Red de conocimientos turísticos - Conocimientos sobre las estaciones solares - ¿Cuáles son las costumbres y hábitos en Maoming? Costumbres de Año Nuevo 1. Comer moxa (I) el primer día del primer mes lunar es el "Festival Auténtico", que significa el final del primer mes lunar. "Festival de productos genuinos" también tiene otro significado en el área de Maoming, porque el "producto genuino" local y el "producto genuino" son homofónicos, y "producto genuino" significa "evaporar la pobreza", lo que significa evaporar a los pacientes pobres del mundo. En este día, todos los hogares de las zonas rurales beben té de artemisa, arreglan flores de artemisa y comen artemisa. La gente va al campo a recoger artemisa, la lleva a casa, la lava, la seca, la frota hasta darle forma de terciopelo, la pone en una olla, la seca y usa harina de arroz y azúcar moreno para convertirla en artemisa. Ai Yin tiene la función de eliminar el polvo y la acumulación, eliminar desastres y alejar a los espíritus malignos, por eso Ai Yin (amarillo) también se llama "pobre". Comer "pobre" puede hacer que las personas estén saludables y a la gente le gusta mucho comerlo. 2. Cocinar (comer) los días 26 y 7 de cada año. Cada año, los días 26 o 27 del duodécimo mes lunar, la gente de nuestra ciudad tiene la costumbre de cocinar. Se dice que Maoming solía ser una tierra árida sin cultivos. Más tarde llegó un grupo de personas que habían escapado de la guerra. Al ver las montañas aquí y la falta de humo de pólvora, echaron raíces para abrir terrenos baldíos y prosperar. Al principio, la gente sólo podía cultivar patatas y otros cereales para satisfacer su hambre. Para aprovechar al máximo los granos, la gente usa mazos de madera para triturar diversos granos hasta convertirlos en polvo, agregar agua, mezclar hasta obtener una pasta y cocinar para aumentar el volumen varias veces hasta convertirlos en pasta de yuca, pasta de maíz y otros alimentos. Más tarde, la gente sembró arroz en esta tierra con éxito y obtuvo buenas cosechas una y otra vez. Para celebrar la cosecha y cambiar el sabor, la gente machacaba el arroz hasta convertirlo en polvo según el método anterior, lo mezclaba con rellenos simples como verduras y preparaba alimentos con cierta forma y sabor. Al principio, la gente solo usaba arroz de tallo (comúnmente conocido como arroz glutinoso) para hacerlo. Más tarde, descubrieron que la harina de arroz glutinoso era más pegajosa, más fácil de moldear y sabía mejor, por lo que la prepararon especialmente. Año tras año, poco a poco se va convirtiendo en una costumbre. Hay muchos estilos de arroz glutinoso (arroz glutinoso) en Maoming, que incluyen sopa (arroz glutinoso), bollos de verduras (arroz glutinoso), shoutao (arroz glutinoso), agua (arroz glutinoso), pasteles de azúcar, tablas de azúcar (arroz glutinoso), y tartas de martillo (arroz glutinoso). Cada tipo de (arroz glutinoso) se elabora de manera diferente, tiene diferentes formas, diferentes formas de comer y diferentes sabores. Cada año, unos días antes del Año Nuevo Chino, es decir, los días 26 y 7 del duodécimo mes lunar, en nuestra ciudad se ha desarrollado la costumbre de hacer (福), que significa decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. , y preparar algunos "福" (es decir, poner (福) en casa para celebrar el año nuevo y el viejo. Orar por una buena cosecha y una vida mejor en el próximo año. 3. Coplas posteriores al Festival de Primavera para celebrar la víspera de Año Nuevo. El último día del duodécimo mes lunar es la víspera de Año Nuevo, que en Maoming se llama Nochevieja o Nochevieja. En este día, las actividades de producción en las zonas rurales básicamente se detuvieron y cada hogar comenzó a publicar coplas y dioses de las puertas del Festival de Primavera, y a pegarse ciruelas en la frente. Las estufas de cocina, los tanques de agua, las porquerizas, los cobertizos para vacas y los barriles de grano también deberían comenzar a tener un trozo de papel Xiaohong adherido para mostrar buena suerte. También hay algunas actividades de sacrificio, como preparar mesas de pollo, cerdo, pescado, etc., quemar papel e incienso para adorar salones ancestrales, templos, países, antepasados, Dios de la cocina, etc. Cena de Nochevieja, toda la familia se sienta junta para celebrar una cena de reunión. La cena de reunión es básicamente la comida más suntuosa del año. Las personas que salen suelen volver a casa para celebrar el Año Nuevo y cenar de Nochevieja con sus familias. Durante la comida, si alguien de la familia sale y no vuelve a casa, se debe dejar un asiento y un par de palillos para la persona que salió a expresar sus sentimientos, y parte de la cena de reencuentro se debe reservar para el siguiente. día (es decir, el segundo año). Hay muchos platos para la cena de reunión, pero hay que incluir el pescado, lo que significa que ya ha pasado más de un año. Una vez lista la cena de reunión, cada familia debe primero adorar a sus antepasados. Después del sacrificio, se recalentó la comida para el culto a los antepasados, se instaló una gran mesa en el salón y toda la familia se reunió alrededor de ella. Este es un hermoso momento para que todas las familias se reúnan. Esa noche, los mayores les darán a sus hijos dinero de año nuevo y les pondrán ajos crudos, champiñones, caña de azúcar, arroz glutinoso, montones salteados, frutas, cestas de azúcar al vapor, etc. en casa. Esto se llama "Fang Nian", que significa más longevidad, dulzura, paz y felicidad para el próximo año. Además, se deben encender luces en todas las habitaciones de la casa, y toda la familia puede sentarse y retirarse junta. Hasta el final del año y el comienzo del nuevo, cada hogar lanza fuegos artificiales y petardos para despedir a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. 4. El vigésimo tercer día del calendario lunar se conoce comúnmente como "Víspera del Año Nuevo Lunar" en el área de Maoming, también conocido como "Festival del Sacrificio de Zao". Cada hogar prepara té, vino, platos vegetarianos, frutas y postres, quema papel en la cocina como sacrificio a la estufa, lo envía al cielo y luego limpia y desempolva la casa de adentro hacia afuera. Sacrificar fogones es una costumbre que tiene gran influencia y difusión entre nuestros ciudadanos. En el pasado, casi todas las cocinas tenían un "Dios de la cocina". La gente llama a este dios "Bodhisattva, Señor de la Vida" o "Señor de la Estufa". Se dice que él es el "Chef Comandante del Palacio de la Cocina del Este de los Nueve Cielos" conferido por el Emperador de Jade. Es responsable de manejar los fuegos de la cocina de cada familia y es adorado como el santo patrón del cabeza de familia. Los nichos del Dios de la cocina suelen estar ubicados en el lado norte o este de la cocina, con la estatua del Dios de la cocina en el medio. Algunas personas que no tienen un nicho para el Dios de la cocina también pegan la estatua del dios directamente en la pared. Algunos dioses sólo dibujan un dios de la cocina, mientras que otros dioses tienen dos hombres y dos mujeres. La diosa se llama "Abuela el Rey de la Cocina".