¿Qué verduras son las más adecuadas para el inicio del Festival de Primavera?
Un plato adecuado, la bolsa de pastor
La bolsa de pastor es la única verdura que constituye la primera opción para suplementar con calcio en primavera. La bolsa de pastor La bolsa de pastor es rica en nutrientes, con alto contenido en vitamina C, carotenoides y diversos minerales. En particular, su contenido en calcio es casi tres veces mayor que el de la leche de la misma calidad.
Elija la bolsa de pastor sin flores, que es tierna y deliciosa; las raíces de la bolsa de pastor tienen un alto valor medicinal, por lo que no se deben quitar las raíces al comer, no se deben cocinar durante mucho tiempo. Si el tiempo es demasiado largo, sus nutrientes se destruirán y se pondrá amarilla. Al cocinar bolsa de pastor, no agregue ajo, jengibre ni vino de cocina para condimentar, para no destruir su propia fragancia.
Lechuga
La investigación ha descubierto que una sustancia contenida en la lechuga puede resistir la rinitis causada por las alergias primaverales y reducir el dolor de los pacientes alérgicos. La primavera es también la temporada alta para diversas enfermedades alérgicas. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y mejorar la secreción de bilis. El potasio de la lechuga es 27 veces mayor que el sodio, lo que es beneficioso para la diuresis y el mantenimiento del equilibrio hídrico, y es de gran beneficio para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas.
La lechuga no debe estar demasiado salada y no se debe añadir demasiada sal al cocinarla, de lo contrario los nutrientes se escaparán y afectarán el sabor. La lechuga no debe cocinarse ni almacenarse en recipientes de cobre, ya que esto destruirá el ácido ascórbico que contiene y reducirá su contenido nutricional.
Brotes de soja
La primavera es la estación más común para la deficiencia de vitamina B2. Comer más brotes de soja en primavera puede prevenir eficazmente la deficiencia de vitamina B2. Comer brotes de soja con regularidad tiene efectos fortalecedores del cerebro, antifatiga y anticancerígenos. Durante la germinación de la soja, se descomponen las sustancias de la soja que provocan gases. Algunos nutrientes también son absorbidos más fácilmente por el cuerpo.
A la hora de freír brotes de soja, utiliza una sartén caliente para freírlos rápidamente y evitar que se destruya la vitamina C. Los brotes de frijol mungo son de naturaleza fría, por lo que debes agregar un poco de jengibre al cocinarlos para neutralizar su naturaleza fría. Agregar un poco de vinagre a los brotes de frijol mungo salteados no solo puede prevenir la pérdida de vitamina B1, sino también mejorar el efecto de pérdida de peso.
Toon chino
El toon chino es un plato de temporada en primavera. La medicina tradicional china cree que el toon tiene un sabor amargo y frío y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi. Tiene un sabor fragante y puede vigorizar el bazo y el aperitivo. Toona sinensis tiene los efectos de eliminar el calor, diuresis y desintoxicación, y es un buen medicamento para ayudar en el tratamiento de enteritis, disentería e infecciones del tracto urinario. El olor volátil del toon puede penetrar la epidermis de los nematodos, evitando que se adhieran a la pared intestinal y se excreten del cuerpo. Puede usarse para tratar la ascariasis.
Alimentos nutritivos y cereales integrales
La vida de la gente moderna es acelerada. Muchas veces la dieta es de comida rápida, o grasosa y alta en calorías, lo que causa grandes daños a la salud de algunas personas. En primavera, la inmunidad corporal de las personas disminuye y varias funciones corporales se ejecutan demasiado rápido o demasiado lento, lo que fácilmente puede causar ira o fatiga. Hoy en día, la demanda de dieta del cuerpo humano ha aumentado considerablemente y ahora hay muy pocos nutrientes naturales en los alimentos. Por ello, la medicina china nos recuerda que comer más cereales integrales es de gran beneficio para la salud de las personas.
Cebollino
En primavera, el clima se vuelve cálido y frío, por lo que es necesario mantener el Yang Qi. Y los puerros son los más adecuados para el yang humano. Según el "Compendio de Materia Médica", las funciones de los puerros son:? El jugo crudo controla el Qi, la respiración y desintoxica el tocino. Hervir el jugo y beberlo para aliviar la tos y los sudores nocturnos. ?
Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas y vitaminas, que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros primaverales son los mejores entre los puerros y tienen un sabor especialmente delicioso. Sus raíces son tan blancas como el jade, sus hojas son tan verdes como la esmeralda y su fragancia es fragante.
Zanahorias pequeñas
En la alternancia de invierno y primavera, comer rábanos es perfecto. A principios de la primavera, la temperatura desciende repentinamente de cálida a fría, especialmente por la noche, cuando la temperatura desciende significativamente. Las personas con constitución débil son propensas a sentir frío y provocar resfriados. Además, durante las vacaciones, la carga gastrointestinal es pesada y algo estancada, por lo que también se inducen fácilmente resfriados y fiebres. De hecho, usar inteligentemente el rábano para hervir agua para preparar té también puede prevenir los resfriados. Lo que necesita un recordatorio especial es que debido a que el rábano es de naturaleza fría, las personas con deficiencia de bazo y estómago o deficiencia de yin o constitución fría no deben comer más.
Dátiles rojos
Sun Simiao, un famoso médico de la antigua China, dijo: En primavera, es mejor almacenar la acidez y aumentar el dulzor para nutrir el bazo. ? Significa comer alimentos menos ácidos y más dulces en primavera. La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo tanto, coma menos alimentos ácidos.
Carne de cerdo
Después del comienzo de la primavera, aunque la temperatura ha subido, el clima es seco. La carne magra de la carne de cerdo tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad. es bueno para la fiebre, la tos seca y el estreñimiento. Tiene cierto efecto terapéutico sobre enfermedades como el daño a los fluidos corporales causado por etc. La carne de cerdo es muy adecuada para climas secos y ventosos porque es rica en vitamina A, que puede hidratar y embellecer la piel. La vitamina A tiene las funciones de regular el metabolismo de la epidermis y del estrato córneo, antienvejecimiento, eliminación de arrugas, reducción de la seborrea, elasticidad de la piel, además tiene la función de aclarar manchas e hidratar.
Carne de res
La dieta después del comienzo de la primavera se centra en nutrir el hígado y el bazo. Coma menos alimentos ácidos y más dulces para nutrir el hígado y el bazo, lo cual es de gran beneficio. a la prevención de enfermedades y a la atención de la salud. ¿La carne de res es paleo? La carne de res nutre el qi, ¿igual que el astrágalo? En definitiva, es un buen producto para nutrir el bazo y el estómago. Junto con las patatas, es una maravilla de dos espadas que nutre el bazo y el estómago. La composición de aminoácidos de la proteína de res se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y enfermedad, como reponer la pérdida de sangre y reparar tejidos.
Pollo (como alimento)
Después de comer carne en primavera, puedes elegir pollo para mejorar la inmunidad y prevenir resfriados. Tiene un alto contenido de proteínas, es fácil de digerir y el cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente. Tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. La medicina tradicional china cree que el pollo es suave por naturaleza, cálido por naturaleza y de sabor dulce. Al ingresar al meridiano del bazo y el estómago, tiene los efectos de calentar el medio y reponer el qi, activar la circulación sanguínea y fortalecer los tendones, fortalecer el bazo y el estómago, tonificar la deficiencia y reponer la esencia. El pollo contiene vitaminas C, E, etc. , también contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humano.
Carne de carpa plateada
La carpa plateada tiene los efectos de calentar y reponer el qi, calentar el estómago e hidratar la piel. Es un alimento saludable que calienta y repone el qi. La carpa plateada puede proporcionar un rico colágeno, que no solo puede fortalecer el cuerpo sino también embellecer la piel. Es un alimento ideal para que la mujer nutra su piel. Además, la carpa plateada es eficaz para tratar la piel áspera, la caspa y la caída fácil del cabello.
Carne de anchoa
La anchoa tiene un alto contenido en grasas, ocupando casi el primer lugar entre los pescados. Es rico en ácidos grasos insaturados, tiene el efecto de reducir el colesterol y es de gran beneficio para prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. 3. Las escamas de anchoa tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y pueden tratar llagas, chancros, quemaduras por agua y fuego y otros síntomas.
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