fríos se deben consumir a principios de primavera?
1. Rábano rallado frío
El rábano rallado frío es fresco y delicioso, apto para beber. Puede mejorar la función inmune del cuerpo, ayudar a la digestión, ayudar a la absorción de nutrientes y prevenir y combatir el cáncer.
2. Brotes de bambú de primavera fría
Los brotes de bambú son ligeros, frescos y nutritivos. Contienen proteínas, aminoácidos, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y otros ingredientes. No sólo son ricos en diversos nutrientes, sino que también tienen un alto valor medicinal, con los efectos de disolver la flema, regular el qi, eliminar el calor y eliminar problemas.
3. Espinacas frías
Las espinacas son una verdura que se puede comer durante todo el año, pero la primavera es la mejor. Las espinacas frías pueden promover la defecación y prevenir las hemorroides. Las espinacas contienen una gran cantidad de fibra cruda vegetal, que puede promover la peristalsis intestinal, facilitar la defecación, promover la secreción pancreática y ayudar a la digestión. Puede utilizarse para tratar hemorroides, pancreatitis crónica, estreñimiento, fisura anal, etc.
4. Cebollino en Salsa Fría
Comer puerros para cuidar la salud a principios de primavera es más eficaz como afrodisíaco. En primavera, el clima se vuelve cálido y frío, por lo que es necesario mantener el Yang Qi. Los puerros son los más adecuados para el Yang del cuerpo humano. Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas, vitaminas y otros nutrientes, y tienen el efecto de fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones.
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Precauciones para el cuidado de la salud a principios de primavera
Aislamiento
El comienzo de la primavera es el cambio punto del invierno a la primavera, y también la transición del invierno a la primavera. Periodo de transición del frío al calor. En esta época, el invierno no ha terminado del todo y la temperatura no ha subido, por lo que la gente no puede tirar la ropa de invierno prematuramente. Y la temperatura cambia mucho en este momento.
Una vez que baja la temperatura, las personas perderán prematuramente la ropa de invierno, lo que dificultará la adaptación y reducirá la resistencia del cuerpo.
Prevenir enfermedades antiguas
Cuando llegamos a principios de la primavera, la gente debería hacer un buen trabajo en la prevención de enfermedades y la atención sanitaria. En esta época, el clima pasa de frío a cálido, por lo que diversas enfermedades proliferan en esta época y comienzan a prevalecer en primavera. La gente debe prestar atención a los cuidados de enfermería y la prevención. Siempre debe abrir las ventanas para permitir la circulación del aire interior y también debe mantener fresco el aire interior.
Vida y Salud
Al inicio de la primavera todo empieza a recuperarse. En este momento, el Yang de la naturaleza comienza a elevarse. La gente también necesita seguir la naturaleza, acostarse temprano y levantarse temprano. También necesitan relajar el cuerpo y dejar que sus emociones crezcan con la primavera. Si quieren tener un mejor cuerpo, deben contener su ira y su imprudencia, lo cual está en línea con las características del aumento del qi del hígado en primavera, que puede hacer que su sangre y su sangre fluyan sin problemas y lograr una actitud optimista.
Ejercicio moderado
En este momento, la resistencia al mal frío se debilita y es fácil aprovechar diversas molestias. Es necesario fortalecer el ejercicio, promover la circulación sanguínea y fortalecer la condición física, pero no es fácil hacer ejercicio vigoroso y sudar profusamente. Podemos hacer algo de ejercicio moderado, como caminar y yoga y Tai Chi.
Presta atención a proteger el hígado
En primavera, el qi y la sangre se movilizan de adentro hacia afuera. En este momento, debes prestar atención a nutrir el hígado. La medicina tradicional china cree que el hígado gobierna las emociones, por lo que lo principal en este momento es proteger el hígado, prestar atención a la regulación del hígado y prevenir el "aumento del fuego del hígado". El estado de ánimo favorece la calma del hígado y la regulación del Qi.
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Muchas personas toman suplementos en invierno, pero después de la primavera, los suplementos disminuirán gradualmente. En este momento conviene ingerir algunos alimentos con características divergentes. Como colza, puerro, cilantro, cebolla, rábano blanco, hinojo, col, apio, etc. , para adaptarse al clima. No coma alimentos ácidos como naranjas, mandarinas, pomelos, albaricoques, limones y ciruelas.
Esté dispuesto a reducir la ingesta de ácido
La medicina tradicional china cree que el bazo y el estómago son adquiridos y la fuente de transformación del Qi y la sangre. Un bazo y un estómago fuertes pueden prolongar la vida. Debido a que la primavera es cuando el hígado está fuerte, comer alimentos más ácidos aumentará el fuego del hígado y dañará el bazo y el estómago. Esta es también una de las razones por las que la gastritis crónica y las úlceras pépticas ocurren con más frecuencia en primavera. Por ello, es recomendable ingerir más alimentos ricos en proteínas de alta calidad, carbohidratos, vitaminas y oligoelementos, como carnes magras, huevos, dátiles, miel, verduras frescas, frutas, frutos secos, etc. , para nutrir el yang y restringir el yin, nutrir el hígado y proteger el bazo.
Consume menos suplementos y sal.
Muchas personas recomiendan la suplementación en invierno, pero la suplementación debe ser moderada a finales de primavera. Las cuatro estaciones del año tienen las características de "crecimiento primaveral, crecimiento verano, cosecha otoño y almacenamiento invierno". Nacidos en la naturaleza, debemos cumplir con las leyes de la naturaleza. En invierno, se basa en el físico personal y se ajusta al principio de almacenamiento en invierno y preservación de la salud. Sin embargo, en el período posterior al comienzo de la primavera, ya sean suplementos dietéticos o medicinales, la cantidad de suplementos debe reducirse gradualmente para adaptarse gradualmente a las características estacionales de comodidad, ascenso y llegada de la próxima primavera. Al mismo tiempo, también es importante reducir la ingesta de sal, porque el sabor salado ingresa a los riñones y comer demasiada sal puede dañar fácilmente el qi del riñón, lo que no favorece el mantenimiento del Yang Qi.
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