¿Qué comida quieres comer a principios de primavera?
2. Los rollitos de primavera también son un alimento de temporada que los japoneses suelen comer a principios de primavera. Comer rollitos de primavera al comienzo de la primavera también se llama "morder la primavera". La preparación de los rollitos de primavera es similar a la de los rollitos de primavera, pero los rollitos de primavera se comen directamente después de enrollar las verduras, mientras que los rollitos de primavera se rellenan con relleno de panqueques y se enrollan en forma de tubo de aproximadamente dos pulgadas de largo, se envuelven en ambos extremos y se fríen. aceite hasta que el exterior esté dorado y tierno, escurrir y luego comer.
3. Comer té de primavera a principios de la primavera, también llamado "primavera a fuego lento", es principalmente popular en Wenzhou, Zhejiang. Aquí el té no se refiere a las hojas de té. El primer método consiste en cortar un pomelo en trozos, mezclarlo con frijoles negros o blancos, prepararlo con té y beberlo. Posteriormente se utilizaron judías rojas, osmanthus, cítricos, osmanthus, etc. Cocínelo con azúcar moreno hasta que esté cocido, lo que se llama "primavera a fuego lento". Antes de beber té de primavera, primero debes respetar a tus antepasados y luego compartirlo con tu familia. En el dialecto local, el frijol es un homófono de Datong, el naranja es un homófono de oficial, el naranja es un homófono de auspicioso y el laurel es un homófono de laurel. La gente cree que beber té de primavera puede generar promoción y riqueza, lo que significa buena suerte y riqueza.
4. En este día de primavera, la gente debería comer algunas verduras de temporada primaveral, como puerros primaverales, cogollos primaverales, espinacas primaverales, etc. , que no sólo significa dar la bienvenida al nuevo año, sino que también tiene la función de cuidar la salud.
5. Se trata de la costumbre de “morder la primavera” (comer rábano crudo) al inicio de la primavera. Todo el mundo cree que el comienzo de la primavera puede eliminar la somnolencia primaveral mordiendo rábano crudo todos los días.
6. El Pan de los Cinco Corazones también se llama Pan Xin. Es decir, en el plato se sirven cinco tipos de platos picantes como platos fríos. "Feng Tu Zhi" de la dinastía Jin dijo: "En la dinastía Yuan se preparaban cinco platos de especias", "las cinco especias enojan a los cinco órganos internos, a saber, cebollas, ajos, puerros, colza y cilantro", que son los actuales: cebollas, ajos, puerros, colza y cilantro. Xin es una palabra homofónica para "nuevo", por lo que comer cinco platos Xin también significa dar la bienvenida al nuevo año.
7. Mucha gente entiende que comer puerros a principios de primavera también se conoce como "hierba Qiyang". Los puerros son dulces, picantes, cálidos, no tóxicos, nutren los riñones, fortalecen el estómago y son refrescantes. , antitranspirante y astringente. Es un "plato de hombres" muy famoso.
8. Comer tortitas primaverales a principios de primavera es un hábito dietético en muchos lugares. El pastel de primavera, también conocido como pastel de hojas de loto, es una especie de panqueque horneado con harina. Unta aceite entre dos trozos pequeños de agua, dóblalos y enróllalos formando tortitas, hornéalos y destapalos en dos trozos. Los pasteles de primavera se utilizan para enrollar verduras y son un acompañamiento para alimentos cocinados o platos caseros preparados por la gente, como brotes de soja fritos o puerros con carne de cerdo desmenuzada, fideos vegetarianos fritos, brotes de frijol mungo fritos, etc.
9. Comienzan los fideos de primavera, por eso hay un dicho popular que dice "hacer bolas de masa y fideos de primavera para dar la bienvenida al Festival de Primavera".
10. Consume brotes de bambú a principios de primavera. Conocidos como el "primer alimento vegetariano", los brotes de bambú primaverales han sido apreciados como un manjar desde la antigüedad. Esto sorprende a los estudiosos y a los gourmets, y hay un dicho que dice que "los primeros catadores brotan como setas después de la lluvia".