¿Cuál es la especialidad de Luoding?
¿Sabes cuál es la especialidad de Luoding? Así que ven conmigo a verlo.
Canela Luoding
La canela Luoding, también conocida como canela Xijiang, es una especialidad de la ciudad de Luoding y un producto icónico de la geografía nacional china. Sus productos incluyen canela, aceite de canela, ramitas de canela, palma de canela y canela ding. La canela es un tesoro en todo el cuerpo y tiene muchos usos. La canela es una preciosa medicina herbaria china. El aceite de canela es una materia prima importante para la industria farmacéutica, la industria alimentaria y la industria química, y también es una de las materias primas importantes para bebidas como la Coca-Cola. Los productos de canela de Luoding son de alta calidad y el aceite de canela contiene un alto contenido de aldehído cinámico. Por lo tanto, la mayoría de los productos de canela y aceite de canela se exportan. La canela se exporta principalmente a Hong Kong, la provincia de Taiwán y los países del sudeste asiático, y el aceite de canela se exporta principalmente a los Estados Unidos, Europa occidental y los países del Medio Oriente. El aceite de canela y la canela de la ciudad de Luoding representan más del 20% de las ventas de exportación nacionales. La canela de Luoding es un producto con indicación geográfica protegida.
Arroz Luoding
Luoding es una base de producción estandarizada de materias primas alimentarias verdes (arroz) en China. El arroz Fumi es famoso por su riqueza nutritiva, buen sabor, color y aroma. Ha ganado cuatro veces el título de Condado Nacional Avanzado en Producción de Cereales. A principios de 2013, un "escándalo del arroz con cadmio" llamó la atención del público sobre la cuestión de la calidad del arroz. Durante la "Controversia del arroz con cadmio", la calidad de muchos lotes de arroz enviados para inspección por Luoding cumplía plenamente con los estándares de inspección nacionales, y muchos indicadores, como el contenido de metales pesados, eran muy inferiores a los estándares nacionales. Los hechos han demostrado que el arroz Luoding es un alimento verde con un alto factor de seguridad. Muchos medios como Nanfang Daily, Guangdong TV Station y Yunfu Daily hicieron informes especiales al respecto. El arroz Luoding saltó a la fama durante esta agitación y fue muy buscado. Marcas conocidas como el arroz Yacan incluso dejaron de venderlo, lo que provocó el fenómeno de que "el buen arroz es difícil de encontrar". El arroz Luoding es un producto protegido por indicación geográfica.
Podredumbre arrugada del pescado
La podredumbre del pescado crepé de Luoding es un manjar tradicional en la zona de Luoding. Con una larga historia y un sabor único, es una comida festiva poco común. El famoso "Luoding Fish Fu" se elabora principalmente con anchoas frescas, almidón y huevos frescos fritos. Es rico en nutrientes, suave y glutinoso, dulce y delicioso, y no se echa a perder después de cocinarlo durante mucho tiempo. Apto para todas las edades. "Luoding Crepe Fish Fu" también es un alimento versátil. Todo tipo de platos elaborados con él son deliciosos, incluida la sopa caliente y la cuajada de pescado, que son tan suaves y tersas que cuesta tragar. La cuajada de pescado crepé de Luoding es un producto protegido por indicación geográfica.
Vapor de cuatro ruedas
Los pequeños vapores tejidos por la gente de Luoding Silun Town son amados por personas de todo el mundo y fueron obsequiados como souvenirs por Malaysia Airlines. En Europa, se ha convertido en un regalo de Navidad novedoso; en el Reino Unido, los comerciantes que compran trajes pueden regalarle un vaporizador pequeño; en Londres, un vaporizador pequeño cuesta hasta 2,99 libras; Shillong Steamboat tiene una rica historia. Está hecho de bambú local Luo como materia prima principal y procesado a mano. Es natural, verde y respetuoso con el medio ambiente. Cocinar alimentos en una vaporera Silon no solo conserva el sabor original de los alimentos, no acumula agua destilada, no se deteriora fácilmente y es resistente a la conservación del calor, sino que también deja los alimentos con un aroma único a bambú de caracol, que es Favorecido por los consumidores nacionales y extranjeros. El barco de cuatro ruedas es un producto protegido por indicación geográfica.
Luoding Tempeh
El Luoding Tempeh se elabora a partir de judías negras o soja. La salsa de soja no se extrae y el sabor original se llama salsa de soja original, que es la mejor entre las salsas de soja. El tempeh original se elabora con polvo de cinco especias y Qiang crudo, y se llama tempeh de cinco especias y tempeh Qiang, cada uno con sus propias características. El tempeh de Luoding es famoso por su textura suave, rico aroma, buena palatabilidad, apetitoso y rico en nutrición. Es muy utilizado como ingrediente en platos o como guarnición de banquetes. Muchos hoteles y restaurantes en Guangdong y Guangxi sirven platos famosos como el pollo con frijoles negros Luoding, el pato con frijoles negros y las chuletas de cerdo con frijoles negros, que son muy apreciados por los clientes. El tempeh tradicional de Luoding se elabora a partir de frijoles negros puros, que se cuecen al vapor, se fermentan, se lavan, se secan y se sazonan. Según el análisis de algunos expertos en alimentación, el secreto de la alta calidad y el delicioso sabor del tempeh de Luoding reside en la buena calidad del agua local y en los procesos únicos de fermentación, lavado y agitación. Según la literatura, el tempeh de Luoding tiene una historia de más de cien años. Alcanzó su apogeo durante la República de China. Los productos se venden a más de 20 condados y ciudades de Guangdong y Guangxi y se exportan en grandes cantidades.
Té verde Luoding
Las marcas destacadas de té verde Luoding son el té Langtang Tianzi y el té Lianzhou Wonderland. También hay té de estanque de loto de Luo; té de altas montañas y árboles altos, etc. Debido a que se cultiva en la cuenca de Luoding, un buen lugar sin neblina y sin contaminación, produce un excelente té natural.
Pollo Liang Ting
El pollo Tingzi es una excelente raza de pollo procedente de Luoding. El pollo es de tamaño pequeño, de plumas regordetas, de apariencia hermosa, sólido y firme. El pico, las patas y la piel son de color amarillo claro, la piel es fina y los huesos son finos. El contenido de grasa subcutánea e intermuscular es moderado y está distribuido uniformemente. La carne es tierna y fragante, y la sopa es dulce y de sabor único.
Maní rico en selenio
El suelo de la cuenca de Luoding es rico en selenio. El selenio tiene efectos anticancerígenos, antioxidantes, antimetales pesados nocivos y mejora la inmunidad humana. Por ello, los productos agrícolas ricos en selenio se han vuelto muy populares en el mercado en los últimos años. Al selenio también se le ha dado la reputación de "el rey del cáncer". Luo Jing Peanut ya es famoso. Los cacahuetes ricos en selenio no solo tienen una piel exterior de color púrpura oscuro, sino que también tienen una textura crujiente. Este maní morado tiene los efectos mágicos de nutrir los riñones, antienvejecimiento, hidratar, favorecer la reparación celular, aliviar el alcohol y nutrir el estómago.
Mi Sanbao
Seleccione la batata morada, el taro y el ñame locales de Luoding, córtelos en tiras, cocínelos, póngalos en una olla a presión, presiónelos nuevamente y luego llévelos. Sacar y poner en un plato, verter miel por encima. Tiene un sabor glutinoso y dulce y es el favorito de los niños.
Intestino grueso fermentado
En el pasado, la gente estaba dispuesta a comer carne de cerdo durante los festivales, e incluso los despojos de cerdo no se podían desperdiciar. La gente de Luoding recolecta el rojo de cerdo, lo revuelve para que se solidifique y lo corta en trozos pequeños. Luego lave el intestino grueso, amase la panceta de cerdo, los cacahuetes pelados y los puerros hasta formar una bola y rellénela en el intestino grueso. Poner los intestinos gruesos en la olla, cocerlos al vapor uno a uno, cortarlos en trozos con un cuchillo, luego ponerlos en la olla de aceite y sacarlos. Tiene un sabor muy crujiente. Si quieres comer más carne, ponla en los dos extremos; si quieres comer más verduras, ponla en el medio.
；