Suzhou Road Zhenxing Hotel
En un pequeño pueblo cerca de Dongshan, Suzhou, los restaurantes de fideos más auténticos de Suzhou no son los famosos restaurantes de fideos Tong Dexing y Dongwu, ni los únicos Yuxingji, Lu Changxing y Lu Revitalize. ...
Es lo que la gente de Suzhou Jing extraña día y noche y de lo que están más orgullosos. Es la antigua Hengjing Noodle House que todos en Hengjing conocen y en la que han comido.
Ha pasado mucho tiempo desde que recomendé Su Cuisine en el Hutong. ¡Entremos con una sola persona en este misterioso restaurante de fideos tradicional de Suzhou!
Dialecto pidgin laohengjingmian (wáng jìng)
Dirección:? Fase 3 de Xinsijiayuan, calle Hengjing
Consumo per cápita: 18 yuanes
Negocios: de lunes a domingo de 05:30 a 14:00 de 16:00 a 20:00?
Letrero:? ¿Qué tal fideos estofados en nueve ollas y bistec con cinco especias recién frito? Sopa de fideos simple
Esta tienda de fideos me atrajo primero,
No es el tipo de fideos estofados engañosos,
Esta no es una escena bulliciosa ,
Es un estilo de decoración único.
Tan pronto como entré por la puerta, me atrajo la esquina de la tienda de fideos.
Hay muchas personas en la antigua Suzhou a las que les encanta tomar té, escribir y leer.
Desde la esquina de esta tienda de fideos se puede ver que el jefe debe ser una persona elegante.
Si tienes hambre, por supuesto primero tienes que pedir fideos.
El menú es deslumbrante y es posible que los amigos atentos hayan notado las pistas.
Los fideos y aderezos de Lao Hengjing Noodle House se venden por separado.
Esto no es común en los restaurantes tradicionales de fideos de Suzhou.
Como presenté al principio,
Uno de sus fideos característicos son los fideos Yang Chun.
Sopa de fideos sencilla
La costumbre popular llama Xiaoyangchun al décimo mes del calendario lunar.
Los pozos de Shanghai tienen un dicho secreto que dice que el diez es primavera.
Antes, este tipo de fideos se vendían a diez peniques el plato.
Por eso se llama Yangchun Noodles.
(En realidad, tiene una superficie lisa)
Los fideos Yangchun son una especialidad de Suzhou.
Como tartas, palitos de masa fritos, leche de soja y arroz.
Donkey Kong está muy relacionado con la vida de la gente de Suzhou.
¿No hay nada en estos fideos Yangchun?
Di sí o no, di no.
Fideos blancos, sólo unas cuantas cebollas verdes picadas.
Algunas personas también lo llaman "cara de dragón verde y tigre blanco".
Dijo que sí. No sólo utiliza sopa,
posee la esencia de diversos objetos,
revela una fragancia, un meloso frescor
tiene implícita la nostalgia y la soledad de la vida; autovaloración.
Es aquí donde realmente se hace realidad la sensación de volver a casa.
Por supuesto, sin carne y sin molestias, no pediré fideos Yangchun.
Pero la batalla de Jiushui Huimian es demasiado grande, hermana, tengo poco apetito.
Mayo es la temporada para comer camarones en Suzhou.
Gu pidió un plato de fideos con camarones.
3 piezas de fideos, 30 piezas de camarones,
Un plato lleno es muy satisfactorio.
Maestro, uno cocina los aderezos y el otro cocina los fideos.
Al cabo de un rato, se sirvió un plato de fideos.
Las gambas son grandes y enérgicas.
Aunque está riquísima, lástima que no sea la gamba de río de temporada.
Pero a mí me alcanza para comer.
La firma más famosa de la leyenda: Nine-Pouring Braised Noodles.
1. Estilo especial
2. Cangrejo Taihu
3. Camarones Taihu
4. >5. Huevos de granjero
6. Edamame fresco
7. Tomates frescos
8. ¿licitación?
Nueve tipos de ingredientes extremadamente frescos se combinan en este plato de fideos.
Ya es el plato de fideos más lujoso para la gente sencilla de Hengjing.
Lo único que lamento ese día fue que realmente no tenía ganas de volver a pedir las exclusivas costillas de cerdo picantes.
Según mis amigos de Hengjing,
El filete de cinco especias frito del viejo Hengjing es tan bueno como el Mengzi Pai Pai que presenté hace un tiempo.
¡Asegúrate de pedir 2 yuanes la próxima vez! !
Puedes optar por utilizar métodos tanto blandos como duros según tus preferencias personales.
Las coberturas en otros colores también son deslumbrantes.
El sabor es muy sincero, no inferior al de cualquier antigua tienda de fideos de la ciudad.
Nosotros, la gente de Hengjing, tomamos mucha medicina oral~
Cuando salí después de una comida completa,
vi colgado en la puerta de la tienda de fideos
Un banderín regalado por un cliente hace unos días.
A los ojos de la gente Jing,
Old Hengjing Noodle House ya es su orgullo.
Como dice el cartel en la puerta de la tienda de fideos:
"Laojing, auténtico,
¡Déjate probar el sabor de los recuerdos!"
Ahora que la marca tradicional está decayendo, el sabor es cada vez peor.
Para ceñirse a este concepto,
haga que esta humilde tienda de fideos sea aún más más precioso.