¿Comiste cordero a principios de otoño?

¿Se come cordero a principios de otoño? El otoño es muy cómodo. Cuando llega el otoño, la gente empieza a prestar atención al cuidado de su salud. El otoño debería ser la estación de transición entre la primavera y el verano, durante la cual la gente es propensa a enfadarse. Veamos si se come cordero el día de principios de otoño.

¿Se come cordero el día de Inicio de Otoño? 1. El comienzo del otoño es el primer término solar después de entrar en otoño. Este término solar es bastante importante, por lo que debes prestar atención a los cuidados de salud en este momento. Puedo responder a la pregunta de si se puede comer sopa de cordero a principios de otoño. Creo que podemos beber sopa de cordero a principios de otoño, porque la sopa de cordero es muy buena para nuestra salud y apta para comer en otoño.

Comer cordero adecuadamente a principios de otoño puede calentar el cuerpo y fortalecer el bazo, lo que puede ayudar a aliviar el daño al bazo y al estómago causado por comer demasiados alimentos crudos y fríos en el caluroso verano. Dado que el cordero es cálido por naturaleza, hay más oportunidades de comer frutas y verduras frías como sandías, tomates y pepinos en verano, lo que hace que el bazo y el estómago sean más susceptibles a los daños causados ​​por el frío en verano. Comer cordero adecuadamente a principios de otoño puede calentar el bazo y el estómago y aliviar el daño causado por los alimentos fríos en verano. Para complementar los alimentos consumidos en otoño e invierno y sentar una base sólida, comer cordero adecuadamente a principios de otoño tiene beneficios positivos para estimular el apetito, promover la digestión y nutrir la función del bazo y el estómago.

El cordero es de naturaleza cálida y rico en proteínas, vitaminas y minerales. Su contenido en calcio es mayor que el de la carne de res y de cerdo, tiene menos colesterol y es delicioso. Cordero: tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer el yang, nutrir la sangre y reponer el qi. Y también puede promover la circulación sanguínea, hacer que la piel se sonroje y mejorar la capacidad de resistir el frío. Pero si come demasiado, le provocará síntomas como calor interno, indigestión y alergias.

1. Beneficios: la temperatura se vuelve gradualmente más fría en otoño y el cordero es de naturaleza cálida. El consumo moderado de cordero puede ayudar a disipar el frío, calentar el estómago y nutrir el cuerpo. Deficiencia de sangre, comer cordero puede mejorar la fatiga y los síntomas, pero preste atención a nutrir la sangre y reponer el qi. Puede deberse a una deficiencia renal, como dolor de cintura y rodillas, debilidad general, espermatorrea, pérdida de memoria y otros síntomas, todos los cuales tienen un efecto aliviante;

2. Puede calentar y nutrir el cuerpo, pero comer demasiado provocará Cuando se enoje, pueden aparecer síntomas como hinchazón y dolor de las encías, sequedad de boca, orina amarilla y heces secas. Comer demasiada carne aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y fácilmente provocará síntomas de indigestión, como dolor abdominal. Además, la medicina tradicional china considera el cordero como pelo, y comer demasiado puede provocar alergias, como erupciones cutáneas y picazón en la piel.

Así que, aunque es bueno comer cordero en otoño, hay que prestar atención a comerlo con moderación. Las personas que sufren de acné, hemorroides y calor interno no deben comer cordero, de lo contrario empeorará el calor interno. El cordero debe cocinarse bien al comerlo, de lo contrario aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Al mismo tiempo, si las bacterias y microorganismos del cordero no se pueden matar a altas temperaturas, provocará enfermedades gastrointestinales después del consumo.

¿Se come cordero a principios de otoño? Los beneficios de comer cordero a principios de otoño.

Los científicos médicos llaman al cordero un "producto de carne y sangre" y es un buen alimento para complementar. Hay muchas formas de preparar el cordero: guisar, guisar, enjuagar, reventar y asar son las más comunes. Cada método tiene su propio sabor y características, y su contenido nutricional también es diferente:

Los científicos médicos llaman al cordero un "producto de sangre y carne" y es un buen alimento para complementar. El cordero es de naturaleza cálida, puede aliviar la fatiga, disipar el qi y la sangre fríos y calientes y es especialmente adecuado para el consumo en otoño e invierno. Hay muchas formas de preparar el cordero: guisar, guisar, enjuagar, reventar y asar son las más comunes. Cada método tiene su propio sabor y características, además de un contenido nutricional variable.

Guiso, guiso, vapor: sopa original.

Esto puede garantizar que los nutrientes no se pierdan en mayor medida y tenga el mejor efecto nutritivo. Al guisar, algunos nutrientes se disuelven en la sopa; al guisar y cocinar al vapor, los nutrientes básicamente todavía están en la carne, lo cual es adecuado para las personas que aman la carne. Al guisar la sopa, cocine a fuego lento parte de los huesos de las piernas y el lomo durante media hora para formar una sopa blanca como la leche. Retire los huesos de la sopa, luego ponga el cordero lavado en la olla, agregue la cebolla y el jengibre y cocine a fuego lento. Sabrá mejor si se cuece en una cazuela.

Shabu-shabu: El olor es pequeño.

A mucha gente no le gusta el sabor del cordero, lo que se puede aliviar enjuagándolo. Además, el cordero se puede remojar en agua fría durante la noche en invierno y durante una o dos horas en verano para eliminar el olor a pescado del cordero. Es necesario recordar que el cordero hervido caliente con base de sopa picante es fácil de enojar después de comer. Puedes comer algunos hongos Tremella, peras y otros alimentos al mismo tiempo, o beber un poco de té de crisantemo para aliviar el calor interno. Debido a que el cordero puede contener gérmenes y parásitos, elija rodajas de cordero de calidad inspeccionada y enjuáguelas hasta que estén cocidas.

Verduras salteadas: pueden hacerte sudar

Representado por cordero salteado con cebollas verdes, elige carne fresca de pata trasera o lomo, córtalo en rodajas finas, agrega cebollas verdes frescas. , remojar y sofreír a fuego alto. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer la deficiencia, calentar la parte media e inferior del cuerpo, provocar sudoración y desintoxicar.

A la plancha y salteados: grasos.

Los platos representativos del cordero a la brasa son las brochetas de cordero y el cordero a la brasa. Ambos métodos son muy aceitosos y la temperatura de cocción es demasiado alta, lo que provoca la pérdida más grave de nutrientes. Cuando la gente asa cordero en casa, puede marinarlo con comino, hojas de laurel y sal durante una hora, luego cocinarlo al vapor en una olla y luego hornearlo en el horno a aproximadamente 180°C para reducir el contenido de aceite.

Mejor compañero: rábano

Los profesores Yang Li y Cai Jun del Hospital Xiyuan de la Academia China de Ciencias Médicas Chinas dijeron en una entrevista con periodistas que el cordero es cálido por naturaleza y es el mejor. combinado con algo fresco y suave por naturaleza Verduras para comer, como rábano, luffa, calabaza encerada, espinacas, col china, champiñones enoki, champiñones, etc. Pero cuando se trata de la “combinación perfecta” para el cordero, la única es el rábano. Por un lado, la combinación de carne y verduras puede complementar diversas proteínas que necesita el cuerpo humano. Por otro lado, el rábano es de naturaleza fría, puede humedecer la sequedad, aclarar el fuego, eliminar la grasa y ayudar a la digestión.

Consejos de compra: Si el cordero se pone blanco cuando hace frío, no está fresco.

Geng Hao, investigador asistente en el Instituto de Investigación de Ganadería de la Academia de Ciencias Animales de Xinjiang, afirmó que actualmente hay dos tipos de carne de cordero en el mercado: congelada y fresca. El cordero congelado de buena calidad tiene un color rojo brillante. A veces el cordero es blanco cuando se saca del congelador, pero al cabo de un tiempo se vuelve rojo, lo que también es de buena calidad. La parte grasa debe quedar blanca y tierna. Si se pone amarillo significa que lleva mucho tiempo congelado. El cordero fresco se siente pegajoso y no resbaladizo, lo que significa que no tiene humedad. Los músculos del cordero fresco son firmes y elásticos y pueden mantenerse firmes cuando se cortan en rodajas gruesas, mientras que el cordero rancio es muy suave e "inestable". Tenga cuidado al comprar.

¿Se come cordero el día de Inicio de Otoño? Beneficios de comer cordero a principios de otoño

Comer cordero a principios de otoño puede aumentar la temperatura corporal, proteger contra el frío, mejorar la fuerza física y mejorar la función del sistema inmunológico. Comer cordero con moderación todos los días puede complementar proteínas de alta calidad, diversos minerales y vitaminas.

La energía del cordero es menor que la de la carne de cerdo, pero el contenido de proteínas es mayor que el de la carne de cerdo. Es un alimento de alta calidad en proteínas. Además, el contenido de cobre, hierro, zinc, calcio y fósforo en el cordero es mayor que el de otras carnes, lo que es beneficioso para mantener la función celular y el metabolismo. El cordero puede favorecer la circulación sanguínea y tiene el efecto de calentar y protegerse del frío, por lo que se recomienda consumirlo con moderación a principios de otoño. Es útil para pacientes con tuberculosis, traqueítis, enfisema, asma, anemia, posparto y. pacientes post-enfermedad con deficiencia de qi y sangre y síndrome de resfriado.

Aunque comer cordero tiene muchos beneficios, cabe señalar que las diferentes carnes tienen sus propios puntos fuertes, por lo que deben combinarse razonablemente y consumirse con moderación. Se recomienda utilizar métodos de cocción bajos en grasa, sal y azúcar, como carnes rojas magras y aves sin piel, y comerlas con moderación todas las semanas para obtener beneficios para la salud. Además, las personas alérgicas al cordero deben evitar comer cordero.

¿Qué alimentos son buenos para la salud en otoño?

1. Añadir ácido a la dieta después del comienzo del otoño para mejorar la función del hígado y resistir la invasión del exceso de qi pulmonar. La medicina tradicional china cree que el otoño es el período de transición entre el verano y el invierno. La temperatura cambia de calor a frío y el mantenimiento de la salud también cambia del yang nutritivo al yin nutritivo. Podemos comer algún pescado o productos del mar. Porque los ácidos grasos del pescado son muy buenos para el organismo.

2. Frutas y verduras de color amarillo verdoso. El otoño es época de cosecha, por lo que las frutas y verduras son imprescindibles. Los alimentos de color amarillo verdoso se refieren principalmente a frutas y verduras de color naranja y verduras de hojas verdes. En verano, la gente come principalmente verduras y frutas, como pepino, melón de invierno, sandía, calabacín, judías verdes, caupí, edamame, etc. A excepción de la sandía y las judías verdes, el contenido de caroteno del melón y las judías es bajo.

3. Consumir alimentos más nutritivos y fáciles de digerir en otoño. Los alimentos fermentados tienen este beneficio. Durante el proceso de fermentación, los microorganismos producen grandes cantidades de vitamina B. Al mismo tiempo, la función de los microorganismos es eliminar los factores antinutricionales de los alimentos y descomponer parcialmente las proteínas, de modo que los oligoelementos y diversas sustancias activas puedan absorberse y utilizarse mejor. Podemos comer más bollos al vapor o pasta de frijoles u otros alimentos para complementar nuestra dieta.

4. En otoño también conviene comer alimentos menos irritantes, picantes y picantes, como los pimientos picantes. También es necesario evitar la acumulación de diversos gases calientes y húmedos. Cualquier alimento picante tiene un efecto dispersante. Se recomienda consumir alimentos picantes como el apio. Además, porque en otoño el clima pasa del calor al frío.

Para adaptarse a este cambio, el metabolismo fisiológico del cuerpo también ha cambiado. Presta especial atención a no comer demasiado frío para evitar indigestiones gastrointestinales y diversas enfermedades del tracto digestivo. Será mejor que no comamos en exceso debido al exceso de otoño. Asegúrese de prestar atención a su dieta y no se sienta incómodo debido a una dieta inadecuada.

En el artículo anterior te hicimos una breve introducción sobre qué métodos debemos tomar para garantizar nuestra salud cuando llegue el otoño. Creo que a estas alturas ya debería haber comprendido las cuestiones relevantes que le hemos presentado.

Espero que todos puedan prestar mucha atención a su salud en la vida futura y comenzar con una dieta saludable. Según nuestra introducción, todo el mundo puede mantenerse alejado de las enfermedades otoñales.