costumbres de Mongolia
Servicio de té: Cuando se va a la casa de un pastor o a una atracción turística, el anfitrión o camarero le dará primero al huésped un plato de té con leche. El invitado debe levantarse ligeramente y cogerlo con la mano derecha. Nunca lo levante con la mano izquierda, ya que esto se considera de mala educación. Cuando el anfitrión o el camarero sirva té, si el invitado no quiere beberlo, toque ligeramente la cuchara o el pico con el borde del tazón y el anfitrión comprenderá inmediatamente la intención del invitado.
Brindis: Servir vino es la forma tradicional en que los mongoles tratan a los invitados. Creen que el vino es la esencia de la comida y la cristalización de los granos. Ofrecer el alimento más preciado es expresar el respeto y el amor de los pastores de los pastizales a sus invitados. Por lo general, el anfitrión vierte vino en un cuenco de plata, una copa de oro o una copa de cuerno, lo coloca sobre un hada largo y canta una conmovedora canción tradicional de brindis de Mongolia. Si un huésped se niega a beber, se considerará desprecio hacia el anfitrión y falta de voluntad para tratarlo con sinceridad. El invitado debe tomar inmediatamente el vino, mojar el dedo anular en el vino y señalar en dirección al cielo, la tierra y la estufa para mostrar respeto por los dioses del cielo, la tierra y el fuego. No sea reacio a beber, pero tóquese los labios para demostrar que acepta la pura amistad del anfitrión.
Sacrificio a los dioses: Los rituales y banquetes mongoles incluyen la costumbre de adorar a los dioses. Según la guía de costumbres de Mongolia, el chef corta la oveja en nueve partes iguales, "la primera parte es para el cielo, la segunda parte es para la tierra, la tercera parte es para Buda, la cuarta parte es para los fantasmas, la quinta parte es para los seres humanos, y la sexta parte es para la Montaña, la séptima parte es la tumba, la octava parte es el dios del agua y la tierra, y la novena parte es el emperador”. La carne se arroja encima de la yurta para ofrecer sacrificios al cielo; la tierra para ofrecer sacrificios se arroja al fuego; se colocan estatuas de Buda frente al santuario; se colocan ofrendas de fantasmas fuera de la bolsa; Se ofrecen ramas de árboles sagrados y ofrendas funerarias a la nación. Ponlo fuera de la bolsa, tíralo al parque fluvial para adorar al dios del agua y finalmente sacrifícalo a Genghis Khan y colócalo frente al santuario. Esta práctica se remonta al antiguo chamanismo, que adoraba a muchos dioses. Más tarde, el lamaísmo, una fe mongol, absorbió sus antiguas creencias populares e incorporó muchos dioses a la órbita del lamaísmo.
Hospitalidad: El pueblo mongol ha sido famoso por su temperamento sencillo y su hospitalidad desde la antigüedad. Sea acogedor con los visitantes de su hogar, ya sean invitados familiares o extraños. Primero, se sirvió el fragante té con leche y se sacaron platos de piel de leche blanca como la nieve y queso. Después de beber té con leche, el anfitrión servirá vino con leche suave e invitará a los invitados a beber vino con leche de yegua de verano. En algunas zonas, existen ciertas reglas para servir carne con las manos para entretener a los invitados. Por ejemplo, comer con una pipa de cuatro costillas largas de res con espinazo con media costilla y una salchicha gorda. Antes o después del matrimonio, la niña regresa con su familia natal para obsequiar a los invitados con pechuga de cordero. Los huesos de ternera, la barbilla y la carne del cuello del cordero se regalan a las generaciones más jóvenes y a los niños. Reciba invitados distinguidos o organice un banquete de ovejas en los días festivos.
Respetar a los mayores y amar a los jóvenes: los mongoles tienen alguien en quien confiar cuando son mayores y respetan a los mayores y aman a los jóvenes. Cuando visito la casa de un pastor mongol, saludo a los ancianos cuando los encuentro. No pase delante de una persona mayor, no se siente en su asiento y no se siente al lado de una persona mayor sin permiso. Cuando se dirija a las personas mayores, debe dirigirse a ellos como "usted" y no llamarlos como "usted" ni llamarlos por su nombre de pila. No les grites a los hijos de los pastores y mucho menos les pegues. No hable sobre las discapacidades físicas de su hijo frente a miembros de la familia. Tratar bien a los niños y tratarlos bien se considera una señal de respeto hacia sus padres.
Canto: la persuasión del pueblo mongol a menudo se expresa a través del canto sincero. El canto y la persuasión van de la mano. A menudo, después de un cantante principal, todos levantan sus copas y cantan juntos, y luego todos aplauden juntos. Muchas veces el vino está lleno. El canto puede ser ceremonial, improvisado, interpretado por una o varias personas, o por un coro. El canto suele ser entusiasta y entusiasta, lo que te mantiene despierto toda la noche.
Hospitalidad: El pueblo mongol tiene la tradicional virtud de prestar atención a la hospitalidad, la cual ha sido transmitida desde la antigüedad hasta la actualidad.
Servir té a los invitados es una noble etiqueta tradicional mongola. A lo largo de la historia de Mongolia, el té ha sido una fuente de entretenimiento para las familias ricas y pobres, para la clase alta y para la gente común, en las interacciones sociales, en el hogar, en los viajes y en todas las demás ocasiones. El té es un regalo imprescindible cuando vienen invitados a tu casa. Por lo tanto, los pastores entretienen a los invitados con un plato de té con leche como de costumbre, y luego el anfitrión trae arroz frito y un plato de mantequilla (llamado Jiaohe en mongol), tofu con leche y piel de leche.
Luego, las amas de casa vestidas con trajes nacionales traen vino con leche aromático para entretener a los invitados, lo que también es la etiqueta tradicional del pueblo mongol. El anfitrión utilizará un lenguaje poético para persuadirte a beber: "Un invitado venido de lejos te invita a beber una copa de vino de la pradera. Esta es la esencia de la cocina tradicional de nuestra nación y la amabilidad y cariño de nuestra gente de la pradera".
Los mongoles respetan la etiqueta y era algo común, y sigue siendo así hoy en día. Todo debe hacerse de acuerdo con la etiqueta, respetando a los mayores y amando a los jóvenes, recibiendo a los compatriotas, viejos y jóvenes de manera ordenada, siendo educados los invitados y amigos y sintiéndose como en casa lejos de casa. Por supuesto, con el avance de los tiempos y la mejora de los niveles materiales y culturales, sus expresiones de etiqueta también se han desarrollado, enriquecido y mejorado sobre la base original, como inclinarse, estrechar manos, intercambiar recuerdos, etc. , son todos los preferidos por el pueblo mongol.
Es concebible que bajo las nobles cualidades y sentimientos morales del pueblo mongol en el trato con los demás, sintamos las virtudes nacionales de la sencillez y la hospitalidad en nuestros corazones.
Elegir perros de caza: Los mongoles tienen la costumbre de tener perros de caza. Por lo tanto, conceden gran importancia a la elección de un buen perro de caza: el "Tigre", que es un perro boutique castrado de pelo corto. Al seleccionar y criar perros de caza, preste atención a las buenas razas, es decir, elija cachorros con cintura larga, colas largas y simétricas, oído agudo, visión aguda, movimientos ágiles y velocidad de carrera rápida como perros de caza.
Cuando entrenes perros para cazar por primera vez, primero vierte sangre de zorro en la nariz del perro para convertirlo en enemigo de zorros y lobos. Si se trata de un sabueso que se especializa en la caza de zorros y lobos, está prohibida la caza de conejos. De lo contrario, si persigues a un zorro y te encuentras con un conejo, perderás el objetivo principal.
Un perro de caza bien entrenado debe comprender los siguientes puntos: silbar, gesticular, saludar, señalar, llamar y otras señales y requisitos. Un buen perro de caza no sólo puede atrapar a un zorro corriendo en la naturaleza, sino también arrastrarlo a su madriguera mordiéndole la cola.
Estos sabuesos comen una vez al día. Mientras alimenta con arroz, también debe agregar un poco de carne, como conejo y cordero, pero después de que la carne esté cocida, agregue sal y séquela. Los perros de caza deben alimentarse menos, dominar ciertas normas y evitar la sobrealimentación. Durante los nueve días de invierno, para evitar que las patas de su perro se agrieten en invierno, aplique pasta de ajo en las patas de su perro. Después de cinco o nueve días, el perro de caza debe ser atado a una silla manchada para control abdominal y suspensión.
En la temporada de rocío blanco de finales de otoño, los caballos y los perros comienzan a descansar y controlarse. Después de colgar, los cazadores eligieron una urraca roja para cazar en un día rojo. Después de llegar al lugar de caza, hacían sacrificios al dios Manehan antes de comenzar la caza. Las personas que dirigen perros suelen llevar más de dos perros. Los casi diez perros sumaban treinta o cuarenta. Marcharon en fila india, en un área de tres a cinco millas de ancho. Algunas personas dispersan a sus perros cuando ven una presa, y otras simplemente no dispersan a sus perros hasta que están preparadas para el punto clave. Cada perro de caza puede cazar una media de dos o tres zorros al día. La caza con perros de caza no se divide según el número de presas capturadas por los perros de caza, pero según las costumbres tradicionales, todos los participantes pueden obtener una parte de la presa.