Comidas tradicionales durante el Festival de Inicio de Otoño
1. Comer melocotones de otoño
Durante el período solar de principios de otoño, los melocotones de otoño son muy populares en algunos lugares. El melocotón de otoño es un melocotón achatado con muchos pelos finos en su superficie. Según la leyenda, comer melocotones otoñales puede ahuyentar a los espíritus malignos y proteger la seguridad y la salud de su familia. A la hora de comer, lave los melocotones de otoño, córtelos en rodajas finas con un cuchillo y luego pruébelos lentamente.
2. Comer bolas de masa
Durante el comienzo del período solar de otoño, las bolas de masa son muy populares en el norte de China. Las albóndigas son una comida tradicional china. Su forma es como de media luna, simbolizando el reencuentro y la armonía. Al comienzo del festival de otoño, la gente añade algunos ingredientes especiales como carne de cerdo y puerros a las albóndigas para aumentar el sabor de las albóndigas. Comer bolas de masa expresa las expectativas de la gente por la cosecha de otoño y el cariño que sienten por sus familias.
3. Comer pasteles de granja
El comienzo del otoño es un término solar tradicional de los agricultores chinos, por lo que muchos lugares tienen la costumbre de comer pasteles de luna. La gauba es una merienda tradicional campesina elaborada principalmente con harina de arroz, harina de frijol, azúcar y maní. En este día, a principios de otoño, los agricultores prepararán pasteles para que disfrute toda la familia. Comer pastel representa la alegría de la cosecha y las bendiciones para la agricultura.
4. Comer cangrejos
El comienzo del otoño es la temporada de producción masiva de cangrejos. La carne de cangrejo es tierna y deliciosa, y tiene sabor a otoño. A los sureños les gusta cocinar cangrejos al vapor, hervirlos o freírlos, añadiendo condimentos como jengibre y ajo para realzar el sabor.
5. Comer calabazas
Durante el inicio del período solar de otoño, en algunos lugares se comen calabazas. A principios de otoño, la gente prepara varios platos deliciosos con calabaza, como gachas de calabaza y pastel de calabaza. La costumbre de comer calabazas expresa el agradecimiento de la gente por la cosecha de otoño y sus mejores deseos para la vida.