¿Qué material es bueno para las tablas de cortar?
¿Qué material es bueno para las tablas de cortar?
1. Las tablas de cortar comunes en el mercado están hechas de bambú, madera y plástico. Sin embargo, una tabla de cortar de bambú calificada debe estar hecha de material vegetal natural, que sea relativamente fuerte, no fácil de romper y. se cae y no es fácil quedarse atascado con suciedad en los huecos, es más limpio y más fácil de limpiar. Las tablas de cortar de bambú son una buena opción porque se secan fácilmente, son menos susceptibles al moho y no tienen olor. El inconveniente es que, debido a su grosor insuficiente, las tablas de cortar de bambú están hechas en su mayoría de piezas empalmadas y no pueden soportar fuertes golpes durante el uso, por lo que es mejor usarlas para cortar verduras o frutas, no carne.
2. La tabla de cortar de madera es muy gruesa y resistente, y es más adecuada para picar carne o cortar alimentos duros. Sin embargo, durante el uso, es fácil cortar los residuos de madera, mezclarlos con carne y verduras e ingerirlos en el cuerpo, lo que con el tiempo será perjudicial para el cuerpo. Además, las tablas de cortar de madera se utilizan durante mucho tiempo y las marcas de corte acumulan suciedad fácilmente y no son fáciles de limpiar. Algunas maderas, como el propio álamo, son propensas a agrietarse y es más probable que generen bacterias después de repetidas veces. usar. Las tablas de cortar de madera son muy absorbentes y no se secan fácilmente. Si se dejan en un ambiente húmedo durante mucho tiempo, pueden enmohecerse fácilmente y provocar enfermedades intestinales. Por lo tanto, es mejor remojar las tablas de cortar de madera en aceite vegetal durante 2 horas antes de usarlas, para que no se agrieten fácilmente. Al comprar una tabla de cortar, asegúrese de elegir madera fiable, preferiblemente de ginkgo, acacia, abedul o sauce.
3. Además, existen tablas de cortar de roble natural, que están fabricadas con roble natural seleccionado. Tiene suavidad y dureza moderadas y no es fácil de dañar, deformar o reventar; no produce aserrín cuando se usa; es resistente a la humedad y al moho, es naturalmente esterilizado y fácil de limpiar; pesado, elegante y duradero, por lo que es uno que se puede considerar.
4. Las tablas de cortar de plástico están hechas principalmente de polipropileno, polietileno, etc. , No apto para cortar algunos alimentos grasosos, de lo contrario no será fácil de limpiar. Las tablas de cortar de plástico no son resistentes a las altas temperaturas y se deformarán fácilmente cuando se corten objetos calientes. Algunas tablas de cortar contienen plastificantes como plomo y cadmio, que pueden incluso provocar cáncer si se utilizan durante mucho tiempo. Además, algunas tablas de cortar de plástico con textura rugosa pueden cortarse fácilmente en pedazos e ingresar al cuerpo con los alimentos, causando daños al hígado y los riñones.
5. Generalmente, las tablas de cortar domésticas están hechas de madera de oolong (comúnmente conocida como madera de hierro) o de astillas de bambú. Son más populares porque son fuertes y no se pelan. Sin embargo, la madera de oolong suele contener ciertos olores y sustancias tóxicas. Usarlo como tabla de cocinar no solo contamina los platos, sino que también puede causar fácilmente dolor abdominal, náuseas y vómitos. Las tablas de cortar pegadas con virutas de bambú suelen contener en el adhesivo una cierta cantidad de formaldehído y benceno, que también es perjudicial para el cuerpo humano.
En general, el editor recomienda que sea mejor comprar una tabla de cortar de roble natural. Por supuesto, es más caro. Si la usas para cortar frutas, también puedes comprar una tabla de cortar de bambú. En comparación con otras tablas de cortar de plástico, tablas de cortar oolong y otros materiales, existen ciertas deficiencias durante el uso. Tabla de cortar Nuestra vida está muy relacionada con nuestra alimentación saludable, por eso te sugiero que compres productos de buenas marcas, aunque sean caros.