¿Qué debo comer en el equinoccio de otoño? Recuerda comer estos siete alimentos tradicionales.

El equinoccio de otoño es el decimosexto de los veinticuatro términos solares del calendario lunar y, en el calendario gregoriano, suele durar del 22 al 24 de septiembre de cada año. Este es un día feliz para los agricultores chinos y es la temporada de cosecha. El equinoccio de otoño es un término solar que divide el otoño en partes iguales. En este día, hay muchas costumbres populares, como erigir huevos, adorar a los dioses, comer verduras de otoño, pegar picos a los pájaros, etc. Entonces, ¿sabes qué comer durante el equinoccio de otoño y los períodos solares?

Verduras de otoño

En el área de Lingnan, durante el equinoccio de otoño, la familia Xie en la ciudad de Kaipingcang, que solía ser la cuarta ciudad (ahora Heshan es la quinta ciudad), fue para recoger hortalizas de otoño. Es de color verde claro, delgado, de aproximadamente una palma de largo. De hecho, es un amaranto silvestre. Las verduras de otoño recogidas se suelen cocinar en casa con filetes de pescado, lo que se llama "sopa de otoño". Beber sopa de otoño significa orar por la paz en el hogar y una buena salud.

Huevos (de gallina)

"Cuando llega el equinoccio de otoño, los huevos son hermosos". El día del equinoccio de otoño, muchos lugares tienen la costumbre de "poner huevos en vertical". , Entonces después de eso, solo come.

Cangrejos peludos

En el equinoccio de otoño, la carne del cangrejo es grasa. Los cangrejos tienen un alto valor nutricional, pero son fríos por naturaleza, así que no los comas en grandes cantidades.

Tangyuan

El día del equinoccio de otoño, los agricultores tienen unas vacaciones según la costumbre. Cada familia come bolas de masa. Cocinan una docena, 20 o 30 bolas de masa sin envolverlas y las colocan en el borde del campo con un fino tenedor de bambú, que se llama pico pegajoso.

Pastel de taro

El antiguo Beijing también tiene la costumbre de comer pastel de taro durante el equinoccio de otoño, porque el taro, un alimento rico en calorías, es suave y fácil de digerir, lo que lo hace apto para para consumo de otoño.

Caracoles

Muchos lugares de Guangdong también tienen la costumbre de comer caracoles durante el equinoccio de otoño. La carne de los caracoles es especialmente grasa en esta época.

Vino de osmanthus

En el equinoccio de otoño, el osmanthus de aroma dulce ya está en plena floración. Este es el momento en que el osmanthus de aroma dulce está fragante. Antes del equinoccio de otoño, la gente trabajadora prepara vino blanco o vino de arroz para remojar las flores de osmanthus y preparar vino de osmanthus. Tan pronto como llegue el equinoccio de otoño, entretendrán a los invitados con el dulce vino de osmanthus que elaboran.