¿Es correcto agregar agua directamente cuando se cocinan huevos al vapor?

Después de colocar la crema de huevo al vapor en el bol, no agregue agua fría ni hirviendo. La mejor opción es calentar agua. La temperatura es de unos 40 grados centígrados. En este momento lo mejor es el agua. Para que las natillas queden tiernas, controla la proporción de agua tibia. Según la crema de huevo de 1: 1, difícilmente se endurecerá y usará 1. La natilla al vapor quedará tierna y suave. Si hay demasiada agua, no se formará. Si hay muy poca agua, la natilla quedará muy vieja. 如果没有量杯，可以先观察蛋液的高度，加入两倍于蛋液的水。

小贴士:打完之后不要扔蛋壳。 两面用半个蛋壳，往碗里倒三倍的水，就可以准确的放三倍的水了。