¿Por qué comer arroz Changxia al aire libre?

A principios de mayo, Changxia se dio cuenta de que se trataba de un período de transición entre el nacimiento y el crecimiento. Muchas frutas, verduras y legumbres muestran una gran vitalidad durante esta temporada, hasta el punto de que, de forma natural, se añaden varios platos nuevos a nuestra mesa diaria. Entre ellos, el arroz de verano largo es un alimento especial de este término solar. Entonces, ¿por qué se consume el arroz de verano largo, que combina cereales y legumbres? ¿Cuáles son sus orígenes y costumbres? Hoy, exploremos juntos.

¿Por qué Chang Xia come arroz Chang Xia afuera? También se le llama "arroz hervido de verano", lo que significa que antiguamente los niños cocinaban arroz en verano. Todos los días, antes del largo verano, los niños pedirán un plato de arroz a la primera familia de al lado, que se llama "Arroz Naxiaxia". El arroz largo de verano contiene condimentos como brotes de bambú, guisantes, habas y amaranto. , que significa "granos abundantes", y comer arroz durante mucho tiempo en verano también significa buena salud durante todo el año. En el pasado Festival de Changxia, los frijoles de cinco colores, como la soja, los frijoles negros, los frijoles rojos, los frijoles mungo y los frijoles mungo, se mezclaban con arroz blanco para hacer "arroz de cinco colores", que se llama arroz Changxia. Hoy en día, algunas familias de las zonas urbanas y rurales de Ningbo aún conservan este antiguo estilo, salvo que los ingredientes del arroz de verano largo se sustituyen por otros cinco alimentos: habas, soja, brotes de bambú, hojas de mostaza y carne o tocino en salsa, que Se llama cinco tipos de arroz. Comer arroz de cinco colores durante el largo verano trae demasiados recuerdos felices de la infancia. Hay un viejo refrán que dice: "Mil remedios no son tan buenos como un largo verano". Comer arroz largo de verano también se debe a que la temperatura aumenta gradualmente en esta temporada, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y el cuerpo humano consume más. El cuerpo se sentirá cansado y será más probable que se enferme, por lo que hay que prestar atención. a la atención sanitaria. Y comer arroz Changxia en Changxia demuestra que está sano durante todo el año. En cuanto a por qué el arroz de verano largo se debe comer al aire libre, se dice que esto puede absorber mejor los nutrientes del arroz de verano largo y lograr mejores efectos para la salud.

Orígenes y costumbres Según el folclore, el origen del consumo de arroz Changxia en Changxia está relacionado con la Guerra Antijaponesa Qi Jiajun. En ese momento, Qi Jiajun luchó contra los invasores japoneses en la montaña Qijia en la desembocadura del río Yongjiang en Zhenhai. Cada vez que los soldados mataban a un enemigo, recogían una haba cercana y se la colocaban en el pecho. Cuantas más habas tengas, más enemigos matarás, lo cual es particularmente glorioso. Más tarde, la gente de Ningbo simplemente cambió el nombre de las habas a "frijoles japoneses" para conmemorar a los soldados del ejército Qijia que lucharon contra Japón en Ningbo. Es por este motivo que las habas se añaden a los arroces largos de verano. También existe la leyenda de que el origen del arroz Changxia está relacionado con Sun Bin durante el Período de los Reinos Combatientes. Pero ya sea Qi Jiajun o Sun Bin, el papel de Chang Xiami es conmemorar a las grandes figuras de la historia.

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